Il-Lenten solyanka ser iġġib varjetà konsiderevoli fil-menu, imċaħħda mill-platti tal-laħam, billi tikkumplimentaha b'mill-inqas karattezzi ta 'togħma kompletament differenti ta' kompożizzjonijiet kulinari. Soppa appetizzanti biż-żebbuġ u l-lumi fuq l-ewwel kaboċċa stewed l-ewwel jew it-tuffieħ fuq it-tieni tkun riċevuta b'entużjażmu mill-eaters.
Kif issajjar ħalibatt dgħif?
Solyanka mingħajr laħam jista 'jitħejja bħala likwidu sħun għall-ikel fl-ewwel jew bħala tieni nutrizzjonali, li għalih jintużaw komponenti bażi differenti u tintuża teknoloġija kompletament differenti.
- Għas-soppa ser ikollok bżonn brodu tal-ħxejjex u sett tal-ħaxix, li jinkludi basal, karrotti, bżar ħelu, patata, kaboċċi, ħafna drabi pickles u tadam, skont ir-riċetta. L-akkompanjament mhux mibdul tal-ikel se jkun żebbuġ jew żebbuġ u flieli tal-lumi.
- Għal melħ ta 'melħ oħxon li jinqeda fit-tieni, se jkun hemm bżonn ta' xorrox frisk jew frisk, li jista 'jiġi supplimentat b'kull tip ta' ħaxix, faqqiegħ, fażola, tadam, ħwawar varji u ħxejjex aromatiċi.
Soppa tal-Kaboċċa taz-zalzett - riċetta
Is-soppa friska tal-kaboċċa taz-zalzett tista 'tiġi servita bħala dixx indipendenti jew tintuża bħala mili għall-preparazzjoni ta' torti u kull tip ta 'ħami. Minflok il-pejst tat-tadam, tista 'żżid tadam frisk imfarrak, meraq tat-tadam, zalza jew ketchup u uża ħwawar oħra minn fejn jagħżlu.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- fragranza tal-weraq u tal-bżar - 3 biċċa;
- żejt veġetali - 40 ml;
- Melħ, bżar iswed mitħun, ħodor.
Preparazzjoni
- Fry il-basal u l-karrotti fiż-żejt.
- Żid il-kaboċċa, l-għaġin, it-taħwir u l-ħwawar imqattgħin, stew taħt l-għatu, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-ħaxix jitħallat.
- Soppa tal-kaboċċa mgħollija bil-ħodor.
Soppa tal-kaboċċa mqaxxra bis-sauerkraut
Ir-riċetta li ġejja għal melħ li jelabora mingħajru minn kaboċċa mingħajr laħam tippermetti li tevalwa karatteristiċi aktar pikkanti billi tuża x-xgħir u l-kombinazzjoni armonjuża tagħha mal-pruna u l-bżar ħelu. It-taħwir ideali f'dan il-każ ikun il-kemmun, li, jekk intolleranti, jista 'jiġi sostitwit bit-taħwir tal-hops-suneli.
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 0.5 kg;
- basla - 1 biċċa;
- pruna - 5 biċċa;
- bżar ħelu aħmar - ¼ biċċa;
- kemmun - 0,5 tsp.
- żejt veġetali - 40 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina jew togħma;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-basal huwa l-basla moqlija, il-kaboċċa, il-bżar Bulgaru, it-taħwir kollu, stew id-dixx sal-irtubija tal-ħxejjex.
- Żid il-pruna maqtugħa fi strippi, ħawwad u ħalli l-ikel jixxarrab għal 5-7 minuti oħra.
- Hodgepodge Delicious mingħajr laħam u pruna huwa serva waħdu jew imżejjen bil-patata.
Zalzett bil-fażola - riċetta
Aktar nutrittiv se jkun solyanka dgħif, imsajjar bil-fażola, li l-ewwel irid jiġi mxarrba għal diversi sigħat, u mbagħad laħlaħ u saqaf kważi sakemm ikun imsajjar. Tħassir konġunt addizzjonali ta 'fażola bil-kaboċċi u t-tadam se jippermetti li l-komponenti jiskambjaw il-gosti u jingħaqdu ma' dixx tad-dwiefer.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 700 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- Fażola - 1.5 tazzi;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin imqadded - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, weraq.
Preparazzjoni
- Xarrab u għalli l-fażola.
- Fry basla fiż-żejt, u żżid il-karrotti mal-proċess.
- Imsaħ il-kaboċċa, il-pejst tat-tadam, il-fażola, staġun l-ikel għat-togħma, ikopru b'għatu.
- Wara madwar 20-30 minuta ta 'tisfija, is-solyanka dgħif bil-fażola tkun lesta.
Insalata tal-faqqiegħ ta 'kemmxejn - riċetta
Ħafur mhux tas-soltu u b'kisja sħiħa huwa ħafif faqqas dgħif, speċjalment jekk imsajjar bil-borer, chanterelles, rappreżentanti oħra tar-renju tal-faqqiegħ. Fin-nuqqas ta 'champignons pjuttost tajbin u anke gajdri. Pikkanza żejda għall-ikel se żżid miżjud mal-ħjar imnaddfin.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 700 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- faqqiegħ - 600 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħjar imnaddfin - 150 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- tewm - 2 snien;
- melħ, bżar, weraq, ħwawar, ħaxix imnixxef jew frisk.
Preparazzjoni
- Faqqiegħ jagħli sakemm imsajjar f'ilma mielaħ biż-żieda ta 'ħwawar.
- Fry basla bil-karrotti.
- Żid il-kaboċċi, il-pejst tat-tadam, il-ħjar imfellel jew mitħun.
- Staġun il-massa, stew għal 15-il minuta.
- Żid faqqiegħ, tewm, ħodor.
- Wara 15-il minuta, is- solyanka dgħif bil-faqqiegħ tkun lesta.
Soppa tal-soppa tal-qarnija - riċetta
Il-preparazzjoni ta 'melħ mgħaġġel taħt ir-riċetta li ġejja tippermetti li tipprovdi ikla ta' pranzu bl-inbid sħun l-aktar fit-togħma għall-ewwel. Il-fwieħa ta 'soppa rikka, imsajjar bil-brodu tal-faqqiegħ biż-żieda ta' pickles, mhux se tħalli indifferenti anki finicky u picky fil-konsumaturi tal-ikel.
Ingredjenti:
- champignons - 400 g;
- faqqiegħ abjad imnixxef - 50 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- dqiq - 20 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- ilma - 2 l;
- żejt veġetali - 50 ml;
- żebbuġ u lumi - biex togħma;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Ferra faqqiegħ abjad imxarrab minn qabel.
- Fry basla bil-karrotti.
- Żid id-dqiq, u minuta wara, paste, ħjara, ftit brodu tal-faqqiegħ, ħalli 10-15 minuta.
- Fry separatament champignons fiż-żejt, il-bidla flimkien ma 'l-ilbies fi saucepan, ferra l-ilma.
- Staġun għat-togħma.
- Wara 5 minuti ta 'togħma kwieta, is-soppa-hodgepodge mingħajr laħam tkun lesta.
Soppa tal-Ħut Lenten - Ricetta
Solyanka tal- ħut tal-kwieta tad-dud hija speċjalment fragranti jekk parti mill-ħut frisk tinbidel minn affumikat. Mhux superfluwa fil-kompożizzjoni se jkun il-faqqiegħ, li sempliċement jiżdied mal-kompożizzjoni għad-densità jew jintuża għall-brodu tat-tisjir. Huwa permissibbli li ż-żebbuġ iswed jiġi sostitwit b'żebbuġ aħdar, li jagħti lill-ikel sogħma aktar qawwija.
Ingredjenti:
- ħut - 700 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- dqiq - 15-20 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- ilma - 1,5-2 l;
- żejt veġetali - 50 ml;
- salmura tal-ħjar, żebbuġ u lumi - għat-togħma;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Għalli ħut, teħles mill-għadam, terġa 'lura għal brodu msoffi.
- Fry basla, karrotti.
- Żid ħjar, dqiq, tadam, brodu ftit, stew sakemm l-ingredjenti huma rotob, imqiegħed f'panza.
- Hemm ukoll tibgħat faqqiegħ moqli, pickle u ħwawar biex togħma.
- Mgħammra bis-solyanka dgħif biż-żebbuġ u l-flieli tal-lumi.
Zalzett bir-ross
Is-solianka postali, li r-riċetta tagħha se tiġi ppreżentata wara, hija ppreparata mill-kaboċċa, li hija supplimentata fil-proċess tat-tifi bir-ross separat mgħolli. Id-dixx li jirriżulta huwa s-soluzzjoni ideali biex isservi ikliet ta 'kuljum. Barra minn hekk, il-massa tista 'tintuża bħala mili għal torti domestiċi.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 500 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- ross - 150 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Aħżen ir-ross separatament, aħsel, ixxotta.
- Fry il-basal u l-karrotti.
- Żid kaboċċi, għaġin, ħwawar, stew sakemm ikun rat.
- Ħawwad il-massa tal-kaboċċa tar-ross, l-istaġun għat-togħma, sa 5 minuti.
Zalzett bil-ħjar tal-melħ
Solyanka mingħajr laħam - riċetta li tista 'ssir f'kompożizzjoni purament veġetali għall-ewwel. It-togħma karatteristika tad-dixx se żżid assortiment ta 'ħjar imnaddfin, sauerkraut u tadam, li jistgħu jintużaw frisk, fil-laned jew mibdul b'passi tat-tadam, meraq, zalza jew ketchup.
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- sauerkraut - 200 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 300 g;
- ħjar imnaddfin - 2-3 biċċa;
- ilma - 2-2,5 l;
- żejt veġetali - 50 ml;
- żebbuġ u lumi - biex togħma;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Il-patata titgħalla fl-ilma sakemm tkun ratba.
- Fry il-basal bil-karrotti.
- Żid ħjar, kaboċċi, tadam moqli, stew sakemm l-ingredjenti huma rotob.
- Ittrasferixxi l-ilbies tal-ħaxix sal-patata, l-istaġun, issajjar għal 5 minuti.
- Meta sservi, żid mal-lumi u ż-żebbuġ.
Tferra solyanka f'tazza
Fwejjaħ mhux tas-soltu jiġi akkwistat permezz ta 'dqiq tal-ħxejjex tal-ħxejjex tal-ħaxix, jekk issajjar f'banju fil-forn. Il-kompożizzjoni tista 'tiġi varjata skond id-diskrezzjoni tagħha stess, billi tissostitwixxi l-faqqiegħ abjad bil-champignons, il-patata bil-fażola, il-bżar Bulgaru. Minflok l-ilma huwa permess li jintuża għat-tferrigħ tal-faqqiegħ jew tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- kaboċċi - 200 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- faqqiegħ abjad - 200 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Kaboċċi mqatta 'u patata, imqiegħda f'boroż.
- Fry basla bil-karrotti, u żżid faqqiegħ mgħolli u mqatta 'fl-aħħar.
- Ifrex il-fry fuq il-ħxejjex u żid ftit ilma immellaħ.
- Ipprepara f'boroż koperti għal siegħa fi 180 grad.
Solyanka Lenten fil-Multivariate
Elementari u mingħajr il-problema ta 'tħejjija ta' hodgepodge mingħajr laħam f'multiVark . Bl-użu ta 'faqqiegħ tal-foresti, għandhom ikunu mgħollija biż-żieda ta' ħwawar. Jekk trid, tista 'tgħaddi mingħajr qtugħ preliminari ta' ingredjenti tal-ħxejjex, sempliċement ipoġġi l-ingredjenti mil-lista fl-iskutella u stenna sat-tmiem tal-programm "Quenching".
Ingredjenti:
- kaboċċi - 800 g;
- faqqiegħ - 0,5 kg;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- zalza tat-tadam - 150 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, weraq.
Preparazzjoni
- Fry il-basal u l-karrotti fuq il- "Baking", u żżid il-butir.
- Huma jpoġġu l-faqqiegħ fuq, kompli l-qali għal 5 minuti oħra.
- Ifrex il-kaboċċa, zalza, tħawwir fl-iskutella, aqleb l-apparat għal "Quenching" għal siegħa.