U taf li l-pelmeni tas-soltu u familjari għalina lkoll ma jistgħux jiġu msajra biss, moħmija fil-forn , iżda wkoll moqli f'ban. Ipprova issajjar dan id-dixx u jekk jogħġbok l-ġdida tiegħek ma 'xi ħaġa ġdida.
Riċetta għal għaġina moqlija f'qalq
Ingredjenti:
- żejt veġetali - għall-qali;
- Pelmeni - 20 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ilma - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Ikkunsidra l-eħfef mod kif taqli l-għaġina fil-qali. Nieħdu qrieqeż, ferra ż-żejt fiha u poġġi l-pelmeni ffriżati. Solim, bżar għat-togħma u żid ħwawar favoriti tiegħek. Issa fry il-għaġina fuq nar żgħir l-ewwel fuq naħa waħda, u mbagħad fuq l-oħra.
Meta jkunu kannella ħafif fuq iż-żewġ naħat, ferra 'fl-ilma, għalaq il-qali b'għatu u żżid in-nar sa massimu. Hekk kif il-likwidu kollu jiġi evaporat, neħħi l-qali tal-platt u inxerrdu l-għaġina fuq il-pjanċi. Aħna iservu dixx bil-krema qarsa, ketchup, mayonnaise jew xi zalza favorita oħra.
Dumplings bil-ġobon fil-qali
Ingredjenti:
- għaġina ffriżata - 200 g;
- butir;
- melħ - biex togħma;
- ġobon - 100 g.
Preparazzjoni
Mod ieħor kif issajjar għaġina f'qiegħ il-qali. Allura, l-ewwel ferra 'l-ilma f'tazzna u ġibha għall-togħlija. Wara dan, żid ftit melħ u ħoll għaġnijiet iffriżati. Ahjar sa nofshom ippreparat ghal madwar 5 minuti. Imbagħad poġġi l-prodott ġo colander u ħalli l-likwidu jitbattal. Fil-qali tal-qali, dewweb biċċa żejt u ħejji l-għaġina. Jekk mixtieq, żid ftit ħwawar, ħawwad u fry kollox għal stat ta 'ruddy. Imbagħad inneħħu d-dixx mill-pjanċa u nfandruh fuq il-pjanċi. Issa ħallat fuq il-ġobon tal-grater u ħawwadhom b'ikel sħun.
Il-għaġina moqlija f'qiegħ fil-zalza tal-ħxejjex aromatiċi
Ingredjenti:
- bżar tal-qampiena aħmar - 3 biċċa;
- bżar tal-qampiena isfar - 2 biċċa;
- jaħżnu l-għaġina - 500 g;
- bżar taċ-chili sħun - 2 pcs .;
- bozza - 2 biċċiet;
- melħ, ħwawar - għat-togħma;
- inbid aħmar niexef - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif taqli l- għaġina fil-qali. Għalhekk, l-ewwel għalli l-għaġin iffriżat f'ilma ħafif immellaħ, waqt li tħawwad b'mod kostanti sabiex ma twaħħalx u sajjar għal mhux aktar minn 5 minuti. Wara dan, aħna tarmihom f'kolander u stenna sakemm jiskula.
Din id-darba qed nippreparaw il-zalza. Biex tagħmel dan, naddaf il-bozoz u taqtgħu f'kubi żgħar. Imbagħad ħu l-lega mill-qalba, żerriegħa u mqatta 'f'biċċiet żgħar, u aqta' s-sikkina tal-bżar aħmar pikkanti fi strixxi rqaq. Issa poġġi l-ingredjenti kollha ġo għonq jew qali bil-ġnub għoljin, ferra żejt taż-żebbuġa u fry kollox bi sħana minima għal 5 minuti.
Imbagħad aħna nżidu zalza tal-melħ, staġun bil-ħwawar u ferra nbid niexef aħmar jew ħall soltu. Ftit aktar aħna nqiegħdu l-massa u poġġih fi skutella separata, u fiż-żejt li fadal aħna ħafif ineħħi l-għaġina tagħna. Aħna iservu d-dixx bil-ħxejjex stewed u ferragħ il-krema qarsa.
Il-għaġina moqlija bit-tewm
Ingredjenti:
- pelmeni - 30 biċċa;
- ilma - 0.5;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- paprika mitħun - jekk mixtieq;
- żejt taż-żebbuġa.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- tursin.
Preparazzjoni
Il-biċċiet tal-għaġina jixrob f'żejt taż-żebbuġa f'banju tal-qali fuq sħana medja. Għat-togħma tiegħek, żid melħ, bżar u paprika.