Waħda mill-vantaġġi ewlenin tal-multivarka hija li tista 'issajjar ikliet prattikament mingħajr il-parteċipazzjoni tiegħek: għażlu l-mod id-dritt, ippressat il-buttuna u stenna għas-sinjal tal-ħoss, l-apparat se jagħmel dak kollu għalik. Din id-dinjità ssir partikolarment importanti waqt il-preparazzjoni ta 'spazji ħelwin għax-xitwa, li ġeneralment ikunu msajra fuq il-forn għal siegħa u jeħtieġu monitoraġġ kostanti. Il-gadget prinċipali tal-kċina se jiffaċilita l-proċess kollu u jagħti ġamm oħxon u trasparenti fl-output. Fil-riċetti, aħna se nitgħallmu kif insajjar ġamm tal-berquq multivariate.
Kif issajjar il-ġamm tal-berquq bil-larinġ f'multivark?
Ġamm ta 'din ir-riċetta huwa simili ħafna għall- ġamm : oħxon, omoġenju u ambra, huwa ideali bħala żieda ma' kikkra tè.
Ingredjenti:
- berquq - 620 g;
- zokkor mgħaffeġ - 790 g;
- qoxra ta 'żewġ larinġ;
- meraq tal-lumi - 35 ml.
Preparazzjoni
Wara t-tlaħliħ, it-tnixxif, it-tnixxif u t-tqattigħ tal-berquq fi flieli, poġġihom fi skutella multivarjata, ferra z-zokkor, żid zest u ferra l-meraq tal-lumi li jmiss. Issettja l-apparat għal mod "Quenching" u stabbilixxiet 60 minuta fuq it-tajmer. Biex tagħmel il-ġobon imsajjar bil-togħlija qawwija u mhux "run" fit-truf tal-multivark, ħalli l-għatu miftuħ u ħallat it-trattament ftit drabi waqt it-tisjir. Peress li l-berquq fihom pjuttost ħafna pektin, wara l-ħin allokat ikollha l-ħin biex tinħela biżżejjed u tkun lesta biex tixrid fuq kontenitur sterili u nhar ta 'Ħadd.
Biċċiet tal-ġamm tal-berquq f'multivark
Il-trick ewlieni fit-tħejjija tal-ġamm mill-berquq bi biċċiet ta 'frott sħiħ huwa li l-frott użat għandu jibqa' ftit li xejn daqshekk imqassam, sabiex dawn ma jinħassux u jitilfu l-għamla. Barra minn hekk, il-preservazzjoni tan-nisġa hija ffaċilitata permezz ta 'tisjir f'fażijiet fejn it-togħlija tgħalliha b'kisja twila u sħiħa, li tgħin lill-frott biex jiġi saturat bil-ġulepp. Ukoll, qabel ma tkun tista 'tagħmel ġamm, biċċiet tal-berquq, għandek tħalli meraq biz-zokkor.
Ingredjenti:
- berquq - 1.2 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 840 g;
- pejst tal-vanilla.
Preparazzjoni
Laħmijiet ippreparati tat-taħlita tal-berquq ma 'zokkor imrammel u zokk tal-vanilla mqatta'. Ħalli l-frott fiz-zokkor għal mill-inqas 8 sigħat, u wara ftit ħin, ittrasferih għall-iskutella tal-multivark, imbagħad ittempel "Waqt li tħalli" u stenna sakemm idgħajjef, wara, issajjar it-trattat 20 minuta u aqlaq it-tagħmir, stennija għal tkessiħ komplet. Irrepeti l-proċedura darbtejn aktar, u wara li togħlija finali immedjatament tixrid il-ġamm fuq vażetti sterili.
Ġamm tal-berquq bl-għadam f'multivark
Huma jgħidu li ż-żrieragħ tal-berquq jistgħu jtejbu l-togħma tal-ġamm ippreparat f'ħinijiet, iżda huwa diffiċli li ma taqbilx li ma hemmx ħafna applikazzjonijiet għal ħlewwa bħal din, u x-xewqa li tiekol f'snack bit-te tista 'tiswa snien. Huwa għalhekk li n-nisa tad-dar ħarġu b'modifikazzjoni interessanti tar-riċetta, li għaliha jeħtieġ li tkun pazjent sabiex tikseb riżultat deċenti.
Ingredjenti:
- berquq - 2.3 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 1,5 kg.
Preparazzjoni
Wara li tneħħi l-għadam mill-frott, taqsamhom u niżżel in-nukleolus. Kull nukleol jitqiegħed f'nofs iċ-ċentru tal-berquq, u l-fetu b'xugaman tas-snien. Aħżen il-ġulepp taz-zokkor, imla l-kristalli taz-zokkor b'nofs tazza ilma. Hekk kif il-kristalli jinħallu, poġġi l-berquq fihom u kompli l-birra fil-mod "Quenching" għal 10 minuti. Ħallih jiksaħ kompletament u sajjar għal darb'oħra għal 10 minuti wara t-togħlija. Tkessiħ alternat bit-togħlija sakemm il-ħaxix isir ħoxnin, il-ġulepp ma jiksebx lewn ambra, u l-frott innifsu jkun trasluċenti.