Kull hostess, li jkollu ħin, jipprova jħares il-familja tagħha ma 'għaġinijiet magħmula mid-dar. Jekk ma jkollokx diġà r-riċetta ideali tiegħek għal dan l-ikel mhux imqabbel, uża r-rakkomandazzjonijiet dettaljati tagħna deskritti hawn taħt.
Kif issajjar għaġina għall-għaġina magħmula mid-dar?
Sabiex il-pelmeni jsir perfett, għandha tingħata attenzjoni speċjali għall-preparazzjoni ta 'għaġina ta' suċċess. Ħafna nisa tad-dar jemmnu li s-suċċess garantit biex isir dan id-dixx - biż-żieda ta 'ilma minerali fil-bażi.
Ingredjenti:
- dqiq ta 'kwalità għolja - 655 g;
- ħalib (mhux grassi ħafna) - 125 ml;
- ilma karbonizzat - 55 ml;
- bajda (kbira, magħżula) - biċċa 1;
- żejt irfinut - 15 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
Kun żgur li tiffiltra d-dqiq u tagħmel minnha għoljiet b'dipressjoni fiċ-ċentru, li fiha waħda tal-bajd hija martellata. Fil-ħalib, ħoll ftit pinna ta 'melħ, ħallatha b'ilma minerali u ferragħ f'porzjonijiet żgħar għat-taħlita tad-dqiq tal-bajd u għaqqad. Akkwista tessut uniformi, pjuttost dens, li ma jwaħħalx, imbagħad żid butir u ħawwad sewwa.
Issa tkopri d-dqiq tal-dqiq bil-film tal-ikel u ħalliha toqgħod u toqgħod għal erbgħin minuta. Il-vantaġġ prinċipali ta 'dan it-test fil-konformità tiegħu mal-qtugħ, kif ukoll fl-aqwa kwalitajiet tat-togħma ta' prodotti lesti.
Filwaqt li l-għaġina hija fuq il-prova, wieħed jista 'jittieħed b'mod sikur mal-preparazzjoni tal-mili. Fir-riċetta tagħna, il- mili se jikkonsisti f'żewġ tipi ta 'laħam, basal u silġ imfarrak.
Kif issajjar laħam kapuljat Delicious għall-għaġina fid-dar?
Ingredjenti:
- ċanga art - 425 g;
- Laħam tal-majjal ikkapuljat - 265 g;
- silġ imfarrak - 245 g;
- basal - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-mili mmerraq ideali għandu jikkonsisti mhux biss f'laħam b'xaħam, ħafna jitħalltu ma 'silġ, li jiddewweb waqt it-tisjir u jagħmel il-laħam insanely delicious u mmerraq.
Ħallat kemm laħam ikkapuljat bil-basal imqatta ', il-melħ u l-bżar. Żid silġ, ħawwad sew. Issa
Kif issajjar għaġinijiet homemade bl-idejn tiegħek?
U issa, meta l-komponenti ewlenin kollha tal-pelmeni futuri jkunu lesti, nistgħu nipproċedu b'mod sigur bil-formazzjoni tagħhom. Hawnhekk tista 'tuża apparat speċjali - pelmennitsey. U tista 'tibni prodotti bl-idejn tiegħek, li tinvolvi lin-nies domestiċi kollha fil-proċess. Irfinar bil-mod l-għaġina, aqta 'ċrieki pura f'pile. Fin-nofs ta 'kull biċċa, poġġi ftit mili. Imsaħ it-truf u l-irkejjen flimkien.
Agħmel biċċiet tal-għaġin lesti li għandek bżonn f'ilma immellaħ tajjeb għal għaxar minuti, wara li toħroġ.