Ix-xaħam huwa wieħed mill-komponenti essenzjali tad-dieta ta 'kuljum ta' persuna. Madankollu, mhux kollha kemm huma u mhux fil-kwantitajiet kollha huma ugwalment utli. Ejja niftakru liema ikel fihom xaħmijiet, kif huma maqsuma u kemm jistgħu jiġu kkunsmati.
Fejn huma x-xaħmijiet?
Kif diġà taf, ix-xaħmijiet huma meħtieġa għall-ġisem tagħna għal skopijiet ta 'enerġija. Ix-xaħmijiet kollha huma maqsuma f'saturati u mhux saturati. Dawn iż-żewġ speċi huma kompletament differenti f'termini tal-grad ta 'utilità għal persuna. Ikel li fih xaħmijiet saturati mhux daqshekk utli, peress li l-qsim bl-użu tagħhom iseħħ biss bi 30%, li ma jistax jingħad dwar il-forma mhux saturata. L-akbar kontenut ta 'l-ewwel fil-laħam moqli, fast food , coconut u żjut tal-palm, xaħam.
Fejn taħżen ix-xaħmijiet tal-annimali?
Ħafna drabi, ix-xaħmijiet tal-annimali jissejħu bħala tip saturat. Allura, ħafna xaħam fil-ġilda tat-tiġieġ, laħam moqli, bajd (isfar). Madankollu, mhux il-prodotti kollha li joriġinaw mill-annimali għandhom fis-sustanzi tal-kompożizzjoni tagħhom kapaċi li jħassru ċ-ċifra. Per eżempju, hemm ħafna xaħam utli fil-ħut, speċjalment tal-baħar, bħal barbun, salamun, aringi u l-bqija. Fi kwantitajiet żgħar, butir ħafna maħkuk u imdewweb huwa ferm meħtieġ,
Xaħmijiet veġetali
Jekk nibdew nifhmu x'inhu x-xaħam veġetali, nistgħu nsib li l-akbar kontenut ta 'ġewż (speċjalment karawett u anakardju ) u żjut veġetali (ġirasol, qamħ, żebbuġ u oħrajn). Forsi, żejt tal-ġewż u żejt tal-palm biss, li fihom ħafna xaħmijiet saturati, ma japplikawx għal żjut veġetali.