Il-proteina hija l-materjal tal-bini tal-ġisem kollu tagħna. Huwa meħtieġ għall-implimentazzjoni ta 'kwalunkwe proċess bijokimiku, inkluża s-sintesi taċ-ċelloli tad-demm. Mhuwiex sigriet għal kulħadd li l-proteina hija l-bażi tal-muskoli tagħna. Il-proteina nnifisha tikkonsisti minn katina ta 'aċidi amminiċi, u meta l-ikel tal-proteina jidħol fil-ġisem, dawn il-ktajjen jinqasmu u jibqgħu amino acids individwali li l-korp se jonfoq fuq il-bini tal-istrutturi tal-proteina tiegħu stess.
Telf tal-Piż
Il-prodotti magħrufa kollha tal-proteina huma laħam u ħalib . Madankollu, ħafna jikkunsidraw dawn il-prodotti wisq tqal u d-dieti minnhom jirrifjutawhom. Bħal, darba dieta, ikollok bżonn li tomgħod il-ħaxix, ħawwot il-ħaxix u tiekol il-frott. Kollha ma jkun xejn, madankollu, wara dieta bħal din, il-piż għal xi raġuni jirritorna malajr. U "għedewwa" tagħna nfusna biex jitilfu l-piż huma l-organiżmu tagħhom stess. Peress li matul id-dieta l-kontenut tal-ikel tal-proteina aħna jew ineħħu jew ineħħu kompletament il-proteina, u l-proċessi tal-bini jseħħu madwar l-arloġġ, il-ġisem tagħna għandu jneħħi l-proteina mill-muskoli tiegħu stess, u b'hekk jinvolvi ruħu. Bħala riżultat, aħna jitilfu l-piż minħabba t-telf tal-massa tal-muskoli u malli d-dieta tkun għaddejja u nibdew "nieklu normalment" il-ġisem jirritorna l-proteina għall-istruttura tal-muskoli.
L-ikel tal-proteini huwa indispensabbli għat-telf tal-piż, peress li nistgħu nitilfu l-piż, naqsmu jew il-piż tal-muskoli jew xaħmi. Il-konsum tal-proteini se jiżgura s-sigurtà tal-muskoli tagħna.
Isports
Forsi, m'hemm l-ebda sport bħal dak fejn il-massa tal-muskoli mhix milqugħa. Matul taħriġ intensiv, il-korp jikkonsma ammont kbir ta 'enerġija, ħafna drabi jkun qed jeżawrixxi r-riservi kollha. Jekk ma jkunx hemm iktar stokks (inkluża l-massa tax-xaħam), u l-enerġija hija meħtieġa jew biex tkompli t-taħriġ, jew biex terġa 'tinkiseb, il-ġisem jerġa jibda jiekol il-muskoli, minħabba l-estrazzjoni tal-proteina minnhom. Jirriżulta li t-taħriġ kollu tiegħek huwa l-fossa u m'intix dak li ma żżidx mal-muskoli, mhux se jkun hemm "kubu" wieħed fuq il-ġisem tiegħek, inti mħarrġa wkoll għad-detriment tal-muskoli tiegħek.
Għall-atleti, l-ikel tal-proteina huwa meħtieġ fi kwantità miżjuda biex ikopri l-proċess sħiħ ta 'taħriġ b'enerġija, biex jaġixxi bħala anaboliku wara taħriġ, u fl-aħħar mill-aħħar jikkontribwixxi biex tinbena massa ġdida tal-muskoli. Għal dawn l-għanijiet, il-konsum dirett tal-ikel tal-proteina wara t-taħriġ bħala cocktail tal-proteini huwa permess.
Proteina korretta
Mhuwiex biżżejjed li tiekol laħam jew ħalib, huwa meħtieġ li nifhmu liema ikel ta 'proteini huwa l-iktar ta' benefiċċju għall-ġisem tagħna. Hawnhekk, il-proteini mill-annimali jirbħu l-punti kollha fil-proteina veġetali. Tħejjija rrakkomandata ta 'proteina ta' l-annimali b'kontenut baxx ta 'xaħam:
- sider tat-tiġieġ;
- ċanga;
- ħalib sa 2.5%;
- ġobon cottage bi ftit xaħam;
- ġobon sa kontenut ta 'xaħam ta' 25%;
- bajd;
- dundjan;
- ħut tal-baħar żejtni.
Fost il- proteini veġetali l -pożizzjonijiet ta 'tmexxija huma okkupati minn:
- fażola;
- sojja;
- piżelli;
- Buckwheat;
- ħafur.
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-kura termika tippromwovi proċess aktar faċli ta 'diġestjoni tal-proteina mill-ġisem, iżda fl-istess ħin, waqt l-ipproċessar, is-sehem tal-ljun tal-proteina jintilef. Agħżel l-aktar mod utli ta 'tħejjija:
- bake fil-forn;
- grill fuq il-grill;
- kok;
- jitfu.
Il-karboidrati jikkontribwixxu wkoll għall-assimilazzjoni tal-proteini, iżda hawnhekk hemm bżonn li ssir emenda u
Ikteb lista ta 'ikel ta' proteina jista 'kwalunkwe, tajjeb, huwa l-aktar prodott komuni fil-ħajja tagħna, il-kontenut tiegħu fid-dieta għandu jkun 40%. Madankollu, biex tissimplifika l-kompitu u tiffaċilita l-għażla, nissuġġerixxu li inti tiffamiljarizza ruħek mat-tabella tal-ikel tal-proteini.
Tagħtix proteini, huwa aħjar li teskludi mill-laqx tad-dieta tiegħek, ikel ħelu u veloċi. Dan iżid il-piż tiegħek aktar minn kull ikel ta 'proteina.