Vitamina B3, jew aċidu nikotiniku, hija vitamina oerhört importanti għall-ġisem uman, li tipproteġi l-qalb, tnaqqas il-livell ta '"ħażin" tal-kolesterol u fl-istess ħin tgħolli l-livell ta' kolesterol "tajjeb". Ma naħsibx li tista 'tagħti effett magic simili lit-tipjip: l-aċidu nikotiniku huwa vitamina, u n-nikotina hija velenu! Prodotti li fihom vitamini tal-grupp B ġeneralment huma sinjuri f'aċidu nikotiniku. Madankollu, hemm lista separata ta 'prodotti li fihom il-vitamina B3 fi kwantitajiet massimi.
Vitamina B3 fl-ikel
Vitamina B3 f'ċertu ammont tinsab fi kważi l-prodotti kollha fejn il-vitamini B huma preżenti. Ifakkar li l-ikel rikk fil-vitamini B jinkludi kliewi, fwied, laħam tal-annimali, laħam tat-tjur, ħut u prodotti tal-ħalib qares. L-aċidu nikotiniku f'dawn l-ikel huwa wkoll abbundanti, speċjalment fil-fwied, fit-tonn u fil-laħam tad-dundjan.
Għall-pjaċir ta 'vegetarians u vegans ta' min jinnota li l-prodotti li fihom il-vitamina B mhumiex neċessarjament ta 'oriġini mill-annimali. Allura, pereżempju, is-sors tal-ħxejjex tas-soltu ta 'din il-vitamina jista' jkun żerriegħa ordinarja tal-ġirasol u karawett (preferibbilment mhux imsajjar, iżda mnixxef biss f'pan). Il-Vitamina B fl-ikel hija l-aħjar ikkunsmata kuljum f'porzjonijiet żgħar.
Barra minn hekk, fi kwalunkwe prodott li ma kienx vitamina B3, wieħed m'għandux jinsa li huwa parti mill-proteini naturali li joriġinaw mill-pjanti, li huma rappreżentati minn grupp ta 'legumi (fażola, soja, għazz, tkun xi tkun) u, faqqiegħ
B'risposta għall-mistoqsija dwar l-ikel li fih il-vitamini B huma fi kwantità suffiċjenti, huwa impossibbli li ma nsemmux ċereali mhux raffinati. Għażla ideali - qamħ imnibbes. Madankollu, jekk ma tridux ħela ta 'ħin biex jinħoloq dan il-prodott tad-dieta, biss porzjon ta' qamħ saraċin jew xi ċereali minn ċereali mingħajr xkiel -
Nuqqas ta 'vitamina B3
Jekk il-korp m'għandux din is-sustanza, is-sintomi li ġejjin huma possibbli:
- mard tal-passaġġ gastrointestinali u dijarea;
- xquq fil-kavità orali;
- ħsara lill-ġilda, tidwir għal dermatite;
- Disturbi tas-sistema nervuża.
Jekk ikun hemm vjolazzjonijiet fil-ġisem tiegħek minħabba nuqqas ta 'vitamini B, il-ħmira tal-birra se tkun l-aħjar għażla bħala addittiv għall-ikel.