Illum, kull sekonda tista 'tiftaħar bil-preżenza ta' marda tal-passaġġ gastro-intestinali. F'dan il-każ, ser nitkellmu dwar żewġ mardiet komuni u interrelatati - pankreatite u kolekistite, kif ukoll dieta li tintuża għal dawn id-disturbi tas-sistema diġestiva.
Kawżi u sintomi ta 'mard
Id-dieta fil-pankreatite u l-koljolistite għandha rwol deċiżiv fit-trattament taż-żewġ mardiet, minħabba li l-mard gastrointestinali, primarjament, huwa pprovokat preċiżament minn żbalji fin-nutrizzjoni. Il-kolekistite hija infjammazzjoni tal-marrara, li ġeneralment isseħħ meta jkun hemm ġebel. Il-ġebel jinstaddu l-kanali tal-bili, u minħabba l-istaġnar tal-infjammazzjoni tal-bili jibda. Il-kollezistite normalment tiżviluppa f'persuni suxxettibbli għal overeating, stitikezza frekwenti. Il-marda hija kkaratterizzata minn uġigħ b'radjazzjoni fl-addome lejn il-lemin.
Il-pankreatite ħafna drabi hija konsegwenza ta 'track mitluf tal-kolekistite. Jiżviluppa minħabba l-attivazzjoni ta 'enzimi ġewwa l-frixa, jiġifieri l-enżimi diġestivi jiddiġerixxu l-organu nnifsu. Ir-riżultat tal-pankreatite ħafna drabi huwa d-dijabete.
Dieta
Il-metodu tan-nutrizzjoni, ir-reġim, kif ukoll il-prodotti, bil-kolekistite u l-pankreatite huma simili ħafna. L-ikel għandu jittieħed ħafna drabi, f'porzjonijiet żgħar, imqabbda bir-reqqa. L-ikel għandu jkun sħun, mhux sħun u mhux kiesaħ. Meta l-pankreatite għandha żżid l-ammont ta 'proteina kkunsmata, tnaqqas il-proporzjon ta' karboidrati u xaħmijiet.
Fil-kolekistite kronika u l-pankreatite ħatru numru ta 'dieta stretta 5A. Ma 'aggravar ta' pankreatite, attakki rakkomandati sawm taħt is-superviżjoni ta 'tabib, u fl-istadju ta' remissjoni ta 'infjammazzjoni tal-frixa - dieta Nru 5P. Meta tintuża r-remissjoni tad-dieta tal-koleċistite Nru 5.
Permess minn:
- ħobż abjad friska, cookies mhux ħelwin;
- ħxejjex, ċereali, sopop tal-ħalib, patata mqaxxra bis-sopop;
- baqta u jogurt b'kontenut baxx ta 'xaħam u mhux aċiduż;
- ġobon mhux ipproċessat, ħalib fl-ikel;
- poriġ - ross, semolina, ħafur, qamħ saraċin;
- bajd fil-forma ta 'omelettes tal-fwar;
- Dgħif u ħut mgħolli jew steamed;
- Ħxejjex mgħollija, steamed jew moħmija;
- Frott mhux aċiduż;
- Mousse, ġelatina, komposti;
- mhux te qawwi, meraq tal-berry mingħajr zokkor, tè bil-ħalib.
Huwa pprojbit:
- ħami frisk;
- kafe, alkoħol;
- kawkaw, soda;
- sopop rikki, soppa, sopop kesħin;
- Meraq tal-għeneb u għeneb (bil-pankreatite);
- Gradi xaħmin ta 'laħam, tjur, ħut, laħam affumikat, kavjar, prodotti nofshom lesti;
- porridge imqaxxar, għeneb, banana, tin (bil-pankreatite);
- ħelu;
- faqqiegħ, fażola, ravanell, ravanell, basla, tewm, kaboċċi.
Riċetti għad-dieti
U issa se nagħmlu riċetti ħelwa u ta 'fejqan għall-pankreatite u l-kolekistite.
Krema tas-soppa tal-qara ħamra
Ingredjenti:
- polpa tal-polpa - 600 g;
- ħalib - 700 g;
- ħobż tal-qamħ - 170 g;
- krema - 100 g;
- butir - 25 g;
- melħ - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Il-qara hija mnaddfa miż-żrieragħ, maqtugħa f'qamħirrun, aħna npoġġu f'tazzna, ferraħ il-ħalib.
Fil-forn, għandek tnixxef il-ħobż friska. Żidha mal-qara u ħalliha fuq sħana baxxa sakemm il-qara u l-ħobż ikunu mgħollijin kompletament.
Neħħi mis-sħana, imsaħ, ħallat il-ħalib sħun għad-densità meħtieġa u kompli issajjar fuq sħana baxxa għal 15-il minuta oħra, waqt li tħawwad kontinwament.
Neħħi r-ragħwa, neħħi mis-sħana, tħawwad bil-mod, żid melħ, butir u krema.
Soppa tal-ħalib bil-puree tal-laħam
Id-dixx li jmiss bil-pankreatite u l-kolekistite huwa tajjeb għall-konsum fl-istadju tal-maħfra.
Ingredjenti:
- ross - 20 g;
- ċanga - 60 g;
- isfar tal-bajd - 3 g;
- ħalib - 100 g;
- butir - 5 g;
- ilma - 0,3 l;
- melħ - 1/5 Tsp.
Preparazzjoni
Il-laħam taċ-ċanga għandu jkun mgħolli, imbagħad, wara l-ikklerjar tal-laħam mill-għeruq, jgħaddi minn grinder tal-laħam u togħrok minn għarbiel.
Laħlaħ ir-ross fl-ilma jagħli, ħalliha ttektek għal 3-4 sigħat, żżid l-ilma.
Aħna nippreparaw lezons: Fuq banju ta 'l-ilma nippreparaw isfar tal-bajd mimli bil-ħalib sħun. Ħawwad b'mod kostanti sakemm it-taħlita hija ħoxna.
Ħawwad il-porridge tar-ross, ħallat mal-laħam, ħallih jagħli, melħ. Saħħan is-soppa għal 70 ⁰, żid lezoneson. Meta sservi, żid il-butir.