Lemon Kurd - krema tal-frott, maħluqa bix-xorta ta 'ċawsla, waslet għandna mill-kċina Ingliża u immedjatament ħaqqha rebħet il-favur ġenerali. Id-deżerta għandha aroma taċ-ċitru, nisġa ħoxna u hija varjata fl-applikazzjoni, u s-sempliċità u l-aċċessibilità fit-tisjir jagħmlu d-dixx universali u attraenti.
Kif issajjar il-Kurdi tal-lumi?
Il-kurda bil-krema tal-lumi, maħluqa mill-meraq tal-frott, għandha togħma bilanċjata, kulur u aroma taċ-ċitru. Il-Kurd m'għandux bżonn ta 'ingredjenti eżotiċi: il-bajd, iz-zokkor, il-qoxra tal-lumi, il-meraq u l-butir jagħmluha faċli u malajr biex tinħoloq tali kura. L-unika differenza mill-custard hija n-nuqqas ta 'ħalib u dqiq.
- Għall-preparazzjoni tad-deżerta, uża biss meraq tal-lumi frisk.
- Huwa meħtieġ li tneħħi mill-qoxra taċ-ċitru, għafas il-meraq u għaqqadha mal-bajd u z-zokkor. Żid iż-żejt.
- Lemon Kurd huwa msajjar fuq banju ta 'l-ilma, li jgħin biex jevita ċapep u tagħqid tal-bajd.
- Il-krema tissajjar għal ħxuna sħiħa u titneħħa minnufih mill-pjanċa.
- Il-massa lest għandha titkessaħ f'temperatura tal-kamra, miksija b'film u mqiegħda ġo friġġ.
- It-tkessiħ, il-krema teħxen. Jekk meħtieġ, ħallat il-ħxuna tal-krema bit-tarjola.
Lemon Kurd - riċetta
Lemon Kurd - riċetta bbażata fuq it-teknoloġija tat-tisjir custard. Id-differenza hija li l-massa tal-frott għandha tessut eħfef, kontenut ta 'xaħam aktar baxx u ebda togħma biz-zokkor. Kwalitajiet bħal dawn huma adattati għall-gallettini, u jagħtu lil dan ta 'l-aħħar iż-żejt neċessarju. Imma biex iżejnu l-Kurdi mhuwiex adattat, għax ma jistax iżomm il-formola.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 70 g;
- żejt - 55 g.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-qxur tal-lumi fuq grater.
- Agħfas il-meraq taċ-ċitru, razza u ħawwad bl-għaġla.
- Żid bajd, zokkor, imsaħ u tibgħat ġo banju ta 'l-ilma għal 15-il minuta.
- Fil-piż magħqud, żid żejt, ħallat u neħħi mill-platt.
- Il-kurdun tal-lumi jibred u jkessaħ għal ftit sigħat.
Orange-lemon Kurd - riċetta
Larin-oranġjo tal-lumi għandu togħma rikka, riħa sabiħa u tirreferi għal numru żgħir ta 'deżerti utli. F'dan id-dixx, il-bilanċ ta 'qarsa u ħelu jinżamm b'mod ċar, li jippermetti mhux biss biex iżejnu l-pasti, iżda wkoll biex iservu bħala Ħelwa separata, il-bajja fil-fuħħar. Il-krema hija faċli biex tipprepara u se teħtieġ mhux aktar minn nofs siegħa.
Ingredjenti:
- oranġjo - 2 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - 180 g;
- żejt - 110 g;
- bajd - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Waħħal il-lumi u l-qoxra tal-larinġ fuq grater.
- Laħam taċ-ċitru wring out.
- Taħlita taz-zokkor bil-bajd, żid butir, zest u meraq.
- Fuq banju ta 'l-ilma ġiegħel għadu jagħli u sajjar il-baqta tal-lumi għal 15-il minuta.
Kurd tal-Lumi-Ġir
Citrus Kurd isaħħaħ, jġedded u jitħallat tajjeb ma 'ħobż homemade u pasti moħmija. Deżerta b'veloċità għolja għandha karatteristiċi, jafu li tista 'tikseb il-krema perfetta. Għalhekk, billi żżid l-ammont ta 'zokkor, tista' tirregola l-aċidu eċċessiv, u tisħin qasir tal-frott fil-microwave jipprovdi abbundanza ta 'meraq minn lumi u ġir.
Ingredjenti:
- ġir - 2 biċċiet;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 180 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 60 g.
Preparazzjoni
- Laħlaħ il-qoxra tal-lumi u tal-ġir.
- Ħallatha biz-zokkor u mwarrba għal 30 minuta.
- Agħfas il-meraq taċ-ċitru.
- Żid il-meraq u l-butir mal-zokkor.
- Ibgħat il-krema fil-banju ta 'l-ilma għal 15-il minuta.
- Ħawwad il-Kurunija b'togħma tal-lumi permezz ta 'għarbiel u kessaħ.
Lemon Kurd mingħajr bajd
Kurd mingħajr bajd għandu tessut dens u stabbli, u għalhekk jintuża fid-disinn tal-ħami. Ornamenti kumplessi minnha ma tagħmilx, imma mudelli żgħar u sempliċi - huwa pjuttost. Il-lamtu tal-patata jew tal-qamħirrum se jieħu post il-bajd u joħloq krema tad-densità meħtieġa. Din ir-riċetta hija ekonomika, u minnha jistgħu faċilment u faċilment iżżejnu l-ħelu.
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor trab - 50 g;
- lamtu tal-qamħirrun - 60 g;
- żejt - 75 g.
Preparazzjoni
- Neħħi l-għaġla miċ-ċitru u għafas il-meraq.
- Taħlita tal-lamtu bit-trab u tidħol fit-taħlita tal-lumi.
- Żid iż-żejt u poġġi l-krema fuq il-banju ta 'l-ilma.
- Strixxa dens ta 'lumi kyrd permezz ta' passatur, kessaħ u uża kif ordnat.
Kurd bil-ġelatina
Lemon Kurd biż-żieda ta 'ġelatina huwa simili fin-nisġa għall- pudina Ingliża, u t-teknika tat-tisjir hija mal-kustard. Bajd imsawwat separatament biz-zokkor, ħallat mal-meraq tal-lumi u sajjar sa ħxuna. Peress li l-ġelatina hija inkluża fil-kompożizzjoni, il-krema hija reżistenti, maħduma bil-kroxè u perfettament adattata bħala bażi għal kejk jew mili ta 'tart.
Ingredjenti:
- folja tal-ġelatina - 2.5 g;
- ilma 100 ml;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 130 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 80 g.
Preparazzjoni
- Qabel ma tagħmel kurdun tal-lumi, il-ġelatina tixrob fl-ilma.
- Neħħi mill-għaġla tal-lumi, għafas il-meraq, żid nofs il-zokkor u s-sħana.
- Il-bajd jegħleb biż-zokkor li jifdal u jidħol f'taħlita tal-lumi.
- Saħħan għal 3 minuti, żid il-ġelatina u l-butir.
- Imsaħ it-tiġieġ tal-lumi f'taħlita u ħallih jiksaħ.
Lumi Kurd fuq isfar
Esperti jgħidu li l-Kurru taċ-Ċitru fuq is-Sajd huwa l-unika teknoloġija korretta tat-tisjir, li tagħti tessut li ma jistax jiġi mmaħħan sewwa u delikat. Delikwità tista 'tintuża bħala dixx indipendenti, u wkoll bħala tixrid fi kwalunkwe kombinazzjoni. Minn dan jiġi saff eċċellenti għal kejkijiet u mili għal profiteroli .
Ingredjenti:
- isfar - 4 biċċiet;
- zokkor - 100 g;
- lumi - 2 biċċiet;
- żejt - 70 g.
Preparazzjoni
- Qabel ma tħejji l-Kurd, neħħi l-qoxra mill-lumi u ħawwadha biz-zokkor.
- Estratt tal-polpa taċ-ċitru.
- Ħallat u poġġi f'banju ta 'l-ilma għal 10 minuti.
- Żid iż-żejt u poġġih fil-kesħa.
Kurd tal-frawli tal-lumi
Kurd - riċetta għal kejk, tvarja minn verżjonijiet preċedenti permezz ta 'tekniki tat-tisjir. Il-krema tissajjar fuq sħana baxxa mingħajr banju ta 'l-ilma u tinbidel f'massa viskuża oħxon li żżomm il-moffa. Din il-konsistenza hija xierqa biex timla l-kejk . Il-frawli mqatta 'huma kombinati perfettament mal-meraq tal-lumi, u jagħtu freskezza u aroma.
Ingredjenti:
- frawli friski - 300 g;
- żejt - 100 g;
- zokkor - 150 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- bajd - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-frawli f'likatur.
- Żid il-meraq tal-lumi.
- Imsaħ il-bajd biz-zokkor.
- Qabbad il-massa tal-bajd mal-frotta. Żid iż-żejt.
- Poġġi l-krema fuq in-nar u ħawwad sakemm tilħaq id-densità mixtieqa.
Lumi Kurd bil-krema
Kurd hija riċetta, li magħha tista 'tikseb l-istruttura mixtieqa, taġġusta t-togħma u l-kontenut tal-kaloriji tad-dixx. Għalhekk, billi żżid il-krema mal-krema taċ-ċitru, tista 'tikkoreġi d-densità eċċessiva u tagħti d-deżerta tħossok ħafif u ta' arja. Għandu jiġi mfakkar li l-massa għandha tkun imxerrda u kompletament imkessħa, u l- krema - imsawta tajjeb.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- meraq tal-lumi - 80 ml;
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina;
- żejt - 60 g;
- krema - 60 ml;
- zokkor trab - 20 g.
Preparazzjoni
- Il-bajd jegħleb biz-zokkor, ferra l-meraq u poġġi fuq banju ta 'l-ilma.
- Waħħal it-taħlita, żid il-butir u l-għaġla.
- Krema u trab whisk u jidħlu fil-krud imkessaħ.
Kemm tinħażen kyrd tal-lumi?
It-togħma tal-Kurva tal-lumi qatt mhu se titħassar. Barra minn hekk, deżerta delikata u ħafifa hija diversa, sempliċi, u tista 'tiddejjaħ mhux biss xi għaġina, imma wkoll taġixxi bħala platt indipendenti. Ħafna landladies jippreparaw għal użu fil-ġejjieni minħabba n-nuqqas ta 'ħin, u għalhekk il-kwistjoni ta' kemm il-Kurdi huma miżmuma hija dejjem topika.
- Biex iżomm it-togħma tad-dixx, kessaħha f'temperatura tal-kamra, issiġillarha b'film.
- Wara t-tkessiħ naturali, huwa meħtieġ li l-Kurd jiġi mqiegħed f'kontenitur tal-ħġieġ sterili, agħlaq b'għatu nadif u qiegħed fi friġġ b'temperatura ta 'mill-inqas 6 gradi.
- Meta jiġu osservati r-regoli tal-Kurdi jistgħu jinħażnu għal madwar ġimagħtejn.