Kornik bil-laħam u l-patata

Kornik bil-laħam u l-patata huwa dixx Deliciously fit-togħma, hearty u fragranti b'mili mmerraq. Ejja nsibu miegħek ir-riċetti għat-tisjir ta 'kurik bil-laħam u sorpriża lill-qraba tiegħek b'dawn pie wunderbare.

Ir-riċetta għal kurik bil-laħam

Ingredjenti:

Għat-test:

• butir - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• dqiq - 600 g.

Għall-mili:

• ċanga - 500 g;
• patata - 5 biċċa;
• butir;
• bozza - 4 biċċa;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Issa jgħidlek kif issajjar kurik bil-laħam. Soda mħallta ma 'jogurt xaħmi u żid iż-żejt kremat imkessaħ, imdewweb f'banju ta' l-ilma. Imbagħad ferra d-dqiq f'porzjonijiet żgħar u għaqqad l-għaġina li ma twaħħalx.

Sadanittant, aħna nodfa patata u naqtgħuha bit-tiben. Il-bozza hija mqatta 'rqiq, u l-laħam taċ-ċanga jinħasel, jitnixxef u mqatta' f'biċċiet żgħar. Approċċa l-għaġina li naqsmu f'partijiet żgħar u niżżel kull wieħed ġo kejk ċatt.

Fin-nofs infirxna ftit laħam, aħna nżidu l-melħ, aħna nkopru l-laħam bil-basal, u nippreżentaw ftit patata fuq il-basal. Tillubrika l-mili biż-żejt, aħna niffurmaw croutons żgħar bil-laħam, ġġibu l-għaġina mit-truf u ħalli toqba żgħira fil-parti ta 'fuq. Aħna nxterdu t-torti fuq folja tal-ħami u bake f'forn għal kulur ruddy sabiħ.

Kornik bir-ross u laħam tat-tiġieġ

Ingredjenti:

Għat-test:

• butir - 200g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• dqiq - 600 g.

Għall-mili:

• tiġieġ - 1 biċċa;
• krema - 50 ml;
• noċemuskata - pinch;
• lumi;
• tursin;
• ross - oġġett 1;
• Brodu jew ilma - 6 oġġetti;
• bajd - 5 biċċa;
• butir - 1 tbsp. kuċċarina;
• faqqiegħ abjad - 0,5 oġġetti;
• krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Aħna aħsel it-tiġieġ, aħslu f'ilma mielah, neħħih bir-reqqa mill-brodu, ħafif kessaħha, aqta 's-sider fi flieli, u neħħi l-laħam li jifdal mill-għadam u aqta' f'biċċiet. Fi 50 ml ta 'brodu tat-tiġieġ iżid krema, muskat tal-art ġewż u jagħli fuq nar dgħajjef, sabiex eżattament tibqa 'nofs il-likwidu. Imbagħad żid it-tursin, ftit meraq tal-lumi u agħti l-laħam. Ir-ross jinħasel, jiġi mgħolli sa nofs lest għal 3-5 minuti, jintefa 'lura lejn colander u jinħasel b'ilma kiesaħ.

Imbagħad ferra ftit brodu tat-tiġieġ fil-pitcher, ħoll ross, mazz ta 'ħodor u sajjar għal 5-7 minuti oħra. Ħalli bajd imgħolli d-dqiq separat, nadifhom u mqatta 'b'mod fin. Passer fil-butir imfarrak faqqiegħ abjad, imbagħad żid il-krema qarsa u stew sakemm imsajjar.

Il-biċċa l-kbira tat-test huwa rrumblat f'saff u mqiegħed fuq folja tal-ħami. Fin-nofs żid nofs ir-ross, imbagħad ftit bajd, tiġieġ u faqqiegħ. Imbagħad għal darb'oħra irrepeti s-saffi fl-istess sekwenza, ikopru l-mili b'saff ieħor ta 'għaġina mgeżwra, irqajja bir-reqqa t-truf u saqqu f'202 gradi sakemm tkun lesta.