Il-ġobon tal-bqija , fih innifsu, huwa prodott tal-ħalib iffermentat tajjeb ħafna li fih ħafna sustanzi prezzjużi għall-ġisem tal-bniedem: komposti tal-kalċju, vitamini B, proteini tal-ħalib u xaħmijiet. Bil-ġobon cottage, tista 'tħejji diversi platti, mhux biss għaġinijiet u deżerti, iżda wkoll qżieqeż.
Il-ġobon tar-rqiq f'qatgħat tal-laħam se jżid magħhom l-utilità (proteini tal-ħalib + komposti tal-kalċju), u l- ħxejjex tal-ħxejjex bil-ġobon għandhom jinteressaw is-sawm u l-vegetarians ta ' Tgħidlek kif u x'tagħmel il-qċaċet bil-ġobon tal-birra jistgħu jissajru.
Riċetta għall-kutett tat-tiġieġ bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ (laħam mis-sider u / jew koxox) - madwar 500 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 biċċa;
- Kontenut medju ta 'xaħam naturali medju ta' ġobon ta 'qoxra żgħira - 200-300 g;
- ħwawar niexfa ħfief ħafna (bżar iswed, kosbor, noċemuskata maħkuk);
- Ħdura friska differenti għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-laħam m'għandux ikun imxarrab (aħselha u nixxef b'ċarruta nadifa). Aħna se tgħaddi l-laħam permezz ta 'grinder tal-laħam b'żennuna medja (tista' żżid basla, iżda mhux neċessarjament). Żid cottage cheese, bajd u ftit ħwawar, tista 'żżid ftit. Ħallat ma 'furketta bir-reqqa. U bl-idejn imxarrba bl-użu ta 'tablespoon aħna niffurmaw qżieqeż.
Sussegwentement, aħna jew inħejqu saffi bil-ġobon tal-qoton fil-forn, u qiegħed fuq folja tal-ħami bil-grass għal 30-40 minuta. Jew aħna ngħallihom f'kaldarun doppju għal 20-25 minuti (li huwa preferibbli). Tista 'sservi kutli b'xi garnish (ross, fażola żgħira, patata mgħollija, ċiċri, qamħ saraċin, ċereali taċ-ċereali, għaġin) u xi zalza ħafifa. Nagħmlu ħdura.
Wara l-istess riċetta, inti tista 'tipprepara l-kavalli minn ċanga żgħira b'ħobż cottage, tista' wkoll tħallat laħam ikkapuljat tat-tiġieġ biċ-ċanga u / jew laħam ikkapuljat mid-dundjan.
Il-kutli tal-ħut bil-ġobon cottage jistgħu jiġu ppreparati, bejn wieħed u ieħor wara l-istess riċetta (ara hawn fuq). Il-ħut huwa aħjar biex jagħżel ftit xaħam. Qawwa xierqa, perċa tal-pikwejra, marlozz, merluzz, pollakkju, pollakkju. Jekk il-ħut ikun iffriżat, huwa meħtieġ li ma tinfridx u titbattal il-likwidu. Il-ħxejjex tal-ħut jistgħu jitgeżwru fi dqiq jew qamħ mitħun oħxon u fry f'pan, għalli għal koppja jew bake. Il-kutetti tal-ħut, naturalment, huma ppreparati aktar malajr mill-ħjatat tal-laħam.
Riċetta għall-kuklar tal-karrotti bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- karrotti - madwar 400 g;
- Kontenut medju ta 'xaħam naturali medju ta' qoxra żgħira - madwar 300-400 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2-3 pcs. (jew ġobon iebes maħkuk - madwar 100-150 g);
- ftit ħwawar (per eżempju, taħlita ta 'curry);
- dqiq tal-qamħ sħiħ (qamħ, qamħ saraċin, ħafur, segala jew taħlita).
Preparazzjoni
Il-karrotti joqtlu grater żgħir, għafas u żid cottage cheese, ġobon maħkuk u / jew bajd (għal inkullar aħjar), ħwawar u ftit dqiq.
Aħna niffurmaw baqta bil-idejn, ħobż bid-dqiq. Imbagħad fry il-kutins, jew għalli għal koppja, jew imlaq fil-forn għal 25-30 minuta f'temperatura ta '180-200 gradi C. Il-qargħa tal-zunnarija bi ġobon cottage huma servuti bi kwalunkwe platt sekondarju, jew jista' jkun b'laħam jew platti tal-ħut.
Ċattini tal-patata b'ġobon cottage
Ingredjenti:
- patata - madwar 400 g;
- ġobon cottage frisk - madwar 300 g;
- bajd tat-tiġieġ 2-3 pcs. (u / jew ġobon maħkuk iebes - madwar 100 g);
- Ħwawar żgħar ħafna (bżar iswed, noċemuskata, tista 'tħallat ħops-xemx);
- ħodor tax-xibt.
Preparazzjoni
Aħna nebbaħ il-patata b'xi mod u żebgħa. Żid fil-ġobon tal-kannamiela tal-purejiet, xibt imqatta 'fin, bajd jew ġobon, ftit ħwawar. Ħallat kollox sewwa u l-forma ta 'ħjatat. Imbagħad fry in a pan jew għadu jagħli fi koppja, jew bake fil-forn għal 20-25 minuti.
Huwa possibbli li jiżdiedu l-istess ġobon tal-patata tal-bidu tal-patata li jimla l-ħut jew il-laħam ikkapuljat tat-tiġieġ - se jispiċċaw delikati. Dawn il-qżieqeż jistgħu jiġu notifikati mingħajr garnishing.