Zalza ta 'krema qarsa huwa komplement universali ta' bosta dixxijiet, li miegħu huwa miżjud matul it-tisjir jew serva f'dard separat tal-gravy. L-addittiv jista 'jkun laconic fil-kompożizzjoni jew ippreparat bil-parteċipazzjoni ta' varjetà ta 'prodotti oħra ta' togħma differenti.
Kif issajjar zalza krema qarsa?
Iċ-zalza krema klassika qarsa tikkonsisti fi krema qarsa, li hija dilwita għas-saturazzjoni mixtieqa bil-ħxejjex jew brodu tal-laħam u mkessħa moqlija għal kulur krema f'qiegħ dry. Ir-riċetta bażika ta 'spiss hija supplimentata b'kull tip ta' additivi ta 'togħma u ingredjenti li ftit jew bidliet radikali jibdlu t-togħma taż-zalza.
- Pikkanza żejda żżid zalza mal-basal moqli, tewm jew ħaxix ieħor.
- Bħala mili għal rollijiet tal-kaboċċi, bagolli, dixxijiet simili oħra, zalza tal-krema qarsa hija użata, ippreparata biż-żieda ta 'tadam: għaġin, zalza, meraq jew polpa veġetali maħkuka.
- Biex isservi ma 'xi dixx tal-ġenb, zalza bbażata fuq krema qarsa bil-faqqiegħ, li tkun moqlija minn qabel jew imsajjar sakemm tkun lest.
- Togħma mhux tas-soltu tikseb zalza mill-krema qarsa, jekk tissupplimenta l-komponent bażi, mingħajr ma tissottomettiha għal trattament bis-sħana, mustarda, horseradish, soy sauce, mayonnaise.
- Għall-ilbies ta 'l-insalata, suppliment ta' taħwir bil-melħ u krema qarsa tal-bżar b'ħodor imqattgħin b'mod fin huwa adattat. Aktar verżjonijiet raffinati taż-zalza huma kkumplimentati b'ħall balsamiku, butir, kull tip ta 'additivi pikkanti.
Zalza taz-Zalza tewm
Zalza ta 'krema qarsa bit-tewm tikkomplementa b'mod armonjuż kull dixx ta' laħam, ħut. L-addittiv jgħaqqad perfettament ma 'moħmija fil-forn jew għasfur moqli, bil-patata Franċiża jew sempliċement mgħollija jew moħmija fil-flieli veġetali tal-forn. Is-zalza tista 'tintuża b'mod sikur bħala dressing għall-insalata, u tissostitwixxihom bil-mayonnaise tradizzjonali.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- tewm - 2-4 snien;
- xibt - 0,5 tufts;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Aħsel sewwa, nixxef u imbagħad neħħi fin xibt fin.
- Itħan b'sikkina, grater jew ippressa snien tat-tewm imnaddfa.
- Żid in-zalza u t-tewm għall-krema qarsa, ħawwad.
- Żid il-krema qarsa taz-zalza għat-togħma tal-melħ, tal-bżar.
Zalza tat-tadam qarsa
Zalza ta 'krema qarsa bit-tadam ta' spiss tintuża bħala akkompanjament għall-istuff jew għall-bake fil-biċċiet tal-kaboċċi tal-forn, laħam tal-borom, ħut jew laħam. Bħala bażi likwida, minflok l-ilma, tista 'teħodha ma' brodu tal-ħaxix jew tal-laħam. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni taż-zalza hija supplimentata b'ħxejjex moqlija: basla, tewm, bżar tal-qampiena, karrotti.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 250 ml;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, il-weraq, il-bżar iswed u l-art aħmar - biex togħma.
Preparazzjoni
- Għaddi d-dqiq fuq il-butir.
- Ferragħ fl-ilma, ħawwad il-bażi taż-zalza sakemm issir omoġenja.
- Żid il-krema qarsa, u mbagħad il-pejst tat-tadam.
- Żid il-krema qarsa bil-ħawwad għal 4 minuti, staġun bil-melħ, weraq tar-ross tal-art u żewġ tipi ta 'bżar.
- Neħħi l-kontenitur bil-zalza min-nar, kessaħ il-kontenuti u uża kif indikat.
Zalza tal-faqqiegħ - riċetta
Zalza qarsa-faqqiegħ hija soluzzjoni ideali biex isservi għaġin, tebbieħ mill-patata jew ċereali. Delicious se jkun b'żieda simili u platti tal-laħam. Il-kompożizzjoni tista 'tiġi supplimentata bit-tewm jekk mixtieq, u żżid ftit niskata ta' ħxejjex Taljani jew Provençali fit-tmiem tat-tkessiħ. Mhux wisq fil-kompożizzjoni se jkun kull tip ta 'ħodor.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- faqqiegħ - 300 g;
- basal - 1 pc;
- butir jew żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Fry il-basal fil-basla mqatta.
- Żid il-faqqiegħ imfarrak, fry sakemm l-umdità tevapora u l-kannella ċar.
- Poġġi l-krema qarsa fil-qali, l-istaġun għat-togħma, żżid il-melħ, bżar, ħwawar, ħalliha toqgħod clairière għal żmien twil u tħawwad għal 4 minuti.
Zalza tal-krema qarsa
Se tgħin biex tipprepara zalza tal- krema qarsa għal supplimenti ta 'riċetta ta' garnish li jinvolvu ġobon iebes jew krema. Speċjalment Delicious bix-zalza simili se tkun għaġin. Ser tikkomplementa biss id-dixx bil-ħxejjex friski jew insalata ħafifa tal-ħxejjex, u tkun ipprovduta ikel ħafif, nutrittiv u fl-istess ħin ħafif.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- ġobon iebes jew imdewweb - 200 g;
- Tewm imnixxef - 1 kuċċarina;
- butir - 20 g;
- Melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi provenċini - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Dewweb il-butir fil-pjattaforma.
- Żid il-krema qarsa, il-melħ, il-bżar, għal tliet minuti.
- Huma jqiegħdu ġobon maħkuk, tewm, ħxejjex provencal.
- Ħawwad is- zalza tal- krema qarsa għall-għaġin jew garnish ieħor sakemm iċ-ċipep tal-ġobon qed jiffjorixxu u jservu immedjatament.
Zalza tal-mustarda - riċetta
Zalza tal-mustarda qarsa hija alternattiva utli kbir għall-mayonnaise mixtrija. Jista 'jiġi servut fi skutella tal-gravy għal ħxejjex friski, laħam, ħut, zalzett jew platti oħra. Pikkabiltà pjaċevoli żżid pinch ta 'turmeriku maż-żieda, u l-ħodor se jżidu l-freskezza mat-togħma. Minflok ix-xibt, it-tursin jew il-kosbor huwa adattat.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 300 g;
- mustarda - 1,5 tbsp. mgħaref;
- xibt - 0,5 tufts;
- zokkor - 0,5-1 Tsp.
- melħ, bżar, turmeriku - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-krema qarsa hija mħallta mal-mustarda.
- Żid ananas mqatta 'b'mod fin, melħ, bżar iswed bl-art u sħun, turmeriku għat-togħma.
- Staġun il-zalza biz-zokkor, billi żżid komponent, skond l-aċidità tal-prodott bażi u l-preferenzi individwali.
Zalza qarsa krema krema
Zalza krema qarsa hija riċetta li tista 'ssir biż-żieda ta' butir. Minflok il-mustarda, l-għerq tal-horseradish bil-ħall, li għandu jintaħan ma 'bajd mgħolli imqattgħin fil-blender, huwa xieraq f'dan il-każ. Iċ-zalza li tirriżulta tkun kumpliment ideali għal ħut moqli jew moħmi, laħam.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 300 g;
- butir - 50 g;
- mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd mgħolli - 2 pcs .;
- Inbid xott abjad - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, noċemuskata - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Melt il-butir, żid inbid niexef abjad, agħti l-alkoħol biex jevapora 3-5 minuti.
- Ferra l-krema qarsa, ħawwad sakemm omoġeneita.
- Ħawwad taħlita zalzett ta 'bajd mgħolli, mitħun bil-mustarda.
- Staġun il-massa għat-togħma bil-melħ, bżar u noċemuskata, ħallat u tagħti ftit infużjoni.
Zalza ta 'Smetanno-mayonnaise
Ipprepara zalza delizzjuża, li tgħaqqad il-krema qarsa bil-mayonnaise u kefir. Tiġi miżjuda paletta ta 'togħma mal-kompożizzjoni tat-tewm u l-ħwawar assortiti. Zalza xierqa tal-krema qarsa għal shawarma, tiġieġ moħmi, majjal moqli u platti oħra tal-laħam. Jekk mixtieq, tista 'żżid ħodor frisk ftit mal-zalza.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 g;
- tewm - snien 3-4;
- curry - 1 kuċċarina;
- hops-suneli u paprika ħelwa - 0.5 kuċċarina kull wieħed;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema qarsa bil-mayonnaise u l-jogurt.
- Żid it-tewm imfarrak, imbuttat permezz ta 'stampa jew maħkuk.
- Staġun il-curry li jirriżulta, ħops-suneli, paprika mitħun, melħ u bżar iswed, ħallat u qiegħed għal 30 minuta fil-friġġ.
Zalza tal-krema qarsa
Oriġinali għat-togħma huwa zalza tal- krema qarsa mal-basla , li hija mqaxxra minn qabel fiż-żejt veġetali jew fl-istess ħin żżid ftit krema. Jekk ma tridx tħossok flieli zalzett lest ta 'ħxejjex pikkanti, tista' tittrattaha b'taħlita mxerrda jew togħrok fuq passatur fin tal-metall.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 300 g;
- basla - 300 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ilma 100 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Kubi mqatta 'fuq il-basal, fry sakemm ikun artab u trasparenti f'żejt veġetali.
- Żid id-dqiq, fry għal 2 minuti, tħawwad b'mod kostanti, imbagħad ferragħ fl-ilma.
- Żid melħ, bżar u stew il-massa tal-basal għal ieħor 5-7 minuti.
- Ferra l-krema qarsa, ħawwad, kif meħtieġ, l-istaġun, ġġib it-taħlita għat-togħma mixtieqa, u neħħi l-kontenitur min-nirien.
- Qabel ma sservi, ix-zalzett tal-krema qarsa jitkessaħ.
Zalza tal-krema qarsa ma 'horseradish
Zalza ta 'krema qarsa sempliċi tista' titħejja billi titħallat il-krema qarsa ma 'l-għeruq ta' l-għerq tal-għerq tal-art u mħawwar bil-melħ u zokkor bit-togħma. Biex tikseb verżjoni aktar raffinata ta 'għeruq maħkuk qabel iż-żejt biż-żieda ta' ħwawar, ħall, u mbagħad pripuskayut bil-krema qarsa, li ma tippermettix li s-sustanza tgħalli.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 300 g;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 50 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- brodu - 100 ml;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall balsamic jew inbid - 1 kuċċarina;
- laurel - biċċa 1;
- taħlita ta 'bżar fil-piżelli - 0,5 tsp.
- melħ, zokkor, bżar.
Preparazzjoni
- Għaddi d-dqiq fuq iż-żejt, żid il-brodu u l-krema qarsa, saħħan għal minuta.
- L-għerq tal-għerq imqatta 'fuq grater fin, fry fiż-żejt 2 minuti, żid il-piżelli tal-bżar, il-weraq, il-ħall, sa 2 minuti oħra.
- Neħħi l-weraq tar-rand, poġġi l-massa mal-blender, żid mal-krema qarsa.
- Żid is-zalza mrammla qarsa b'timbru kostanti għal 2-3 minuti.
Zalza tal-krema qarsa bil-ħjar u t-tewm
Zalza ta 'krema qarsa ideali għall-ħut jew laħam tista' ssir billi jiżdied l-ingredjent bażi bit-tewm frisk imfarrak u l-ħjar imnaddfin. B'mod armonjuż tikkomplementa l-paletta tat-togħma tal-basla delikata jew shallots imqattgħin, li qabel itħnu u jtellgħu bil-melħ. Minflok il-kosbor, il-ħabaq, it-tursin jew taħlita ta 'diversi varjetajiet ta' ħodor.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- tewm - snien 3-4;
- basal mqatta 'u kosbor - raġġ 1;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għid fuq il-basal imqatta 'u l-cilantro, ħallat bi ftit niskata l-melħ.
- Poġġi l-piż aħdar għall-krema qarsa, żid it-tewm imfarrak u l-ħjar mqatta 'b'mod fin.
- Staġun il-krema qarsa zalza bil-ħxejjex aromatiċi li togħma, ħawwad
Zalza qarsa u tas-sojja
Il-preparazzjoni ta 'zalza tal-krema qarsa skont ir-riċetta li ġejja tieħu ftit minuti, u r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha. Togħma pikkanti pikkanti ta 'l-addittiv miksub tittrasforma kwalunkwe dixx minn laħam, ħut, frott tal-baħar. Delicious b'tali zalza se jkun għaġiniet, vareniki jew kejkijiet ċatti msajra f'qiegħ il-qali jew fil-forn.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- tewm - 3 snien;
- lumi - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref jew għat-togħma;
- zokkor - 0,5 tsp jew għat-togħma.
Preparazzjoni
- Fil-krema qarsa żidiet imbuttat mill-istampa t-tewm imqaxxar minn qabel, il-meraq tal-lumi.
- Staġun il-zalza biċ-zalza tas-sojja u z-zokkor għat-togħma, ħallat sew
Zalza krema qarsa għall-insalata
Il-krema qarsa, supplimentata b'sett minimu ta 'kondimenti, spiss tintuża bħala mili għal kull tip ta' insalata sempliċi jew raffinata. Fuq il-bażi tar-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta li ġejja, tista 'tħejji zalza krema qarsa għal "Caesar" jew xi snack oriġinali ieħor bi tiġieġ jew frott tal-baħar fil-kompożizzjoni.
Ingredjenti:
- krema qarsa - 250 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall, tuffieħ jew inbid - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ħallat iż-żejt bil-ħall, mustarda, melħ, bżar u zokkor.
- Żid it-tewm bl-art, il-krema qarsa, ħallat sakemm issir omoġenja u agħti ftit infużjoni.