Meta niġu għall-frawli - fl-ewwel lok, nitkellmu dwar it-togħma inkomparabbli u l-vitamini li jinsabu fiha, iżda l-proprjetajiet tad-dieta tagħhom m'għandhomx rwol inqas importanti.
Fl-istess ħin, il-ħlewwa tal-frawli li nħobbu tħeġġeġ id-dubji - hija wisq fit-togħma biex in-nutrizzjoni tad-dieta titlef il-piż?
Ejja naraw dak li jagħmilha tant fit-togħma.
Karboidrati fil-frawli
L-ewwelnett, inħobbu l-frawli grazzi għall- karboidrati - dawn jipprovdu l-kwalitajiet "tad-deżerta" tiegħu.
Biex tibda, kemm karboidrati frawli - fuq 100 g fiha biss 7.5 g ta 'karboidrati. Dan huwa indikatur pjuttost baxx, li jagħmilha possibbli għall-berry tagħna li jidħlu fil-lista ta 'prodotti b'indiċi glycemic baxx.
GI (indiċi gliċemiku) - dan huwa eżattament dak li juri r-rata ta 'glucose li tidħol fid-demm mill-ikel. Jekk il-veloċità hija għolja (u GI għolja), allura l-frixa tagħna bilkemm tista 'tlaħħaq biex tlaħħaq mat-tnixxija ta' l-insulina. Jekk ir-rata hija baxxa, il-glukożju mill-prodotti jidħol id-demm bil-mod, li jfisser GI baxx. Għaldaqstant, nieħdu aktar żmien biex nassorbu z-zokkor, aktar huma sodisfatti u mitmugħa.
Minbarra l-karboidrati fil-frawli friski, 100 gramma ta 'berries jammontaw għal 0.8 grammi ta' proteina u 0.4 grammi ta 'xaħam. Il-valur kalorifiku totali huwa ta '41 kcal.
L-ammont u l-kwalità tal-karboidrati fil-frawli
Fil-frawli, hemm kemm mono- u disaccharides. Il-monosaccharides huma rikonoxxuti bħala "għedewwa" ta 'l-umanità, fil-fatt, ir-rappreżentant l-aktar karatteristiku ta' din il- "familja" huwa zokkor kristallin abjad.
Id-disakkaridi huma karboidrati aktar kumplessi, li huma preferibbli fid-dieta tagħna.
Kuntrarju għal kemm karboidrati sempliċi fihom frawli, tista 'u għandha tkun inkluża fil-menu ta' kuljum tiegħek. Dawn il-karboidrati sempliċi jipprovdu l-berry b'ħlewwa pjaċevoli, iżda minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tad-dieta (2, 2 g kull 100 g), kif ukoll disakkaridi, zokkor tal-frawli jiġi assorbit bil-mod,
Inqas il-konċentrazzjoni ta 'zokkor fil-frawli tista' tkun billi żżid prodotti ta 'aċidu lattiku. Frawli huma perfettament ikkombinati ma 'ġobon tal-birra u jogurt naturali - biex b'hekk mhux biss inaqqsu l-IĠ, iżda wkoll itejbu d-diġestibilità.
Għalkemm, biex tkun onest, meta niġu għal din il-kompożizzjoni ta 'ħafna vitamini (frawli qed jiksru r-rekords għall- vitamini C , A, potassju, eċċ.), Huwa dnub li jilmenta dwar il-karboidrati, barra minn hekk, skond id-data ta' riċerka riċenti, karboidrati flimkien ma 'proteini u ix-xaħmijiet, għandhom ikunu preżenti fid-dieta ta 'persuna moderna.