Kwalunkwe laħam jeħtieġ garnish ħafif u iġjeniku, peress li biċċa majjal, għalkemm għadu tajjeb, għadu f'dik il-kategorija ta 'platti li aħna ma ntużawx biex nikkunsidraw partikolarment utli. Illum se nifhmu x'tip ta 'dixx tal-ġenb biex issajjar għall-majjal, biex tenfasizza t-togħma tal-laħam, iżda ma għandhiex tiġi oversaturata.
Majjal bi platt sekondarju, imsajjar skond ir-riċetti tagħna, se jittiekel l-ewwel.
Garnish għall-kex tal-majjal shish
Shish kebab ġeneralment jista 'mingħajr periklu mingħajr garnish, imma jekk ikollok ix-xewqa li tissupplimenta dixx, uża għal dan il-għan riċetti għal insalati sempliċi, bħal dak diskuss hawn taħt.
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 1/4 pcs;
- kaboċċa ħamra - 1/4 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 2 pcs.;
- jogurt - 1/4 ta 'seklu;
- mayonnaise - 1/4;
- Mostarda Dijon - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Tqaxxir tal-Kaboċċa. Karrotti togħrok fuq grater kbir. Tadam maqtugħ f'qatet irqiq. Ħallat il-mayonnaise u l-jogurt, żid mustarda fiż-zalza u staġun il-ħxejjex preparati.
Garnish għall-majjal CHOP
Jekk inti qiegħed tfittex għal dixx sekondarju għal steak, jew chop mill-majjal, allura inti tista 'tkun aktar bir-reqqa u jagħżlu r-riċetti aktar qawwija, wieħed minnhom huwa ppreżentat hawn taħt.
Ingredjenti:
- patata - 6-8 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 200 g;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- ġobon iebes maħkuk - oġġett wieħed;
- melħ, bżar;
- basal aħdar.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Aħna laħlaħ il-patata u xkupiljahom bil-ħmieġ, imbagħad poġġi t-tuberi biż-żejt u poġġihom fuq baking baking. Imsaħ il-patata u sajjar, imbagħad waqqaħhom f'nofs u aqta 'l-polpa, tipprova ma tagħmilx ħsara lill-ġilda. Tarmi l-patata fil-purejiet, u żżid il-butir, il-krema qarsa, il-melħ u l-bżar. Imla l-ġlud tal-patata vojta b'massa ta 'qamħirrum u sprinkle bil-ġobon. Ahna niekol il-patata taht il-grill sakemm il-ğobon idub. Iservu, imxerrda bil-basal aħdar imqatta.
Garnish għall-majjal fil-forn
Ingredjenti:
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 ta 'seklu;
- Ħall Balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
- paprika affumikata - 1 ½ tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Għall-insalata:
- kuskus - 1 1/3 ta 'l-oġġett;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Spinaċi - 2 oġġetti;
- tadam taċ-ċirasa - 10-12 biċċiet;
- "Feta" - 113 g;
- Pejsts fil-laned - 3-4 pcs .;
- tursin;
- lewż (qxur);
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Għall-mili, ħallat l-ingredjenti kollha u poġġih bil-whisk sakemm issir bla xkiel.
Fil-qali, erġa saħħan 1 tbsp. kuċċarina ta 'butir u fry tagħha kuskus sakemm kannella dehbi (4-5 minuti). Imla r-rump b'2 tazzi ta 'ilma u ħalliha tgħalli. It-tifi jnaqqas u jissajjar il-kuskus sakemm l-ilma jiġi assorbit. Kċejlun lest huwa ftit kiesaħ.
Ħallat flimkien l-ispinaċi żgħażagħ, it-tadam imqatta ', il-ġobon, il-bżar, it-tursin u l-qxur tal-lewż. Żid kuskus u dressing. Il-garnish għall-majjal moħmi huwa lest.
Garnish għall-ġulepp tal-majjal
Huwa pjuttost diffiċli biex tagħżlu garnish għall-goulash, iżda f'din ir-riċezzjoni fl-istess ħin se nipprepara platt sekondarju b'ħafna qatgħat.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa;
- flett tal-majjal - 1 ½ kg;
- basal - 2 biċċa;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- paprika affumikata - 1-2 tbsp. mgħaref;
- brodu taċ-ċanga - 500 sl;
- tadam fil-meraq tiegħu - 800 g;
- dqiq - 250 g;
- lard - 140 g;
- trab għall-ħami - 1 ½ tsp;
- Oreġ - 1 mazz.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam fil-kubi u fry għal 4-5 minuti. Biċċiet ta 'laħam tad-deheb mqiegħda fuq pjanċa, u minflok minnhom fry il-basal mqatta 8-10 minuti, u tewm - sekondi 30. Żid il-paprika u rritorna l-majjal lura għan-nar. Imla laħam b'ħxejjex bil-brodu, żid it-tadam u z-zokkor mat-togħma. Ahna nğibu l-likwidu ghal bojler u sahhan ghal 30-40 minuta, sakemm ikun iffurmat zalza oghla.
Sabiex tipprepara l-għaġina għall-garnish, ikollna nħalltu d-dqiq mat-trab tax-xaħam u l-ħami mgħoddi mill-grinder tal-laħam. Fl-għaġina lest, żid trab oregano. Iddividi l-għaġina fi 30 biċċa u poġġi xi ftit minnhom fil-goulash. Għaġina tal-għaġina bil-goulash għal 30 minuta oħra.