Ipprepara qargħa soppa Delicious u utli mill- brokkoli - il-kompitu huwa pjuttost sempliċi. Aħna ser ngħinuk biex issajjar soppa sturdament fragranti u delightly tender, billi tuża r-riċetti deskritti hawn taħt.
Soppa tal-kaboċċi tal-brókoli
Ingredjenti:
- kaboċċa tal-brokkli - 800 g;
- patata - 400 g;
- karrotti - 3 biċċiet;
- bozza - 5 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- brodu tal-ħxejjex - 1 l;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin frisk - 1 mazz;
- krema 33% - 200 ml.
Preparazzjoni
Allura, ġib il- brodu tal-ħxejjex għal tagħli u qatra l-patata maqtugħa f'kubi medji. B'mod parallel ma 'dan, naddaf u qatli l-basal żgħir u l-karrotti. Imbagħad ħaxix bis-snien ħafif fuq iż-żejt taż-żebbuġa, ibbottomjahom biex togħma. Wara madwar 10 minuti ta 'tisjir tal-patata, żid il-brokkoli, żarmat fuq il-fjorituri, fis-soppa.
Wara dan, immedjatament tfassal ix-xorrox, qoxra b'għatu u sajjar għal 10 minuti oħra. Meta l-ħaxix isir artab - neħħi l-pan mill-nar. Sagħtar soppa b'ħwawar, ħxejjex aromatiċi, imbuttat permezz ta 'l-istampa bit-tewm u tfarrak kollox ma' l-omoġeneità ma 'blender. Il-krema tissaħħan separatament, ħafif u mferra direttament fil-pjanċi. Dak kollu, is-soppa tal-krema tal-krema tal-brokkli hija lesta!
Soppa tal-ġobon bil-brokkli
Ingredjenti:
- butir imdewweb - 100 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- dqiq - 0.25;
- Brodu tal-ħxejjex - 2 oġġetti;
- brokkoli tal-kaboċċa - ras 1;
- ġewż ta 'l-art tan-noċemuskata - pinch;
- ġobon - 220 g;
- ħalib - oġġett 1;
- krema - oġġett wieħed;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ipprepara l-ingredjenti kollha l-ewwel: gradilja tal-ġobon, u brokkoli maħsul, imnixxef, maqsum fi fjorezzi żgħar u jintefħu f'tazza b'ilma mielaħ jagħli. Imsaħ il-kaboċċa 3 minuti, u mbagħad poġġiha fi skutella ta 'ilma kiesaħ. Il-karrotti huma mnaddfa, imqatta 'bit-tibniet u wessed bil-basal imqatta' bil-butir tal-krema.
Sussegwentement, npoġġux biċċa ta 'butir fi saucepan, ħallieh u sprinkle ftit dqiq. Waqt li tħawwad, żomm madwar 3 minuti u gradwalment ferra 'ħalib u krema, u mbagħad - brodu. Żid it-togħma noċemuskata, tkopri u issajjar għal madwar 20 minuta. Wara dan, ħoll ross ta 'karrotti, brokkoli u għalli għal nofs siegħa oħra. Wara li jgħaddi ż-żmien, neħħi l-għatu u agħmel sew l-ħxejjex kollha bi qoxra għall-patata mqaxxra. Żid il-ġobon maħkuk u ħawwad biex din tinħall.
Soppa tal-ħxejjex bil-brokkoli
Ingredjenti:
- patata - 200 g;
- pastard - 300 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 5 dentikoli;
- kaboċċa tal-brokkli - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra '1.5 litri ta' ilma, għalli, u mbagħad tarmi patata 'imlaqqax u karrotti, maqtugħa f'kubi kbar. Wara 10 minuti, żid il-pastard u l-brokkli. Saħħan għal 15-il minuta oħra fuq togħlija dgħajfa, tferragħ it-togħma. 5 minuti qabel ir-rieda, aħna żid tursin mqatta 'u xibt kbir.
Issa ejja nħejju l-mixwi: f'qalbrna nsaħħnu ż-żejt veġetali, poġġi l-basla mqatta 'u t-tewm. Passer sa kulur ħafif tad-deheb u qabbad mal-kontenuti tal-pan. Ħallat il-blender kollu għal stat omoġenu u ferra soppa tal-krema veġetarjana tal-brokkli fuq il-pjanċi.
Soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-brokkoli
Ingredjenti:
- kaboċċa tal-brokkli - biċċa 1;
- Zucchini - 2 pcs.;
- ġobon tal-mogħoż - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Il-brokkoli jiġi żarmat fuq infjassezzjonijiet u mgħaddsa f'tank tal-fwar għal 4 minuti. Zucchini ċar mill-qoxra, neħħi ż-żrieragħ, chop kbar u poġġi t-tieni kontenitur steamer. Aħżen flimkien ma 'brokkoli għal 5 minuti oħra.
Fi saucepan profond iġibu brodu tat-tiġieġ għalli. Imbagħad inbiddlu l-ħxejjex mill-steamer għall-blender, żid iż-żejt taż-żebbuġa u ħalltuh. Il-massa li tirriżulta hija trasferita għall-brodu, imħallta, għal darb'oħra ġġorr it-togħlija u titneħħa min-nirien. Ġobon tal-mogħża maqtugħ f'biċċiet żgħar, imqiegħed f'kull pjanċa u skorċa patata mqaxxra mis-soppa.