Aħna nafu li l-ħut, u tabilħaqq frott tal-baħar huma prodotti utli ħafna li huma meħtieġa b'mod xieraq biex ikunu preżenti fid-dieta tal-persuna. Sabiex tiekol mhux biss ħut moqli f'qaleb, noffru li niddiversifikaw il-menu tiegħek u nħejnu fil-forn, fil-forma ta 'qżieqeż tal-ħut. U l-benefiċċji ta 'dan id-dixx int se tirċievi aktar, minħabba li kull dixx imsajjar fil-forn huwa ħafna tastier u aktar utli minn dak li ġie ppreparat fiż-żejt fil-qali. Allura, ejja nibtgħatu l-imsajjar tal-ħut għat-tisjir u mbagħad aħna ngħidulek kif għandek bakehom fil-forn.
Ċatti minn ħut ikkapuljat moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- Ħut tal-ħut lest - 900 g;
- ħobż abjad - 4-5 biċċiet;
- ilma 100 ml;
- Basal (kbir) - 1.5 pcs;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, zokkor - 2 qosor;
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- lamtu (patata) - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-laħam tal-ħut lest jitmexxa għal skutella, fejn ikun konvenjenti li tgħaqqad u tħallat l-ingredjenti. Ħobż abjad maħkum imxarrab fl-ilma tax-xorb u mbuttat. Il-blalen tal-ħobż li rċivejna tpoġġew f'mutru. Aħna nqattgħu l-basal b'kubi ordinarji, li aħna nżidu ma 'bowl komuni. Idejn Nadif ħallat l-ingredjenti, imbagħad żid tazza ilma, żid ftit niskata melħ, zokkor, bajd frisk u żejt taż-żebbuġa. U issa nħalltu l-mili għal tliet minuti. Nagħżlu mili żgħir bil-palm u nagħtuha forma tonda. Neħħejna l-patties f'taħlita ta 'lamtu u dqiq, u mbagħad poġġihom f'ringiela fuq folja tal-ħami mgħottija b'folja ta' karta tal-ħami, imxarrba sew bl-ilma. Għall-ħami, poġġihom fiċ-ċentru msaħħan sa 195 grad forn u ħalluha lest wara 40 minuta.
Riċetta għall-kuklar tal-ħut mill-pollakkju fil-forn
Ingredjenti:
- Laħam tal-pollakkju - 800 g;
- Ħobż niexef abjad - 3 biċċiet;
- ħalib - 120 ml;
- tewm żgħir - 2 snien;
- basal - 2 biċċa;
- Bajd (kbir) - biċċa 1;
- melħ - biex togħma;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- frak tal-ħobż - 50 g.
Preparazzjoni
Neħħi l-ġilda mill-ħut u neħħi x-xewk, u mbagħad separat b'attenzjoni l-fletti tal-polline mill-linja. Aħna poġġih fil-bowl tal-blender u itħan sew. Imla l-iskutella u imla bil-basla imqaxxra u tfarrakha fl-istat ta 'biċċiet żgħar. Il-ħobż imnixxef huwa mxarrab fil-ħalib, li wara l-ippressar, u l-ħobż jitqiegħed fi skutella bil-laħam ikkapuljat u l-basal. Fl-istess skutella, permezz ta 'stampa speċjali aħna punch l-imsiemer tal-qronfol tat-tewm u sewqan f'ħobż nej tat-tiġieġ. Qed nintroduċu żejt veġetali, ikkapuljat b'taħlita ta 'bżar u melħ għat-togħma tal-melħ. Bi ftit sforz, aħna nħalltu l-mili tajjeb. Aħna nimxu l-blalen minnha, u mbagħad ippressah bil-palma u nġibu l-imsajjar, li huma rrumblati f'biċċiet tal-ħobż speċjali u mqiegħda b'mod kompatt fuq forma wiesgħa ta 'ħġieġ reżistenti għas-sħana. Qiegħed il-forma fil-forn, imsaħħan sa 190 grad Celsius. Ahna naghmlu kordi Delicious mill-pollakkju ta 'l-Alaska ghal madwar 35-40 minuta.
Riċetta għal kuklar tal-ħut fit-togħma ħafna fil-forn bix-zalza
Ingredjenti:
Għall-mili:
- Filetti ta 'ħawħ - 600 g;
- Frak ta 'ħobż niexef abjad - 150 g;
- butir - 70 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - 2 snien;
- Bajd (kbir) - biċċa 1;
- bżar, melħ - to taste.
Għas-zalza:
- żejt veġetali - 40 g;
- basla - 1 pc;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 300 ml;
- Ħxejjex imqatta 'tax-xibt - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Permezz tal-grinder tal-laħam ngħaddu l-flettijiet tal-bżar, mxarrba f'ilma sempliċi u frawli tal-ħobż ippressat tajjeb, butir, qronfol żgħar tat-tewm, basal. It-taħlita li ġejja mbexxa bil-bżar u l-melħ bil-melħ. Imbagħad aħna martell hawnhekk bajd tat-tiġieġ mhux maħdum u sewwa ħawwad il-mili. Minnha nagħmlu il-qalba u
Fuq il-ħxejjex, il-fry taż-żejt imsaħħan sakemm il-basal imxarrab ippressat. Żidha dqiq tal-qamħ u ħawwad ta 'spiss, fry għal 2 aktar, jew anke 3 minuti. Qegħdin nixorbu krema qarsa fil-qali u wkoll, mingħajr ma ninsew li ħawwad, issajjar il-zalza għal 9-10 minuti fuq nar dgħajjef. Għal 3 minuti għal-prontezza nidħlu ħodor tax-xibt.
Wara li jkun għadda ż-żmien, nieħdu l-formola bil-kutetti tal-ħut, imla bil-zalza ppreparata tal-krema qarsa u poġġi kollox lura għal 20 minuta oħra.