Illum, aħna ser nitkellmu dwar kif issajjar laħam bil-Franċiż fil-qali. U għalkemm ma jolqot bl-ebda mod pajjiż daqshekk famuż għall-belt ta 'min iħobb, għadna nixtiequ nemmnu li tidbits huma b'xi mod konnessi miegħu. Ukoll, dan huwa dritt tagħna, li ma jnaqqasx id-dinjità ta 'dan id-dixx. Ejja nkunu nafu xi riċetti u nistabbilixxu vaganza ta 'kulinari żgħira fil-kċina.
Laħam bil-Franċiż fuq qali bil-patata - riċetta
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 370-400 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- qmuħ tal-mustarda - għall-togħma;
- basla - 1 biċċa;
- xaħam għall-qali;
- marjoram imnixxef;
- ġobon - 55-60 g;
- krema - 30 ml;
- patata - 3 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Imsaħ il-flett tad-dundjan għal strixxi rqaq. Ixwi fuq ix-xaħam għal madwar 7 minuti. Melħ il-laħam, staġun bi marjoram u għatti b'saff ta 'flieli tal-patata. Prisalivayem u mqiegħda ċrieki tal-basal. Qattu fil-qamħ tal-proċessur tal-ikel tal-mustarda bil-mayonnaise u l-krema. Tista 'tieħu biss mayonnaise waħda, iżda bil-krema l-laħam jirriżulta li jkun aktar ġentili u artab. Imla din it-taħlita mal-prodotti f'qalq, imbexxex bil-għaġina tal-ġobon u ħallihom fuq l-iktar sħana baxxa. Huwa jieħu madwar 20 minuta biex iħejju.
Laħam bil-Franċiż fuq qali bil-qamħ tat-tadam u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- pork - 340-350 g;
- tadam - 1 pc;
- Basile mnixxef;
- faqqiegħ - 120-150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- Melħ iodizzat;
- basla - 1 biċċa;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
Il-majjal jinqata 'f'biċċiet żgħar, imħallat bil-melħ jodizzat, il-ħabaq, il-butir, ħallieh għal 30 minuta u finalment ibda fry. Wara 7 minuti, żid il-faqqiegħ u l-basal mqatta ', fry għal 3 minuti oħra. Dwar il-prodotti minn dan iż-żmien, qoxra ħafifa hija ffurmata, li jfisser li wasal iż-żmien li tgħaqqad id-dixx tagħna. Qiegħed it-tadam fuqha, ħarrq il-mayonnaise, iddilwit b'50 ml ilma, u żomm is-sħana minima għal 20 minuta.
Laħam bil-Franċiż minn tiġieġ f'qalq
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- tħawwir (curry, turmeric);
- melħ;
- patata - 4 tuberi;
- ġobon - 75 g;
- xaħam għall-qali;
- krema qarsa - 80 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry fuq xaħam. Meta qoxra sabiħa tiġi ffurmata fuq il-biċċiet, nibagħtu lit-tuberi tal-patata maqtugħa fil-pjanċi. Krema qarsa, imħallta ma 'koppja ta' mgħaref ta 'ilma, ħwawar, melħ, tewm imħallat u bajd, ferra' minn fuq fuq il-patata. Sprinkle biċ-ċipep tal-ġobon. Aħna nnaqqsu s-sħana sal-minimu u ħejjew 20 minuta.