Insalata tat-tiġieġ bil-karrotti

Bl-użu tat-tiġieġ u l-karrotti bħala l-ingredjenti prinċipali, tista 'tipprepara insalati varji tad-dieta.

Insalata bil-fwied tat-tiġieġ u karrotti fil-Korejan

Ingredjenti:

• fwied tat-tiġieġ - madwar 300-400 g;
• karrotti - madwar 200 g;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Basal aħdar u ħxejjex oħra friski (tursin, kosbor, ħabaq, eċċ.);
• żejt tal-ħaxix ippressat kiesaħ;
• bżar aħmar jaħraq;
• ħall inbid naturali tad-dawl jew meraq tal-lumi.

Preparazzjoni

Il-fwied tat-tiġieġ issajjar f'volum żgħir ta 'ilma għal 10-15-il minuta u kessaħ fil-brodu (jista' mbagħad jintuża biex jagħmel soppa). Il-fwied jitneħħa mill-brodu b'ħoss u jitqiegħed f'kolander, u meta jitbattal, jinqata 'f'biċċiet żgħar.

Il-karrotti jinħallu bi grater speċjali għat-tisjir tal-ħxejjex fil-Korean, imqiegħed f'boll separat u ferra l-ilma jagħli għal madwar 8 minuti, imbagħad neħħi l-ilma. It-tewm, il-basal aħdar u l-ħodor l-oħra huma mqatta 'b'mod fin. Ippreparat b'dan il-mod, l-ingredjenti huma kkumbinati fi skutella insalata, mxarrba b'taħlita (butir + meraq tal-lumi jew ħall fi proporzjon ta '3: 1). Staġun bil-bżar aħmar jaħraq u ħawwad. Inbejjed ħfief tal-mejda jistgħu jiġu servuti bi insalata.

Insaċċa tal-karrotta Koreana bis-sider tat-tiġieġ mgħolli

Ingredjenti:

• flett tat-tiġieġ mgħolli (laħam mis-sider) - madwar 300-400 g;
• karrotti - madwar 200 g;
• basal aħmar (jew soltu) - biċċa 1;
• frott tal-bużbież - biċċa 1;
• Ħodor friski huma differenti;
• bżar aħmar jaħraq;
• tewm - 2-3 dwiefer;
• ħall naturali tal-frott;
• żejt tal-ġulġlien.

Preparazzjoni

Filwaqt li l-laħam mgħolli tat-tiġieġ mgħolli, ipprepara l-bqija. Imsaħ il-basal u l-bużbież b'nofs anelli. Karrotti aħna se togħrok fuq grater għall-karrotti fil-Korejan. Se npoġġu l-ħxejjex ippreparati fi skutella u aħna se timtela bl-ilma jagħli, Wara 5 minuti, aħna nħalltu l-ilma u imla b'taħlita ta 'ħall u żejt tal-ġulġlien (proporzjon 1: 3 jew 2: 3). Ħallat, ħalli l-ħxejjex immarinat.

Il-flett tat-tiġieġ għandu jitkessaħ u jinqata 'f'biċċiet żgħar, konvenjenti għall-ikel. Żid mal-iskutella bil-ħxejjex. Staġun bil-bżar aħmar jaħraq. Sprinkle bi ħwawar imqattgħin u tewm. It-taħlita kollha. Inbid jista 'jiġi servut dawl ħafif.

L-insalata tal-qlub tat-tiġieġ u l-karrotti Koreani tista 'titħejja bejn wieħed u ieħor fl-istess mod kif issuġġerit fir-riċetta preċedenti (ara hawn fuq). Minflok sider tat-tiġieġ mgħolli, nużaw qlub tat-tiġieġ mgħolli. Qtugħ tal-qalb - kull nofs f'żewġ tul it-2 partijiet (u jista 'jkun iżgħar).