Tartlets huma approprjati ħafna għal tabella festiva. Jistgħu jiġu mimlija b'xi ħaġa, imma speċjalment tartlets tal-faqqiegħ fit-togħma. Tista 'wkoll tħejji tartelli sbieħ u Delicious bil-faqqiegħ u ingredjenti oħra.
Tartufi klassiċi bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Tartufi (aħna se jixtru lesti fil-maħżen)
- Gram 300 faqqiegħ (abjad, champignons, russula)
- 3 bajd tat-tiġieġ
- gramma 100 krema qarsa (ħoxna) jew mayonnaise (preferibbilment magħmula mid-dar)
- 1 basla
- 50 ml ta 'butir veġetali jew imdewweb
- Ħwawar xotti u melħ
- weraq tat-tursin u l-ħabaq
Preparazzjoni:
Il-mili għat-tartelli bil-faqqiegħ huwa ppreparat kif ġej. Il-faqqiegħ jinħasel f'ilma kiesaħ u npoġġux f'kolander. Ċara l-bozza. Aqta 'l-faqqiegħ u l-basal b'mod fin, ħlief il-basal f'xi qali fiż-żejt u żid il-faqqiegħ. Protushim, waqt li tħawwad bi spatula, sakemm tkun lesta. Jekk nużaw krema qarsa, imbagħad żidha meta titfi. Aħna nibbu l-bajd iebes. Nirrikorru fuq l-iskojjattelli tas-sider li niedu u nħalltu mal-faqqiegħ (jekk tuża majoneż, żidha issa). Pickle u żid il-ħwawar. Ħawwad sewwa u imla t-tartlets. Sprinkle fuq l-isfar bil-isfar maħkuk. Tista 'dekorazzjoni bil-weraq tat-tursin u l-ħabaq.
Tartrati bil-faqqiegħ u l-ġobon
Ingredjenti (għal 10 tartelli):
- 5-8 faqqiegħ kbir jew ċirasa
- 1 basla ta 'daqs medju
- 1 zunnarija żgħira
- gramma 80-100 ġobon iebes
- żejt veġetali jew imdewweb ftit
- melħ, ħwawar imnixxfin, ħwawar.
Preparazzjoni:
Il-faqqiegħ jinħasel u l-ilma immellaħ mgħolli. Aqtgħuhom kemm jista 'jkun żgħar. Aħna għandna naqtgħu l-basal b'mod fin, u l-karrotti aħna se togħrok fuq grater (jew ser nużaw taħlita). Ħalli l-basal u l-karrotti sakemm deheb u żid il-faqqiegħ. Se nispiċċaw sakemm tkun lesta, żid u żid ħwawar xott biex togħma. Imla t-tartlets b'taħlita bis-sħana u ħawwad b'mod abbundanti bi ġobon maħkuk. Dak lest. U tista 'tpoġġi t-tartlets fuq baking dry baking u tpoġġihom f'forn imsaħħan għal ftit minuti, sabiex il-ġobon jitdew ftit. Aħna adorn il-weraq bil-ħodor. Fil-fatt, dan jissejjaħ ġulja tad-dieta b'ħafna togħma bil-faqqiegħ fit-tartelli.
Ġiljan Classic
Iżda riċetta oħra għal Juliana bil-faqqiegħ fil-tartelli hija klassika.
Ingredjenti:
- Tartufi
- gramma 300 faqqiegħ
- ħġieġ ta 'krema qarsa ħoxna
- 1 basla
- xi butir veġetali jew imdewweb
- ftit lamtu
- 150 g ta 'ġobon iebes
- ħodor, melħ, ħwawar.
Preparazzjoni:
Il-faqqiegħ ikklerjat jinqata 'u jitwaħħal ftit f'pan niexef sakemm il-likwidu żejjed jevapora, imbagħad żid il-butir u l-basal, mqatta' b'mod fin. A ftit immellaħ, żid il-ħwawar u fry sakemm kannella dehbi. Issa fil-qali bil-faqqiegħ żid ftit ilma, ħallat u daħħal il-lamtu. Aħna ser nissottomettuh, waqt li tħawwad sakemm tħallat. Tista 'żżid it-tewm imfarrak. Ħafif ikessaħ u imla din il-mili bit-tartlets. Aħna npoġġulhom fuq trej tal-ħami u poġġihom fil-forn. Ħafif bake, li l-ġobon imdewweb u kannella. Aħna dekorazzjoni ma 'fergħat ta' ħdura.
Tartlets bil-faqqiegħ u t-tiġieġ
Ingredjenti (għal 20 tartla):
- Sider tat-tiġieġ 1
- gramma 200 fungi
- gramma 150 ġobon iebes
- 1 basla
- 1 zunnarija żgħira
- mayonnaise jew krema qarsa
- ħwawar niexfa
- melħ, ħodor, ftit butir.
Preparazzjoni:
Għalli s-sider tat-tiġieġ u aqta 'l-laħam f'kubi żgħar. Ejja qatgħu l-basal imqaxxar fin. Aħna gradilja l-karrotti fuq grater medju. Ħalli l-basla f'banoli tal-qali u karrotti, żid faqqiegħ fin imqatta 'u biċċiet ta' tiġieġ. Ipproteġi sakemm tkun lesta (5-8 minuti). Żid krema qarsa jew mayonnaise. Aħna nħalltuha. Se nibgħatu folja tal-ħami bil-parċmina, aħna se tesponi t-tartelli u agħti l-mili tagħhom. Ħallieh il-ġobon fin-nofs tal-grater. Bil-mod ħafna tarmi kull tartla bil-ġobon fuq il-quċċata tal-mili u poġġi f'ħobż imsaħħan minn qabel għal 5-8 minuti. Aħna adorn il-weraq bil-ħodor. Iservu aħjar sħun.
Tartlets jistgħu jiġu servuti bil-brodu, tè, iswed jew aħdar, kafè, birra, inbid tal-mejda.