Haddock huwa ħut kbir tal-familja tal-merluzz li jgħix fl-ibħra tal-Oċean Artiku. Il-laħam tiegħu huwa abjad. Huwa kkaratterizzat minn elastiċità, sensittività u kontenut baxx ta 'kaloriji. Minħabba l-valur baxx ta 'enerġija ta' dan it-tip ta 'ħut hemm domanda kbira fost in-nies li qed jaraw is-saħħa u l-figura tagħhom. Haddock huwa ħut delizzjuż, adattat għat-tisjir kull tip ta 'platti. It-togħma speċjali tiegħu tista 'tiġi kkombinata ma' xi zlazi, ħwawar u platti sekondarji.
Il-ħsara u l-benefiċċju tal-ħut tal-haddock
Il-flett ta 'dan il-ħut għandu valur nutrittiv għani. Huwa nutrittiv ħafna. Fiha ħadid, żingu, jodju u elementi oħra, kif ukoll vitamini A u B, fi kwantitajiet kbar. Madankollu, l-akbar benefiċċju tal-ħut haddock huwa l-użu ta 'xaħam tal-fwied. Fih fosfru, amino acids mhux sintetizzati mill-ġisem tal-bniedem, aċidi, vitamini A u D. Ix-xaħam akkumulat fil-fwied ta 'dan il-ħut huwa użat ħafna fil-farmaċewtiċi.
L-użu kostanti tal-lipidi tal-fwied fl-ikel għandu effett pożittiv fuq ix-xogħol tal-moħħ u l-viżjoni. Il-proprjetajiet utli tal-ħut tal-haddock huma numerużi:
- l-użu tiegħu jbaxxi l-livell tal-kolesterol fid-demm;
- isaħħaħ is- sistema immuni ;
- jgħin jerġa 'jġib is-saħħa wara marda twila u severa.
Il-flett ta 'dan il-ħut jiġi assorbit malajr mill-ġisem. Dan huwa minħabba l-fatt li ma għandux proteini li ma jinħallux fil-kompożizzjoni tiegħu.
Dwar kemm hu utli l-ħut tal-haddock, tista 'tkellem għal żmien twil: l-użu tagħha għandu effett tajjeb fuq il-kondizzjoni tax-xagħar, tad-dwiefer u tal-ġilda ta' persuna. Huwa utli ħafna għan-nisa tqal, minħabba li jżid il-ġisem bl-elementi meħtieġa, jipprevjeni patoloġiji ta 'żvilupp tal-fetu.