Ġewż mit-togħlija bil-bejken - dixx pjuttost sempliċi u mhux għali. Ma jirriżultax li huwa għoli ħafna fil-kaloriji, u jista 'jiġi servut prattikament bi kwalunkwe platt sekondarju għat-togħma tiegħek. Idealment, patties friski bil-bejken huma kkombinati ma ' patata mgħollija . Ħalli mhux ħela ta 'ħin vain u nitgħallem ir-rqaq tal-preparazzjoni tagħhom miegħek.
Riċetta għall-ħrief tal-ħut bil-bacon
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 500 g;
- xaħam tal-majjal - 150 g;
- ħobż abjad - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- ħalib - biex togħma;
- frak tal-ħobż - 150 g.
Preparazzjoni
Allura, inqattgħu l-ħut: nneħħu r-ras u d-denb, aħna neħħi l-laħam ta 'skali u għadam. Imbagħad inbiddulha l-ħawwsa permezz tal-grinder tal-laħam, billi żżid flieli paralleli ta 'xaħam, tewm imqaxxar u basal imqattgħin. Il-ħobż abjad huwa mxarrab għal xi żmien fil-ħalib sħun, u mbagħad aħna nżiduha mal-laħam mitħun bil-bajd tat-tiġieġ u ħwawar. Mit-test li rċevejna aħna niffurmaw il-qżieqeż u fryhom f'qaleb f'żejt miż-żewġ naħat sakemm tkun lesta.
Kif issajjar il-ktieli mill-lizzu bil-lardu?
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 300 g;
- cottage cheese - 200 g;
- xaħam tal-majjal - 50 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 100 g;
- qxur tal-ħafur - 50 g;
- dqiq - 50 g;
- żejt veġetali;
- basal aħdar - għat-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fletti tal-ħut irfinuti jinħaslu taħt ilma kiesaħ, imnixxef u mqatta 'fi kubi żgħar. Neħħi l-bozza mill-qoxra, qatgħatha f'qameb tal-kubi, ibgħatha lill-ħut u ħallatha. Imbagħad, żid bajd tal-ħut, cottage cheese, mustarda, melħ u bżar għat-togħma. Nħalltu kollox sewwa, għamilhom idejn imxarrba bil-kapuljat tal-kapuljat, poġġi biċċa żgħira ta 'butir fiċ-ċentru ta' kull waħda u neħħihom l-ewwel fid-dqiq, u mbagħad fil-qxur tal-ħafur. Tiġieġ tat-tewm, ħafif jgħaddih biż-żejt u neħħi mill-qali. Fuq dan il-kutetti tal-qali taż-żejt u qabel ma sservi dekorati bl-basal aħdar.
Riċetta għal patties pike ma bacon
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 1 kg;
- xaħam tad-difer - 100 g;
- Pan - 3 flieli;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 150 ml;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Lard maqtugħ f'biċċiet żgħar, u l-ħobż jixxarrab għal waqt waqt il-ħalib. Imbagħad aħna nbiddlu l-flett ta 'lizz u bacon f'ħalq tal-laħam, sakemm ikollok massa omoġenja. Imbagħad, fil-mili li jirriżulta, issuq bajda tat-tiġieġ, melħ u bżar għat-togħma.
Ħallat l-imtieħen ippreparat għal massa omoġenja. Jekk bħala riżultat ikollok biżżejjed likwidu u l-qċaċet minnha ma jkunux iffurmati ħażin - tinkwetax, iżda biss sprinkle ftit dqiq għad-densità. Issa nagħmlu kutetti żgħar, infireh gradwalment fuq qali msaħħan u fry f'żejt veġetali fuq sħana medja għal qoxra mnixxfa fuq kull naħa.
Ġewż ma 'xaħam fiż-zalza tat-tadam
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħawħ - 1 kg;
- ħalib - 100 ml;
- ħobż abjad - 1 porzjon;
- bozza - biċċa 1;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- xaħam tal-majjal - 50 g;
- dqiq;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- tadam - 5 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna nipproċessaw il-fletti tal-ħawħ u jgħadduhom diversi drabi mill-grinder tal-laħam flimkien mal-basal imqaxxar, ix-xaħam u t-tewm. Poġġi l-ħobż mill-qoxra, ixekklu f'ħalib sħun, u mbagħad żidha flimkien mal-bajd fil-massa tal-ħut. Podsalivaem kollha biex togħma, ħallat u tinħadem mill-kuklar tal-laħam ikkapuljat. Imbagħad aħna nimxuhom fid-dqiq u fry minnhom f'qalq imsaħħan sakemm ikunu lesti fiż-żejt. Issa ejjieħdu zalza tat-tadam. Tadam aħna togħrok fuq il-grater. Luchok kubi shinkuyu, passeruem għall-kulur tad-deheb, żid it-tadam u l-ħwawar għat-togħma. Aħna nispiċċaw kollha madwar 3 minuti u ferra l-imsajjar tagħna bix-zalza lesta meta nservu.