Il-cocktail ta 'Manhattan deher l-ewwel fis-seklu 19 fin-New York, l-Istati Uniti. Taħlita ta 'bourbon u vermut malajr kisbet fama lil hinn mill-oċean, speċjalment fl-Ewropa, fejn il-popolarità tagħha ma tintilifx s'issa.
Il-perfetta "Manhattan" hija servuta mingħajr silġ, f'ħġieġ għal "Martini", u l-ingredjenti tal-cocktail huma mħallta minn qabel f'seraker, jew direttament fi ħġieġ b'kuċċarina.
Bir-riċetti tal-klassiċi tal-cocktail immortali u l-varjazzjonijiet tagħha, aħna ser nikkuntattjaw f'dan l-artikolu.
Riċetta cocktail Manhattan
Ingredjenti:
- vermut - 20 ml;
- Bourbon - 70 ml;
- Angostura morra - 1 qatra;
- Ċirasa tal-cocktail;
- qoxra tal-lumi.
Preparazzjoni
Fl-imqawwa qabbad il-vermut, il-whisky u l-qarsa b'qiegħ ta 'kubi tas-silġ, ħawwad bil-mod. Fil-ħġieġ għal "Martini" nġibu ċirasa cocktail u ferra "Manhattan" minn fuq. Aħna iservu cocktail ma vermut , dekorazzjoni strixxa ta 'qoxra tal-lumi.
"Manhattan Naked"
Il-cocktail "Manhattan", li l-kompożizzjoni tagħha issa hija rrappreżentata f'ħafna varjazzjonijiet, ċertament issib lover tagħha mhux biss fost is-sess aktar ġust. Pereżempju, "Naked Manhattan" - cocktail manly ħafna, differenti min-nuqqas oriġinali ta 'vermut.
Ingredjenti:
- whisky - 100 ml;
- tintura morra "Angostura" - 3-4 qatriet;
- ċirasa cocktail.
Preparazzjoni
Il-ħġieġ li fih ser jiġi servut il-cocktail jitkessaħ, jimtela bis-silġ imfarrak. Fiċ-ċekċieka npoġġux ftit kubi tas-silġ, ferraħ il-whisky u Angostura, ħawwad malajr. Il-ħġieġ li jservi jinħeles mis-silġ, npoġġux ftit ċirasa cocktail fuq il-qiegħ u imla bil Manhattan.
Rumble Manhattan
Rum, jew Kuban "Manhattan", hija differenti mill-predeċessuri tagħha biż-żieda ta 'rum abjad, minflok Bourbon.
Ingredjenti:
- rum abjad - 100 ml;
- vermut aħmar - 50 ml;
- biter "Angostura" - 5-6 qatriet;
- ċirasa cocktail.
Preparazzjoni
Ħawwad l-ingredjenti kollha f'ċekwit bi tazza ta 'silġ. Servejna cocktail bir-rum f'ħġieġ imkessaħ b'bosta ċirasa cocktail fuq il-qiegħ.
"Perfect Manhattan"
L-isem "Perfect Manhattan" kien minħabba proporzjonijiet indaqs ta 'vermut ħafif u aħmar fix-xarba.
Ingredjenti:
- vermut aħmar - 12 ml;
- vermut abjad (niexef) - 12 ml;
- whisky - 50 ml;
- Angostura morra - 2 qatriet;
- ċirasa u qoxra - għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Iż-żewġ partijiet tal-vermut u l-whisky jitħawwdu malajr f'ċekwit bis-silġ imfarrak, żid il-morr u jservu f'ħġieġ imkessaħ. Aħna dekorazzjoni, bħas-soltu, strixxa ta 'qoxra tal-larinġ u ftit ċirasa cocktail.
Martinez
Ingredjenti:
- gin - 80 ml;
- vermut bajda - 80 ml;
- likur taċ-ċirasa - 2 tbsp. mgħaref;
- likur oranġjo - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha huma mħawwda bis-silġ f'ċekwit, iffiltrat u servut fi ħġieġ imkessaħ.
Rob Roy
"Rob Roy" - din hija varjazzjoni oħra ta '"Manhattan", li l-bażi tagħha, minflok Bourbon, hija tejp adeżiv. Il-cocktail kien imsemmi wara li s-Skoċċiż "Robin Hood", li għen lill-foqra, qabdu lill-għonja u xorbu ħafna Scotch.
Ingredjenti:
- Tejp Scotch - 60 ml;
- vermut aħmar - 40 ml;
- Angostura morra - 2 qatriet;
- Ċirasa tal-cocktail - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Fil-fatt, l-iskema ta 'tħejjija tvarja ftit mill-predeċessuri.
Taħlit tal-ħġieġ bis-silġ, ilma żejjed ixxotta, żid bitter, Scotch u vermut, ħawwad bil-mod b'kuċċarina u ffiltra f'ħġieġ imkessaħ. Qabel ma sservi, dekorazzjoni "Rob Roy" ma 'ċirasa cocktail.
Il-varjazzjonijiet kollha ta '"Manhattan" u mhux elenkati, minbarra li jissostitwixxu l-ingredjenti prinċipali fil-verżjoni prinċipali tal-cocktail jistgħu jżidu ġuleppijiet ħelwin, bħal aġġru, inbid Grieg ("Manhattan Greek"), cognac u berry liqueurs.