Mhuwiex sigriet li l-ġlata hija l-aħjar għażla għall-ħsad tal-frott u l-berries għax-xitwa, għaliex tħallik issalva l-biċċa l-kbira tas-sustanzi bijoattivi. Madankollu, kemm hu diffiċli tirreżisti vażett ta 'ġamm favorit, imxejjen mir-riħa ta' sajf sħun u memorji ta 'tfulija sħuna. Hija ħasra, ovvjament, li dan id-dixx favorit minn ħafna mhuwiex utli ħafna, u m'hemmx tant kaloriji fih, bħal fil-biċċa l-kbira tal-ħelu, iżda wkoll biżżejjed.
Kemm-il kaloriji huma fil-ġamm?
Jam - frott maqtugħ sħiħ jew kbir, berries, ġewż, kif ukoll xi fjuri, imsajrin f'ġulepp ħelu. Naturalment, il-biċċa l-kbira tas-sustanzi utli li jinsabu fil-materja prima tal-impjant oriġinali jintilfu b'dan l-ipproċessar, madankollu, xi ammont ta 'vitamini u minerali għadu fil-prodott lest. Għalhekk, tali deżerta hija alternattiva aktar utli għall-ħelu jew oġġetti moħmija, iżda inferjuri għall-frott u l-berries niexfa, iffriżati u tal-kors.
Il-kontenut ta 'kaloriji tal- ġamm jiddependi fuq in-natura tal-materja prima, minħabba li huma l-kwalitajiet tiegħu - aċidità, ħlejjaq - li jiddeterminaw l-ammont ta' zokkor meħtieġ biex jagħmel kura. Uħud mill-iktar kaloriji l-aktar sinjuri huma:
- ġamm taċ-ċirasa - kontenut ta 'kaloriji: 298 kilokaloriji għal kull 100 g;
- ġamm tal-għanbaqar - il-valur kalorifiku tiegħu huwa ta '288 kilokalurija;
- ġamm mill-passolina - kontenut ta 'kaloriji: 284 kilokaloriji.
Għal dawn il-varjetajiet ta 'frott u frott tad-deżerta għandek bżonn ħafna zokkor, għaliex. il-materja bażika għandha togħma aċiduża. L-inqas kaloriji tista 'tiftaħar:
- ġamm tal-berquq - il-valur kalorifiku tiegħu huwa madwar 263 kcal;
- ġamm tat-tuffieħ - kontenut ta 'kaloriji: 265 kilokaloriji;
- ġamm tal-frawli - il-valur kalorifiku tiegħu huwa 272 kilokaloriji;
- ġamm tal-lampun - kontenut ta 'kaloriji: 273 kcal.
Naturalment, dan il-kontenut ta 'kaloriji tad-deżerta huwa relattivament baxx, iżda fih wisq karboidrati raffinati, li ħafna drabi huma "responsabbli" għal liri żejda.