Laħam imqadded - dan, ovvjament, mhux wisq utli, iżda ħafna fit-togħma. Kif taqli l-laħam bil-basal fil-qali, aqra hawn taħt.
Laħam tal-majjal moqli f'qiegħ il-qali bil-basal
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 500 g
- bżar;
- basal - 170 g;
- melħ;
- tewm - 2-3 msiemer tal-qronfol.
Preparazzjoni
Il-laħam tal-majjal jinħasel, jitnixxef, jinqata 'f'qatgħat u jitkessaħ sax-xejn. Imbagħad npoġġew basal, mqatta 'f'nofs anelli. Fry, waqt li tħawwad xi kultant. Meta l-laħam ikun diġà artab, żid melħ, bżar u tewm mqatta 'melenko. Waqt li tħawwad u wara 5 minuti aħna nkunu servuti fit-tabella.
Flieli tal-laħam fil-qali bil-basla
Ingredjenti:
- Għonq tal-majjal - 500 g;
- karrotti - 150 g;
- melħ;
- basla - 220 g;
- ilma ffiltrat - 100 ml;
- bżar iswed frisk;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
L-għonq tal-majjal jinqasam f'biċċiet. Aħna poġġih fuq qali msaħħan u ftit żid melħ. Ħawwad u sajjar għal madwar nofs siegħa. Imsaħ l-anelli tal-basal, itħan il-karrotti u żid mal-laħam. Ħawwad, tkopri mill-ġdid u tħejji għal kwart ta 'siegħa. Meta l-majjal ikun kważi lest, poġġi l-weraq tar-rand, bżar, melħ. Ferra ftit ilma, ħawwad u issajjar il-laħam bil-basal u l-karrotti fil-qali għal kwart ta 'siegħa oħra.
Laħam bil-ħall u l-basal fil-qali
Ingredjenti:
- laħam - 1 kg;
- basal - 190 g;
- ilma - 200 ml;
- melħ;
- ħall tal-mejda - 35 ml;
- bżar;
- zokkor tar-ramel - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali .
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-laħam f'biċċiet. Aħna npoġġuhom f'kontenitur xieraq, biex inkunu qed niddubbu l-melħ u l-bżar. Poġġi wkoll il-weraq tar-rand u ħawwad sewwa. Ferragħ fil-ħall, ħawwad mill-ġdid, ikopru u ħalli l-għassa għal 3 f'temperatura tal-kamra. Aħna maqtugħa nofs ċirku b'raġġ. Imla bl-ilma biż-żieda ta 'ħall tal-mejda u zokkor. Aħna ħalli minuti għal 15. Aħna nagħmlu dan biex issalva l-basla mill-imrar. Saħħan iż-żejt fil-qali, poġġi l-laħam fiha u fry it ġo sħana għolja, waqt li tħawwad kultant. Imbagħad żid il-basla u ġġibu l-lest.
Laħam imqadded bil-basal fil-qali - riċetta
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 600 g;
- nofs tal-lumi;
- melħ;
- basla - 240 g;
- bżar;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- ħall balsamiku .
Preparazzjoni
Il-laħam tal-majjal maħsul jitnixxef u jinqata 'f'biċċiet. Ċrieki tal-basla Shink. Qiegħed laħam bil-basal f'kontenitur, żid il-melħ, il-bżar għat-togħma tal-ħall balsamiku, żid il-meraq tal-lumi u ħallat tajjeb. Il-laħam tal-majjal fl-imqadded imqiegħed fis-siegħa kiesħa għal 3. Imbagħad aħna nieħdu l-laħam, f'qalq, aħsel sew iż-żejt u ipprepara l-laħam bil-basal. Fry madwar 20 minuta.