Ħafna nies li għadhom qed jibdew jifhmu l-prodotti ta 'nutrizzjoni tajba , jimmaġinaw vagament x'inhi d-differenza bejn il-karboidrati u l-proteini fl-ikel, dak li għandhom bżonn, fuq liema prinċipju tinbena dieta partikolari. Dan l-għarfien - il-bażi tal-fehim tiegħek dwar l-essenza tan-nutrizzjoni tal-bniedem in ġenerali, sabiex tifhem din il-kwistjoni hija fil-bidu nett.
Prodotti li fihom il-proteini u l-karboidrati huma kwalunkwe prodotti għajr il-butir, li jikkonsisti predominantement minn xaħmijiet. Fil-fatt, il-prodotti kollha jikkonsistu fi tliet komponenti - proteini, xaħmijiet u karboidrati. Kull element iservi l-għanijiet tiegħu:1. Il-proteina hija meħtieġa għall-bini tal-muskoli, hija sors ta 'amino acids; dan jista 'jinkiseb prinċipalment minn laħam, tjur, ħut, iżda barra minn hekk, jinstab ukoll f'xi ħxejjex - prinċipalment il-legumi.
2. Il-karboidrati huma s-sors ewlieni ta 'l-enerġija għall-ġisem. Huwa l-ġisem tagħhom li jużahom bħala fjuwil, u meta jsiru wisq, il-korp jaħżhom fil-forma ta 'ċelloli tax-xaħam fuq il-ġisem. Il-karboidrati huma sempliċi u kumplessi:
- Karboidrati sempliċi huma inutli għall-ġisem u spiss iwasslu għal piż eċċessiv ; minnhom huma ħelu, prodotti tad-dqiq, eċċ;
- Il-karboidrati kumplessi huma utli ħafna, huwa sors ta 'fibra li hija meħtieġa għas-saħħa intestinali; dawn jistgħu jinkisbu minn ħbub sħaħ, ċereali.
L-għażla ta 'ikel b'ħafna proteini u karboidrati, tipprova tiffoka fuq karboidrati utli.
3. Ix-xaħmijiet huma meħtieġa mill-ġisem għall-metaboliżmu normali, iżda l-ammont meħtieġ biss, bħala regola, huwa bosta drabi inqas minn dak użat fil-persuna medja (huma meħtieġa biss 40-50 gramma).
Biex tikkonsma b'mod kompetenti d-dieta tiegħek, il-kontenut tal-proteini tal-karboidrati fl-ikel jista 'jidher f'tabelli speċjali, jew sempliċement fuq l-imballaġġ tal-prodott li tkun se tiekol.
