Il-laħam ta 'dundjan huwa simili ħafna tat-tiġieġ f'ħafna aspetti. Dan huwa l-aktar kaloriju baxx, iżda fl-istess ħin il-laħam l-iktar nutrittiv. Fiha faċilment xaħmijiet diġestibbli u proteini, għandu ftit kolesterol, huwa rikka fil-manjeżju, ħadid, sodju. Huwa preferibbli li jingħata lit-tfal, minflok it-tiġieġ, għax ma jikkawżax allerġiji.
Ejja nikkunsidraw miegħek, għeżież nisa tad-dar, kif issajjar platti varji minn dundjani fil-forn.
Chops mid-dundjan fil-forn
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 500 g;
- karrotti - 3 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Sabiex issajjar flett tad-dundjan fil-forn, ħu l-karrotti, nodfa u tlieta fuq grater kbir. Imbagħad żid miegħu t-tewm imbuttat, il-mayonnaise u ħawwad sewwa. Nippruvaw, u jekk meħtieġ, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Sussegwentement, nieħdu l-flett tad-dundjan, maqtugħ fl-istess biċċiet u b'attenzjoni taħbit. Kull biċċa melħ u bżar fuq iż-żewġ naħat. Nieħdu l-forma għall-ħami, griż biż-żejt veġetali u għaddi l-chops. Minn fuq poġġi kappell ta 'karrotti u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 35 minuta. Fuq il-platt sekondarju għal flett tad-dundjan imsajjar f'forn tal-qamħ saraċin jew patata mgħollija se jaqbel perfettament.
Laħam tat-Turkija fil-forn
Din ir-riċetta għat-tisjir tad-dundjan hija perfetta għal tabella festiva jew buffet. A steak ta 'dundjan meta fritta tinbidel f'qfief mhux tas-soltu, li tista' timla b'xi mili. L-unika kondizzjoni hija li għandha tkun innotifikata biss meta tkun sħuna. Allura, ejjona 'l isfel għat-tisjir issa.
Ingredjenti:
- steak tad-dundjan;
- champignons - 300 g;
- basal - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ġobon - 150 g;
- mayonnaise, melħ, bżar, żagħfran - għal togħma.
Preparazzjoni
Ħu l-steak tad-dundjan u ħawwad sew mal-mayonnaise, il-melħ u l-bżar. Biex iżżid il-kulur, tista 'tuża tħawwir taż-żagħfran. Il-laħam tad-dundjan imħallat jitħalla biex jimmarka għal diversi sigħat. Sadattant, ejjew nippreparaw il-mili għall-basktijiet bil-quddiem. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'nofs anelli, il-karrotti jingħorok fuq grater kbir. Fry il-faqqiegħ imqattgħin fil-paljotta, żid il-basal u l-karrotti. Ħallat kollox u fry sakemm kannella dehbi.
Qiegħed il-steak immarinat fuq folja ta 'baking greased, u aħna nibagħtuh għall-forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta. Imbagħad inħeġġuha u nxterred taħlita inkaljata f'qalba riċevuta, imbagħad ċurkett ta 'basal u għatti b'ħobż maħkuk. Nirreżmettuh fil-forn għal 10 minuti oħra. Il-platinu lest mill-dundjan jiġi servut bis-sħana b'xi platt sekondarju ħafif.
It-Turkija timla fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- għoġġiela - 800 g;
- patata - 300 g;
- tewm - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħabaq - għad-togħma.
Preparazzjoni
Allura, biex issajjar is-saqajn tad-dundjan fil-forn nieħduhom, agħmel minjiera tajba u f'kull wieħed nagħmlu 10 qatgħat fondi b'sikkina qawwija. Fi pjanċa ħawwad żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar, ħabaq u tewm imbuttat. Poġġi sew ix-shin bis-zalza imsajjar
Minflok il-qasba tas-sieq, tista 'wkoll tibni s-sider tad-dundjan fil-forn. Aqta 'f'biċċiet żgħar u sajjar skond l-istess riċetta! Bon appetit!