Vitamina E jew tokoferol, tissejjaħ ukoll il-vitamina tal-ġmiel u ż-żgħażagħ. Huwa rakkomandat li teħodha għal ġilda xotta, xagħar fraġli u dwiefer. Illum se nitkellmu dwar ir-rwol imprezzabbli tal-vitamina E u l-kontenut tagħha fl-ikel.
Benefiċċji
Vitamina E hija, l-ewwel nett, antiossidant li jwettaq l-arloġġ kollu massa ta 'funzjonijiet u jipparteċipa fl-aktar proċessi importanti tal-ġisem tagħna. Tocopherol jipproteġi ċ-ċelloli tagħna minn radikali ħielsa. Kif fuq il-kont biex tikkunsidra din it-teżi f'aktar dettall? Iċ-ċelloli tagħna jikkonsistu, fost affarijiet oħra, fil-membrani taċ-ċelluli. Il-funzjoni tagħhom hija li tħalli sustanzi utli u toħroġ il-prodotti tat-tħassir. Radikali ħielsa jattakkaw b'mod kostanti ċ-ċelloli tagħna, jippenetraw fihom u jfixklu l-funzjonament tagħhom. Alas, il-membrani taċ-ċelloli wkoll jitilfuhom. Biex tevita li dan iseħħ (u ċelluli ta 'attakki radikali ħielsa aktar minn 10,000 darba kuljum), għandek tikkonsma b'mod attiv ikel saturat bil-vitamina E. Il-Vitamina E tin envelopi ċ-ċelloli u tipproteġihom fit-triq lejn l-għan. Pereżempju, meta ċ-ċelluli ħomor tad-demm iġorru l-ossiġnu, huma attakkati minn radikali, li minħabba fihom aħna jsofru minn ġuħ tal-ossiġenu. Bil-konsum suffiċjenti ta 'tokoferol huwa biżżejjed li tipproteġi ċ-ċelloli kollha.
Tocopherol huwa utli wkoll għas-sistema kardjovaskulari. Tnaqqas il-pressjoni tad-demm, tipproteġi u ssaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, timpedixxi li l-emboli tad-demm ma jiffurmawx, jippredomina l-metaboliżmu fil-muskolu tal-qalb. Il-Vitamina E tipprevjeni d-dehra ta 'ċikatriċi, tipproteġi l-għajnejn, u tevita wkoll dgħjufija fil-muskoli u għeja. Ukoll, tocopherol huwa importanti għas-sistema riproduttiva: bin-nuqqas tagħha, hemm anemija sesswali u anke infertilità.
Dożaġġ u kompatibilità
Trabi sa sena għandhom jikkalkulaw id-doża ta 'vitamina E, skont il-piż tal-ġisem - 0.5 mg / kg piż tal-ġisem. Id-doża ta 'adulti hija mnaqqsa - hija 0.3 mg / kg, u ommijiet tqal u li qed ireddgħu għandhom iżidu d-doża darbtejn. Il-Vitamina E u l-prodotti li fihom tinsab ma jingħaqdux mal-ħadid, iżda hija kombinata b'mod favorevoli ma ' selenju . Barra minn hekk, is-selenju u t-tokoferol itejbu l-proprjetajiet utli ta 'xulxin u jippromwovu assimilazzjoni aħjar.
Il-vitamina E ma tistax tiġi ivverinata, ma takkumulax u ma tibqax għal ħafna żmien.
Fl-ikel
Qabel ma tipproċedi għall-aktar importanti - fejn tinsab il-vitamina E, għandu jissemma li huwa solubbli fix-xaħam, mhux "jibżgħu" mit-trattament tas-sħana, iżda meta tisjir, il-parti ssir ġo brodu, iżda ma tittollerax ir-radjazzjoni UV, hija meqruda mid-dawl u tintilef ukoll meta jkun fil-laned u nofs maqtul bl-iffriżar.
Ħafna mill-grupp ta 'vitamina E jinsab fl-ikel tal-pjanti.
1. Kwalunkwe żjut mhux raffinati jew żjut ippressati fil-kesħa:
- żejt tal-kittien;
- żejt taż-żebbuġa;
- żejt tal-burdock;
- żejt tal-kolza;
- żejt tal-ġirasol;
- żejt tas-sojja.
2. Fiż-żerriegħa tal-ġirasol, qara ħamra.
3. Fil-lewż, il-ġewż.
4. Fiċ-ċereali, legumi, karawett.
5. Brussels sprouts u brokkoli .
6. Fil-buckthorn tal-baħar u l-irmied tal-muntanji.
7. Fil-ħxejjex ħodor u ħwawar.
8. Fl-għadam tat-tuffieħ u l-lanġas.
9. Fil-prodotti li joriġinaw mill-annimali:
- aringi;
- merluzz;
- fwied taċ-ċanga;
- bajd tat-tiġieġ;
- ħalib;
- xaħam.
B'nuqqas ta 'vitamina E fid-dieta, hemm dgħjufija u anemija sesswali, nuqqas ta' xewqa. Il-ġilda tnixxef u titqaxxar, jidhru spots senili, fraġilità tad-dwiefer u ċ-ċarezza tal-vista taqa '.
Mhuwiex meħtieġ li niddependu fuq il-fatt li s-sintomu ta 'nuqqas kemm tal-vitamina E kif ukoll ta' kwalunkwe sors ieħor inaljenabbli tad-dieta tagħna jwassal għal irritabilità u apatija. Għalhekk, jekk intom ma tliftux mal-burdata, tfittex lil xi ħadd biex tinqasam, ma tistax issib raġuni ċara għall-indignazzjoni tagħhom, ħalli aringi ħafif immellaħ, forsi se jgħaddi.