Laħam tal-majjal huwa perfettament magħqud ma 'kwalunkwe frott ħelu u qares u frott imnixxef, speċjalment bil-pruna. Liema riċetta għall-majjal tieħu bħala bażi, id-dixx se jispiċċa mmerraq, fragranti, il-laħam jiġi mxarrab bil-meraq tal-frott imnixxef li jiġi rilaxxat mill-istuffat, u r-riħa hija breathtaking! Kif issajjar tali majjal Delicious biċ-ċawsli? Hemm bosta għażliet u l-aktar popolari huwa t-tisfija fil-kannella. Il-laħam jista 'jkun imsajjar f'biċċa waħda, iżda huwa aħjar li tagħmel il-goulash mill-majjal bil-pruna - ladarba maqtugħ f'porzjonijiet, huwa konvenjenti meta jservu, u d-dixx isir likwidu, artab, jipprepara aktar malajr. B'mod ġenerali, se niddiskutu diversi riċetti għal tali dixx delikat.
Ċili tal-majjal bil-pruna
Int ippruvajt issajjar il-chops b '"sigriet"? Dan id-dixx mhux tas-soltu, jidher appetizing, jidher kbir fuq il-mejda tal-festi. Wara kollox, il-majjal bil-pruna mhux biss stivat jew inkaljat, hemm riċetta għall-chops. Pruni huma mqiegħda f '"envelops" ta' laħam, ġobon ratba ratba hija miżjuda, il-ġobon idub f'temperatura għolja, il-frott imnixxef jagħti meraq. Jagħmel ħoss delikat? Imbagħad ejja nipprova insajjru.
Ingredjenti:
- ktieli tal-majjal - 4 pcs .;
- Prun (mingħajr fosos) - 70 g;
- basla - 1 biċċa;
- ġobon - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- qsari tal-ħobż;
- melħ, ħwawar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-laħam tiegħi, aħna taħbit ukoll, melħ u bżar. Għarraq il-prun fl-ilma kiesaħ x'imkien għal 1.5-2 sigħat, imbagħad ħaffefh u qatta 'flieli. Il-basal jinqata 'wkoll fi kubi żgħar, u l-ġobon jintrabat fuq grater kbir. Aħna nħalltu l-ingredjenti kollha. Fuq il-ktieli tal-majjal jinfirex il-mili u kull biċċa hija mitwija min-nofs. Tista 'taqfel ma' toothpick, imma ma ninsewx li tneħħiha aktar tard. Qegħdin inħobbu l-bajd, ippreparat il-qamħ mill-majjal bil-prun, naħla fihom, neżamina l-ħobż u fry f'pan f'ammont kbir ta 'żejt sakemm tiġi ffurmata qoxra ruddy. Imbagħad, il-chops jitqiegħdu f'dixx inkaljat u msajjar fil-forn għal madwar 15-il minuta.
Majjal mixwi bil-pruna
Tisjir tal-majjal bil-pruna hija sempliċi biżżejjed. Skond ir-riċetta, il-biċċa l-kbira tal-ħin il-laħam huwa stewed taħt l-għatu tal-pastard, jew qed jitkemmex fil-qsari, u l-qatgħa tista 'f'dan il-ħin tagħmel negozju tagħha stess. Meta tipprepara xi dixx fil-borma, għandek issegwi regola waħda: 30 minuta qabel ma tibda togħrok l-ikel, saħħan il-borma fl-ilma, il-pori tagħha jespandu u meta tisla, il-prodotti ma jitilfux il-frott u l-aroma tagħhom.
Ingredjenti:
- majjal - 0,5 kg;
- pruna - 10 biċċiet;
- basal - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- majoneż;
- weraq tar-rand, ħodor;
- patata - 10 pcs.;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laqtgħu l-majjal f'biċċiet żgħar, staġun bi ħwawar u fry f'żejt veġetali. Aħna aħsel pruna, aqta 'l-basal, karrotti tlieta fuq grater kbir. Issa poġġi l-laħam fil-borma, imbagħad il-basal u 2 biċċiet tal-pruna. Imbagħad karrotti, ħodor mqatta 'u pc 1.
Hemm gourmets li jippreferu li l-laħam għadu toasty, għal dan nissuġġerixxu li qabel ma ħafif ibbukkat biċċiet tal-majjal f'qiegħ il-qali, u mbagħad il-majjal moqli bil-pruna u l-ħxejjex jitpoġġew f'boroż għal aktar tisfija.