L-berries huma sors ta 'vitamini, minerali, fibra, antiossidanti u sustanzi importanti oħra għall-ġisem. Imma tista 'tgawdi frott frisk biss fis-sajf. Fil-bqija tal-ħin irridu nkunu kuntenti bil-berries li għaddew minn trattament tas-sħana: f'komposti u priservi.
Iżda hemm mod ieħor biex iżommu berries għall-istaġun tal-friża - huwa l-iffriżar. Huwa dan il-metodu huwa meqjus l-aħjar u l-iktar effettiv f'termini ta 'preservazzjoni tal-berries ta' nutrijenti.
L-berries iffriżati huma utli?
Il-benefiċċji, id-dannu u l-kompożizzjoni tal-berries iffriżati huma kważi l-istess bħal berries friski, minħabba li bil-proċess xieraq ta 'ffriżar, prattikament is-sustanzi kollha jibqgħu fl-istess kompożizzjoni kwantitattiva bħal f'oħrajn friski. Għalhekk ir-rakkomandazzjoni li ma teċċedix bl-ammont tal-prodott użat biex jiġu evitati konsegwenzi mhux mixtieqa. Għandha tintwera kawtela fl-użu ta 'berries lil dawk li huma suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi.
F'każijiet oħra, berries iffriżati huma prodott delikat u nutrittiv. Il-benefiċċji ta 'berries iffriżati jidhru f'dawn il-mumenti:
- dawn iżommu sett sħiħ ta 'vitamini u minerali, għalhekk fil-perjodu ta' beriberi, berries iffriżati jistgħu jkunu għajnuna tajba għal organiżmu eżawrit.
Mill-berries iffriżati tista 'tikseb kważi l-vitamini kollha tal-grupp B, C, A u xi vitamini rari; - bl-berries iffriżati immedjat iżommu t-togħma tagħhom. Jistgħu jintużaw bħala mili għat-torta, il-kejkijiet, il-komposti u l-ornamenti għall-ġelat u s-soufflé;
- Il-kontenut ta 'kaloriji ta' frott iffriżat jibqa 'fl-istess livell bħal fil-każ ta' dawk friski. Per eżempju, il- kontenut ta 'kaloriji ta ' ċirasa ffriżata u buckthish tal-baħar se jkun ta '52 unità, ċirasa - 50, lampun - 42, frawli - 34, cranberries - 26 kcal;
- kull waħda mill-berries għandha l-proprjetajiet utli proprji tagħha, għalhekk għandek bżonn tagħżel berries għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'mard b'għarfien. Per eżempju, blueberries huma utli għall-vista, passolina sewda u ċawsli għall-irjiħat, cranberries għal mard tal-qalb.