Minflok ma tqassam ammont kbir ta 'spazju għal laned ta' tliet litri bil- kompost tal- berry, tista 'sempliċement tagħmel ġulepp minn chokeberry b'aċidu tal-lumi , u ħallatha qabel il-konsum sakemm jinkiseb il-livell mixtieq ta' ħlewwa.
L-aċidu ċitriku fir-riċetti kollha ta 'hawn fuq jassumi mhux biss ir-rwol tal-addittiv tat-togħma, iżda wkoll preservattiv naturali sempliċi.
Riċetta għall-ġulepp minn ashberry chokeberry
Sabiex tesprimi t-togħma fil-preparazzjoni tal-ġulepp, tista 'tuża mhux biss il-berries taċ-ċirasa sewda, iżda wkoll il-weraq tagħha. Dak l-addittiv jagħti ġulepp u togħma akbar.
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry iswed - 1,8 kg;
- ilma - 1,8 l;
- numru żgħir ta 'weraq taċ-ċirasa sewda;
- zokkor - 1,4 kg;
- aċidu ċitriku - 45 g.
Preparazzjoni
Aħsel u imnixxef berries ta 'ċirasa sewda, flimkien mal-weraq ta' l-impjant, huma mqiegħda mbagħad fil-platti magħżula. L-aċidu tal-lumi huwa mrobbi f'ilma jaħraq u nferraw berries bil-weraq. Nħallu l-bażi tax-xiropp imkessaħ fi żmien 24 siegħa. Matul dan il-perjodu qasir, iċ-ċirasa sewda tagħti mhux biss it-togħma tagħha, iżda wkoll il-kulur tagħha, grazzi għas-sekrezzjoni abbundanti tal-meraq. Wara, il-ġulepp jiġi ffiltrat, jinfetaħ iċ-ċirasa sewda u l-weraq, u l-infużjoni li tirriżulta hija kkombinata ma 'zokkor u titħalla togħlija. Għalli l-ġulepp sakemm il-għatu tal-fowm roża fuq il-wiċċ jisparixxi kompletament. Sussegwentement, ix-xiropp jitferra f'kontenitur sterili u jingħalaq immedjatament.
Mistura ta 'chokeberry għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- ilma 980 ml;
- zokkor - 1,1 kg;
- aċidu ċitriku - 5 g;
- berries tut - 1.1 kg.
Preparazzjoni
Ġib l-ilma għal tagħli, ħallatha biz-zokkor bl-aċidu ċitriku. Meta l-ġulepp jagħli ripetutament, poġġi l-berries maħsula fih, u mbagħad stenna għal boiling ieħor mill-ġdid. L-ewwel stadju tat-tħejjija tal-ġulepp mill-kukeberry iswed jitlesta, issa l-kontenitur bil-frott jitħalla sakemm jitkessaħ kompletament, il-frott tal-baqar ippressa u ffiltra l-ġulepp. Qabel ma tferragħ fuq il-laned, il-ġulepp ikun imsajjar għal madwar 3-5 minuti, u mbagħad jingħalaq.
Kif issajjar il-ġulepp mill-meraq ta 'Chokeberry?
Inti tista 'issajjar ġulepp minn meraq pur, iżda t-togħma tiegħu tkun qawwija, tart qares, għaliex nirrakkomandaw li ngħaqqdu l-meraq bl-ilma.
Taħlit tal-meraq tal-berry u l-ilma f'volumi ugwali, ħallih ammont ugwali ta 'zokkor għalihom (proporzjon 1: 1: 1). Imbagħad ħalli kollox jagħli biex jagħli, ħalli fuqu sakemm il-kappa tal-fowm tisparixxi u ferra 'fuq ippakkjar sterili.