Laħam tat-tiġieġ huwa aktar offerta u iktar artab minn majjal jew ċanga, u dan, ovvjament, jinħass fil-cookies magħmula minnha. Imma għal riżultat ideali, xorta jkollok bżonn li taderixxi ma 'ċerti rakkomandazzjonijiet u proporzjonijiet, kemm meta nħejjew il-laħam taċ-ċanga kif ukoll direttament meta qali. U llum ser ngħidilkom dwarhom fid-dettall fir-riċetti proposti hawn taħt.
Kif issajjar kordini tat-tiġieġ oerhört delightriċi bil-qxur tal-ħafur - riċetta fil-qali
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 525 g;
- qxur tal-ħafur - 55 g;
- ħalib - 125 ml;
- basal tal-basla - 135 g;
- Qronfol tewm - 2 pcs .;
- bajda kbira tat-tiġieġ - biċċa 1;
- paprika trab aħmar - għad-togħma;
- melħ kbir u iswed bżar tal-ground fresh - to taste;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr aroma.
Preparazzjoni
Bħala komponent li jgħaqqad u li jibbilanċja l-laħam ikkapuljat f'dan il-każ, se nużaw qxur tal-ħafur ta 'tisjir instant. Huma jeħtieġu li jkunu mitħunin ftit fi blender u ħollu f'taħlita ta 'ħalib u bajd tat-tiġieġ għal madwar erbgħin minuta. Matul dan iż-żmien, inħallu l-ħliefa u naqtgħu basal żgħir tal-basla u s-snien tat-tewm. Issa ħallat it-tiġieġ ikkapuljat bil-ħafur u l-ħalib, il-basal u t-tewm, żid il-melħ, il-bżar iswed u l-paprika ħamra ħamra mitħunha, u ħallat b'attenzjoni kbira. Għal aktar omoġeneità tal-prodotti lesti, aħna nqabblu ftit il-laħam ikkapuljat u nipproċedu issa direttament lejn il-qali tal-qżieqeż.
Bl-għajnuna ta 'tablespoon nimponu l-qatla tal-qamħ imsaħħan fil-pan imsaħħan bi qsar ħieles mill-ġirasol u mingħajr riħa, kannella l-prodotti miż-żewġ naħat fuq sħana għolja, u warajna nnaqqsu l-intensità tagħha u ġġibu l-qċaċet sal-livell lest diġà taħt l-għatu.
Ġewż mmerraq mill-ikkapuljat tat-tiġieġ bil-ħobż bil-qoxra tal-ħobż
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ mitħun - 995 g;
- Polpa ta 'ħobża bajda - 190 g;
- ħalib - 180 ml;
- basal tal-basla - 140 g;
- friegħi ta 'tursin żgħir - 5 biċċa;
- Bajd ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- frak tal-ħobż kannella - 190 g;
- melħ kbir u iswed bżar tal-ground fresh - to taste;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr aroma.
Preparazzjoni
Il-laħam ikkapuljat tat-tiġieġ imqadded moħmi bil-ħobż abjad huwa anqas djetetiku u aktar nutrittiv minn dak ta 'qabel. Barra minn hekk, il-frak tal-ħobż se jagħmel l-istruttura tal-bażi tal-qċaċet iżgħar, li tippermetti li l-prodotti jintgħażlu bl-idejn u barra minn hekk, iwassluhom f'qatet tal-ħobż. Dan il-fatt iżid is-saħħa tal-ħobż ġewwa u se jgħin biex tinkiseb qoxra ħelwa minn barra.
L-ewwel ħaġa li tħejji dawn il-qargħi hija li tħejji l-ammont neċessarju ta 'frieħ minn ħobża bajda, qtugħ qoxra minnha. Issa imla l-prodott bil-ħalib u ħalli għal ftit minuti għat-tixrib. Aħna ċari l-bozoz għal dan iż-żmien u naqtgħu b'sikkina qawwija kemm jista 'jkun żgħira. Aħna wkoll itħan l-għenieqed tat-tursin maħsul. Sussegwentement, għafas il-ħobż imxarrab biex teħles mill-umdità żejda, u żżidha mal-mili. Hawnhekk nibagħtu l-basal u l-ħodor ippreparati. Aħna istaġun il-massa għat-togħma bil-bżar iswed bl-art u l-melħ, issuq fil-bajd tat-tiġieġ u ħawwad sewwa.
Aħna jiffurmaw id-daqs medju tal-qatgħa bl-idejn tagħna, aħna ħejjejna sew fil-ħobż ħafif u immedjatament poġġi ż-żejt tal-ġirasol mingħajr riħa fil-pan tixwit. Aħna nagħtu lill-prodotti blush appetizing fuq naħa waħda, imbagħad ixgħelhom fuq l-oħra, innaqqsu l-intensità tas-sħana, ikopru l-qali bil-għatu u ħalli l-patata biex fry taħt dawk il-kondizzjonijiet għal ħmistax-il minuta oħra. Jekk il-qċaċet żgħar tiegħek huma żgħar fid-daqs, jista 'jkollok bżonn ftit inqas ħin biex taqli.