Tista 'tixtri salo mielaħ. U tista 'tagħmel it yourself. Kif suppost u b'tastily xaħam tal-melħ, aqra hawn taħt.
Kif Delicious Biex pickle bacon fis-salmura?
Ingredjenti:
- xaħam - 1 kg;
- melħ - 7 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 litru;
- weraq tar-rand - 6 biċċa;
- tewm - 7 dentikoli;
- Piżelli tal-bżar iswed - 6 biċċa;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 5 pcs.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra 'l-ilma u poġġih fuq il-fuklar. Ferragħ fil-melħ u ħawwad sew. Wara li togħlija, neħħi l-kikkra mill-platt u kessaħha. Il-qatgħat tat-tewm jinqatgħu fil-pjanċi. Salo maqtugħ f'biċċiet li jistgħu jitwaħħlu faċilment fil-vażett. Allura, poġġi l-mustarda f'qalba, tferrgħha bi qronfol tewm u weraq tar-rand, li xorta tista 'tinqasam f'biċċiet. Hawnhekk nibagħtu bżar iswed u ħelu. Meta t-temperatura tas-salmura tilħaq madwar 40 grad, imla bil-bacon. Aħna tkopri l-vażett b'għatu u ħalliha f'temperatura tal-kamra għal jumejn, u mbagħad naddafha fil-friġġ għal jumejn. Wara dan, neħħi x-xaħam mill-ilma mielaħ u nagħlaqha ma 'srievet tal-karti. U allura x-xaħam jista 'jingħorok b'ħwawar jew jitħalla kif inhu. Aħna nagħlaq ix-xaħam immellaħ fil-fojl u ibgħatha lill-friża, fejn tista 'tinħażen għal żmien twil.
Kif Delicious Pick Selard Tewm?
Ingredjenti:
- lard - 300 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - ¼ kikkra;
- taħlita ta 'bżar - 1 kuċċarina;
- żerriegħa tal-kemmun - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biċċa tax-xaħam titlaħlaħ bl-ilma u mxarrba bis-srievet. It-tewm jiġi mgħoddi mill-istampa jew mill-qatgħa tal-melenko, żid il-bżar, il-melħ, il-kemmun u ħawwad sew. Ahna nghataw ix-xaham bil-patata mqaxxra, u biex naghmluha aktar mielha, jista 'jsir qatgha fuq il-wićć kollu. Aħna nagħlaq ix-xaħam fil-fojl jew il-film ta 'l-ikel u minn fuq għadu mtaqqab sew bl-idejn. Ħalliha f'temperatura tal-kamra għal madwar 8 sigħat, u mbagħad għal jumejn neħħiha fil-friġġ.
Kemm hu delikat biex jaqbad ix-xaħam fil-qxur tal-basal?
Ingredjenti:
- xaħam frisk - 500 g;
- Ħliefa tal-basal - 150 g;
- melħ - 6 tbsp. mgħaref;
- pitravi - 1 pc.;
- tewm - 10-12 d.
Preparazzjoni
Fi saucepan ħalli madwar 2.5 litri ilma, meta tagħli, ferra l-melħ. Sussegwentement, nwaqqfu l-qoxra u l-pitravi nejjin mqattgħin maqtugħin f'biċċiet. Cook kollha flimkien għal madwar 15-il minuta. Imbagħad innaqqsu l-biċċiet tal-bejken u insajjru għal 6 minuti oħra. Imbagħad itfi n-nar, u ħalli x-xaħam f'taper. Issa qed nippreparaw it-taħlita għall-kollass. Biex tagħmel dan, aqta 't-tewm, żid taħlita ta' bżar u ħawwad. Fix-xaħam imkessaħ, nagħmlu qatgħat fil-ġilda u nimxuh fit-taħlita ppreparata. Aħna nagħtuha ma 'film ta' l-ikel u neħħiha għal madwar jum fil-friża.
Kif Delicious Biex pickle bacon ma 'saff ta' bejn is-saffi?
Ingredjenti:
- xaħam - 2 kg;
- tewm - 7 dentikoli;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- mayonnaise - 1.5 tbsp. mgħaref;
- Piżelli tal-bżar iswed - 4 pcs .;
- bżar iswed bl-art - 1 kuċċarina;
- paprika - 0,5 tsp.
- imnixxef imnixxef - 0.5 tsp.
- blanzuni tal-qronfol - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-lardu maħsula u mnixxfa tinqasam fi strixxi ta 'madwar 10 ċm wiesgħa u 7 ċm wiesgħa. F'kull waħda minnhom nagħmlu inċiżjonijiet żgħar u daħħal it-tewm fihom. Il-weraq tar-rand huwa mgħaffeġ, aħna nżidu majoneż, bżar, paprika, melħ u t-taħlita miksuba hija mifruxa fuq in-naħat kollha.
Aħna qallek kif salo malajr u fit-togħma. Prodott sempliċi li huwa disponibbli għal kulħadd, imur ħafna fit-togħma. Ipprepara, snack bħal dan huwa żgur li jekk jogħġbok, maħbubin tiegħek!