Issa aħna se ngħidlek ftit riċetti biex nagħmlu kejk bil-ħalib. Dan sempliċi, ewwel daqqa t'għajn, id-deżerta hija estremament delikata u delikata. U mhux diffiċli biex issajjar, u l-prodotti huma dejjem id f'id.
Ir-riċetta għal kejk sempliċi fil-ħalib
Ingredjenti:
- Ħalib - ħġieġ 1;
- dqiq - 3 tazzi;
- zokkor - 200 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 200 g;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- ġewż imfarrak - 0,5 nuċċalijiet;
- żbib - 100 g;
- zokkor trab għat-trab - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna issolvi l-żbib, aħsel u ferra l-ilma jagħli għal 15-20 minuta. Neħħi d-dqiq u ħalltu ma 'trab tal-ħami. Ġewż imfarrak għall-istat tal-frak. Dewweb il-butir. Il-proteina hija separata mill-isfar. Fil-isfra, ferra 'fil-ħalib u ħallat il-massa sakemm tkun bla xkiel. Mal-proteini, żid iz-zokkor bil-mod u bl-ilma. Il-proċess ikompli sal-formazzjoni ta 'foam lush.
Imsaħ mgħolli mgħolli bis-sħana, imxerrda ħafif bid-dqiq u mħallta. Dan huwa meħtieġ biex tiġi eliminata l-umdità żejda. Ħallat id-dqiq mat-taħlitiet ippreparati: ħalib, proteini u butir imdewweb. Ħawwad il-għaġina sakemm il-clumps kollha jitilqu. Wara dan, żid il-żbib, lewż u ħallat mill-ġdid. Jekk tuża dixx tal-ħami tas-silikon, huwa faċli biżżejjed biex titħawwad bl-ilma. Jekk il-formola hija ordinarja, allura għandha tkun miżjuda.
Għalhekk, ferra l-għaġina f'forma u ibgħatha fil-forn, imsaħħna sa 180 grad. Huwa importanti li jiġu osservati r-regoli li ġejjin: biex jiġu evitati xquq fuq il-wiċċ tal-kejk, huwa aħjar li tinħema 'f'temperatura ta' 180 grad għall-ewwel 25-30 minuta, u mbagħad tiżdied għal 200 grad. Jekk il-wiċċ tal-kejk sar skur ħafna, imma ġewwa għadu mxarrab, ikopru l-forma bil-fojl. U l-aħħar sfumatura: biex tevita li l-cupcake ma jaqax, m'għandekx bżonn tiftaħ il-forn għal mill-inqas l-ewwel 30 minuta. Laħlaħ il- kejk bil-pasti u l-ġewż tal-ħalib fuq id-dixx ċatt u ħawwadha biz-zokkor trab.
Cupcake mill-ħalib qares
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 350 g;
- butir - 150 g;
- zokkor - 200 g;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- ħalib imbaqqat - 250 ml;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina;
- berquq imnixxef - 70 g;
- oranġjo - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-butir imrattab huwa msawwat biz-zokkor b'taħlita għal madwar żewġ minuti. Imbagħad wieħed wieħed billi żżid il-bajd, filwaqt li tkompli taħbit. Wara dan, ferra l-zokkor tal-vanilla u l-qoxra tal-larinġ, maħkuk fuq grater fin. Aħna ffiltrati d-dqiq, ħalltu bis-soda u bit-trab tal-ħami. U mbagħad ħawwad bil-mod mal-massa ppreparata, billi tbiddel id-dqiq u l-ħalib qares. Issa poġġi l-berquq imnixxef imfarrak fl-għaġina u ħallat kollox għal darb'oħra. Formola għall-ħami ta 'grass bil-butir u dqiq ħafif pritirushivaem.
Aħna nfirxu l-għaġina f'mudell u nibagħtuh fil-forn, imsaħħan sa 180 grad għal 50-60 minuta. Il-kejk lest fil-ħalib qares immedjatament mill-formola ma jistax jitneħħa, ħalliha tibred fiha. U mbagħad aqleb fuq dixx u ferra maċ-ċikkulata mdewba.
Ċikkulata kejk bil-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tazzi;
- kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tazzi;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- bajd - 4 biċċiet;
- żejt veġetali - ħġieġ 1;
- soda - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
L-ewwel, aqbad il-bajd biz-zokkor, imbagħad żid id-dqiq u l-kawkaw imxarrab, ħawwad. Aħna ferra 'f'żejt veġetali u ħalib. Ħawwad l-għaġina sakemm il-moffa kollha jkunu marru. Żid is-soda, li tintefa bil-ħall. Il-forma hija llubrikata biż-żejt u mferra fiha għaġina.
Permezz ta 'din ir-riċetta, tista' tħejji cupcake f'livell multivarjali fuq il-ħalib. Biex tagħmel dan, aħna ferra 'l-għaġina fl-iskutella tal-multivark, agħżel il-modalità "Baking" u l-ħin tat-tisjir - 60 + 35 minuta. Il-cupcake lest ma jistax jitneħħa mill-iskutella sakemm jibred.
Hawnhekk cupcakes sempliċi bħal dawn, iżda ħafna fit-togħma jistgħu jitħejjew fuq il-ħalib. Agħżel ir-riċetta li ġibdet l-aktar, u għaġġla biex jekk jogħġbok tħobb il-maħbubin tiegħek.