L-ikel veġetarjan huwa tip ta 'ikel ibbażat fuq ir-rifjut li jittiekel laħam ta' annimali, u xi drabi minn prodotti li joriġinaw mill-annimali b'mod ġenerali. Hemm kemm partitarji kif ukoll avversarji ta 'din is-sistema, għaliex, bħal f'xi sistema ta' ikel oħra, hemm vantaġġi u nuqqasijiet hawn.
Vantaġġi u liżvantaġġi ta 'dieta veġetarjana
Il-benefiċċji tal-ikel veġetarjan huma kbar, u bosta studji jipprovawha. Per eżempju, vegetarians:
- rarament ibatu minn obeżità, mard kardjovaskulari, pressjoni għolja, dijabete, appendiċite u kanċer;
- huma jirċievu ħafna nutrijenti utli: fibra, aċidi grassi, vitamini;
- rari juża xaħmijiet ta 'l-annimali li jagħmlu l-ħsara.
Madankollu, sistema bħal din għandha l-iżvantaġġi tagħha. Mhux in-nies kollha jużaw l-ikel veġetarjan tajjeb, u fil-fatt tinvolvi s-sostituzzjoni tal-proteini tal-annimali bi proteini veġetali. Jekk dan ma jseħħx, hemm nuqqas ta 'ħadid, żingu, vitamina D u B12.
Ikel Veġetarju Ibbilanċjat
Biex tiekol bħala veġetarjana u ma tagħmilx ħsara lill-ġisem, għandek bżonn timmonitorja bir-reqqa d-dieta tiegħek. Oqgħod attent għal din l-għażla:
- Kolazzjon : poriġ bi frott u ġewż, tè, għasel.
- Ikla : insalata ta 'ħxejjex friski, skutella ta' soppa bil-faqqiegħ / ħxejjex / għaġin / piżelli / fażola, porzjon ta 'ħobż tal-ħabba sħiħa, mors;
- Snack : ftit ġewż, frott.
- Pranzu : ragout ta 'ħxejjex bil-faqqiegħ / puree tal-piżelli / fażola bil-zalza / faqqiegħ biċ-ċereali garnish + tè.
Jekk tħalli l-użu tal-ġobon, tal-ħalib u tal-bajd fil-menu, użahom kuljum, minħabba li hija s-sors tal-proteini tal-annimali u fl-istess ħin tal- vitamini B. Jekk dawn il-prodotti ma tirrikonoxxix għalik innifsek, tieħu wkoll supplimenti tal-vitamina, li se tikkumpensa għan-nuqqas ta 'dawn is-sustanzi.