Żejt tal-ħut - eċċellenti fil-kompożizzjoni kimika u l-vitamini, utli, iżda mhux wisq pjaċevoli għat-togħma u r-riħa tal-prodott. Enrich-ġisem tiegħek ma 'din is-sustanza attiva b'żewġ modi: billi d-dieta tinkludi varjetajiet xaħmin ta' ħut frisk jew bl-għajnuna ta 'prodotti farmaċewtiċi.
Kompożizzjoni u valur nutrittiv taż-żejt tal-ħut
Perċentwali kbir ta 'żejt tal-ħut jinstab f'sturjun, tonn, salamun, troti, kavalli, aringi, sardin, kavalli u xi tipi oħra ta' ħut. Xi ħut predatorju, pereżempju klieb il-baħar, huma wkoll għonja fiż-żejt tal-ħut. Madankollu, tiekol il-laħam tagħhom huwa perikoluż - fih ħafna komponenti ta 'ħsara, per eżempju, metalli tqal, li jakkumulaw bħala riżultat ta' tiekol numru kbir ta 'ħut żgħir.
Żejt tal-ħut bil-kompożizzjoni tiegħu huwa cocktail ta 'aċidi grassi: mhux saturati, saturati u polyunsaturated (omega 3 u 6). Mill-vitamini fiż-żejt tal-ħut, il-kontenut ta 'A u D solubbli fix-xaħam huwa speċjalment għoli.
Vitamina A hija responsabbli għall-preservazzjoni tal-viżjoni, ix-xogħol ta 'l-organi diġestivi u respiratorji, il-formazzjoni ta' enamel tas-snien. In-nuqqas ta 'vitamina A iwassal għal żieda fl-okkorrenza ta' reazzjonijiet allerġiċi, soberexertion nervuża u deterjorazzjoni tax-xagħar u tad-dwiefer.
Il-Vitamina D hija essenzjali għall-proċessi metaboliċi li jinvolvu kalċju u fosfru. Minn dawn l-elementi tiddependi s-saħħa tal-għadam u s-snien, kif ukoll il-funzjonalità tat-tessut tal-muskolu. B'nuqqas ta 'vitamina D, it-tfal jistgħu jiżviluppaw nuqqas ta' rqad, nervi u rickets. Mill-mod, fatt interessanti - għall-ewwel darba, il-vitamina D inkisbet mit-tonn tax-xaħam.
Wieħed mill-komponenti l-aktar importanti preżenti fiż-żejt tal-ħut huwa l- aċidi grassi omega-3 li l-ħut jirċievu meta jieklu plankton u alka. L-ispettru ta 'l-espożizzjoni ta' l-aċidi grassi omega-3 għall-ġisem huwa kbir ħafna, huma:
- iservi bħala l-bażi għall-formazzjoni ta 'membrani taċ-ċelloli, mitokondrija, għant ta' myelin
newroni u xi tessuti oħra; - taċċellera l-proċessi u l-proċessi metaboliċi ta 'riabilitazzjoni wara trawma;
- itejbu l-kompożizzjoni tad-demm, li jservu bħala prevenzjoni ta 'trombożi u mard tal-qalb;
- jipproteġu kontra l-onkoloġija u l-marda ta 'Alzheimer;
- tipparteċipa fis-sintesi tal-ormoni.
U din il-lista tal-benefiċċji ta 'l-aċidi grassi ta' Omega 3 hija 'l bogħod milli tkun kompluta. Proprjetà oħra importanti tagħhom hija l-ħila tagħhom li tgħinhom jitilfu l-piż. Huwa għalhekk li n-nies li jinkludu ħut xaħmi fid-dieta rari jiksbu aħjar, minkejja l -valur nutrittiv għoli taż -żejt tal- ħut. Wieħed gramma ta 'xaħam jagħti l-ġisem 9 kcal. Varjetajiet xaħmin ta 'ħut fihom minn 10 sa 35 gramma ta' xaħam kull 100 gramma li jservu, li jagħti minn 90 sa 315 kcal.