Schnitzel - platti tal-laħam tal-kċina Awstrijaka, li huwa chop rqiq, mingħajr għadam fil-qatran u moqli f'żejt sħun. Dan id-dixx huwa perfett għal pranzu romantic u festiv.
Kif issajjar schnitzel mill-majjal f'qalq?
Ingredjenti:
- Ġewż tal-majjal - 400 g;
- dqiq - 60 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Laħam iddifrostjat minn qabel, imnaddaf tal-films, maħsul u mnixxef b'xugaman. Imbagħad waqqa 'l-majjal fuq il-fibri f'diversi saffi. Kull porzjon huwa mgħotti bil-film ta 'l-ikel u ħeġġeġ ħafif ma' martell tal-kċina. Laħam ippreparat nidgħu fuq in-naħat kollha b'xugaman tal-karti. Fil-pialok aħna nixprunaw id-dqiq u niżżel is-schnitzels. Fil-qali tferra ż-żejt veġetali u saħħnu għal diversi minuti. Imbagħad aħna nistabbilixxu l-laħam u fry għal 5 minuti fuq kull naħa. Ftit minuti qabel it-tmiem tal-qali, aħna niskopru s-schnitzels għat-togħma.
Riċetta għal schnitzel tal-majjal fil-forn
Ingredjenti:
- flett tal-majjal - 600 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Għall-breading:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-laħam jinħasel, jitbattal u jinqata 'fi strati bi ħxuna ta' madwar 2 ċentimetri. Imbagħad tkopri b'film u ħafif taħbit. Wara li nitilfu kull biċċa tal-mayonnaise u poġġih bogħod għal 30 minuta fil-friġġ. Għat-taħlita tal-kannamiela fi skutella ta 'dqiq bil-melħ, u fi pjanċa oħra taqbad il-bajda. Is-schnitzels tal-pikles huma mbattla l-ewwel f'taħlita tad-dqiq, u mbagħad fil-bajd u mqiegħda fuq folja tal-ħami, mimlija biż-żejt. Aħna nibagħtu d-dixx fil-forn u nħejjel f'temperatura ta '200 grad. Schnitzel lest huwa oerhört offerta, mmerraq u Deliciously fit-togħma. Servejna bis-sħana bi kwalunkwe dixx sekondarju u insalata friska.
Schnitzel tal-majjal mqatta '
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- pork - 700 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 100 ml.
Preparazzjoni
Allura, għat-tħejjija ta 'schnitzel, irridu nġibu l-majjal mill-friġġ bil-quddiem u neħħih. Wara dan, aħsel sewwa l-laħam u nixxfu. Imbagħad waqqa 'l-majjal fi kubi żgħar, poġġiha fi skutella kbira u żidha mat-togħma. Imbagħad żid il-bajd tat-tiġieġ mhux maħdum u l-basal, imqaxxar u mqatta 'b'mod fin. Aħna għaqqad sew ma 'kuċċarina, anke bil-forma ta' schnitzels u nfirduhom fuq qali tal-qali msaħħan biż-żejt. Imsaħ is-schnitzels għal 5 minuti fuq kull naħa u immedjatament serva lit-tabella b'xi tewm maħlul fid-diskrezzjoni tiegħek.
Schnitzel tal-majjal f'ħafna trab
Ingredjenti:
- Schnitzel tal-majjal - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Għall-breading:
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- crackers tal-art;
- ġobon - 50 g.
Preparazzjoni
Schnitzel jinħasel bir-reqqa fl-ilma ġieri, imnixxef fuq xugaman, miksi b'film u ftit imsawta b'mazz. Fi skutella profonda, ħallat il-ħalib mal-bajd, ħalli ħwawar u ħallet l-istess ġobon f'qiegħ il-baxx