Noffru għażliet biex issir gallettini mimlija u mimlija mingħajr bajd. Dawn ir-riċetti jiffrankaw mill-proċess responsabbli li jisseparaw il-proteini mill-isfar, kif ukoll mill-qtugħ tal-ġir tagħhom, li jnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin tal-preparazzjoni tal-għaġina għall-kejk. Barra minn hekk, il-ħxejjex u dawk li jżommu is-sawm se jkunu jistgħu jagħżlu fost ir-riċetti proposti l-għażla tal-preparazzjoni tal-gallettini għalihom infushom.
Sponge cake mingħajr bajd fuq il-jogurt - riċetta
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 330 g;
- zokkor granulat - 190 g;
- Kefir b'kontenut ta 'xaħam ta' 1% - 240 ml;
- żejt raffinat veġetali - 90 ml;
- baking soda - 10 g;
- ħall tal-mejda - 10 g;
- vanillin - pinch 1;
- art tal-kannella - pinch 1.
Preparazzjoni
L-għaġina għal din il-gallettina tinħasem malajr ħafna, u għalhekk qabel ma nibdew it-taħlit, aħna nwaqqfu l-forn għal modalità ta 'temperatura ta' 200 grad u aqbadha biex tissaħħan.
F'dan iż-żmien inneħħu d-dqiq tal-qamħ fi skutella, żid ftit xemgħa ta 'vanillina u kannella mitħuna magħha u ħawwadha. F'kontenitur ieħor, aħna ħoll zokkor f'kefir sħun, ferragħ f'żejt veġetali, żid soda tal-ħami li tintuża bil-ħall u ħallat. Issa qabbad il-bażi niexfa bit-taħlita kefir u ħawwad, nilħaq l-akbar omoġenità possibbli, xoljiment sħiħ tad-dqiq tad-dqiq u ragħwa tal-għaġina. Ahna nixorbu malajr f'forma pre-oiled u poğğih fuq ix-xkaffa tan-nofs ta 'forn imsahhan sew. Fl-ewwel ħmistax-il minuta, il-bieb ta 'l-apparat mhux miftuħ, u wara għoxrin minuta niċċekkjaw it-tħejjija tal-gallettini b'babbatura tal-injam u jekk meħtieġ, jestendu l-proċess tat-tisjir għal għaxar minuti oħra.
Sponge cake lest mingħajr bajd jista 'jintuża għat-tisjir ulterjuri tal-kejk, wara li qbiżt bil-krema jew tixrib bil-ġamm u dekorazzjoni fid-diskrezzjoni tiegħek.
Sponża mingħajr bajd tal-ħalib f'multivark
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 320 g;
- zokkor granulat - 160 g;
- ħalib sħiħ - 200 ml;
- jogurt naturali - 200 ml;
- żejt raffinat veġetali - 100 ml;
- trab tal-ħami - 25 g;
- Zokkor tal-vanilla jew vanillina - biex togħma.
Preparazzjoni
F'din ir-riċetta, bħala bażi tal-ħalib ta 'gallettini mingħajr bajd, se nużaw ħalib sħiħ flimkien ma' jogurt naturali. Ir-riżultat se jkun kejk tal-gallettini kemmxejn niedja u oerhört offerta. Jgħallem jista 'jkun tradizzjonalment fil-forn, u aħna ngħidulek kif għandek tagħmel dan b'mod multivariate.
Għalhekk, żid mal-zokkor tal-jogurt, iz-zokkor tal-vanilla jew il-lakuna tal-vanillina, ferra 'f'żejt raffinat veġetali u ħawwad bi ftit bit-taħlita. Sussegwentement, ħallat it-trab tal-ħami bid-dqiq tal-qamħ imfesdaq u għaqqadha mal-massa tal-jogurt ħelu miksuba. Wara dan, ferra 'fil-ħalib u tikseb tessut omoġenju mingħajr ċapep.
Inxterdu l-għaġina li tirriżulta fil-kapaċità taż-żejt tal-mezz multiplu u waqqaf it-tagħmir għall-modalità "Baking". Wara sittin minuta, nieħdu l-gallettina fuq il-grill, ħalliha tkessaħ, u tużah għall-iskop maħsub. Huwa possibbli li tibni minnha kejk Delicious, wara li tkun imżejjen bil-krema u s-silġ, jew biex tissottometti sempliċement hekk, wara li tferra 'trab. Wisq se jkun ħafna fit-togħma.
Kif tagħmel gallettini taċ-ċikkulata lush mingħajr bajd fuq l-ilma?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 370 g;
- zokkor imrammel - 290 g;
- ilma ffiltrat - 460 ml;
- żejt raffinat veġetali - 260 ml;
- trab tal-kawkaw - 60 g;
- trab tal-ħami - 20 g;
- melħ, imsajjar - 0.25 kuċċarina;
- vanillin - pinch 1.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'taħlita ta' gallettini taċ-ċikkulata, dqiq mgħarbula, zokkor granulat, trab tal-ħami, melħ, trab tal-kawkaw u vanillina u ferragħ fl-ilma u żejt veġetali raffinat. Ahhldu l-massa riżultanti ghal tessut omoğenju minghajr tahlit ta 'ghağin u ghalliha f'folja miksija bil-parćmina u dixx tal-helu taż-żejt. Irfajna l-għaġina fuq il-livell tan-nofs, imsaħħan minn qabel għal forn ta '200 grad. Wara madwar erbgħin jew ħamsin minuta, aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'skewer ta' l-injam.
Tali gallettina taċ-ċikkulata tista 'tiġi mimlija bi kwalunkwe krema jew ġamm mingħajr xaħam, billi tkun imkessħa minn qabel u qtugħ f'żewġ jew tliet kejkijiet.