Lasagna - dixx Taljan popolari, li huwa ferm ta 'l-abitanti ta' pajjiżna. Ippreparaha saret eħfef, grazzi għall-fatt li l-folji lesti għal dan id-dixx kienu diġà għadhom għall-bejgħ. Ejjew jekk jogħġbok l-mistednin u ħu lasagna bil-laħam ikkapuljat flimkien.
Laħam lasagna riċetta
Ingredjenti:
- Folji lesti għall-lasagna - 400 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tewm - għall-togħma;
- Ċanga friska ikkapuljat - 700 g;
- ġobon - 600 g;
- bozza - biċċa 1;
- zokk tal-karfus - għat-togħma;
- ħwawar;
- Pejst ħelu Bulgaru - biċċa 1;
- tadam misjur - 3 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - għat-togħma;
- tursin frisk - għat-togħma.
Għas-zalza:
- dqiq tal-ogħla grad - 100 g;
- butir - 50 g;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħalib - 1 litru.
Preparazzjoni
Għalhekk, qabel ma tħejji l-lasagna tal-laħam, aħna nippreparaw l-ingredjenti. Nieħdu t-tadam misjur, laħlaħhom, nagħmlu inċiżjonijiet żgħar b'sikkina minn fuq u bil-mod qatrahom f'ilma jagħli. Wara 20 sekonda, neħħihom, inxfsu fuq xugaman u ħalli.
Il-bozza u t-tewm jitnaddfu mill-ħliefa, it-tqaxxir tal-melenko u l-kannella fil-qali fuq iż-żejt taż-żebbuġa. Il-karrotti huma pproċessati, jingħorok fuq it-tħakkik u jiżdiedu max-xiwi. Wara 10 minuti infirxtu l-laħam ikkapuljat, għaqqadha ma 'furketta u ħallat mal-ħxejjex, ħawwdu b'ħwawar. Aħna insajjru kollha flimkien għal 20 minuta, u mbagħad narmu l-karfus imfarrak u l-bżar Bulgaru, maqtugħ f'kubi żgħar.
Bit-tadam imkessaħ, neħħi l-ġilda u aqta 'l-polpa bil-blender. Puré rfinut imferra 'fil-massa tal-laħam, żid ħwawar għat-togħma, ħalli ħodor imqattgħin u stew għal madwar 5 minuti.
Biex tagħmel zalza béchamel għal lasagna tal-laħam, poġġi l-butir f'biċċiera u deħlih fuq in-nar. Imbagħad aħna ngħaddu fid-dqiq u ħawwad b'mod intensiv sakemm ikun uniformi. Mingħajr waqfien, ħalli rqaq irqiq