Il-kejk tal-isponża jeħtieġ il-mili, inkella dan jirriżulta f'xott niexef u mhux se jiffranka anki l-krema. Imma x'tista 'tgħaddas il-kejk, ahna nghidulek illum.
Riċetta għall-mili għal kejkijiet tal-gallettini
Ingredjenti:
- kafè granulat iswed - 15 g;
- Tabella ta 'Cognac - 35 ml;
- ilma 210 ml.
- zokkor - 210 g.
Preparazzjoni
Qiegħed iz-zokkor fil-pejst, imla bl-ilma u nistabbilixxi l-platti fuq sħana għolja. Aħna jisħnu kollox biex tlesti x-xoljiment u ħallih jagħli. Fuq il-berner li jmiss, ħawwad il-kafè f'Turk u ħalliha taħsad għal 15-il minuta, u poġġih f'post sħun. Imbagħad, razza l-infużjoni tal-kafè, għaqqadha ma 'cognac u ġulepp tal-mejda. Ħallat kollox, kessaħ ix-xiropp u użah biex timla l-kejkijiet tal-gallettini.
Impregnazzjoni għal kejkijiet tal-gallettini b'ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- kawkaw - 10 g;
- butir - 115 g;
- Ħalib naturali kondensat - 125 g.
Preparazzjoni
Fuq il-burner poġġi l-pan ma 'l-ilma, tinstalla fiha kapaċità tas-sħana reżistenti ta' iżgħar. Ifrex il-butir tal-butir, imqatta ', u dewweb f'banju tal-ilma. Sussegwentement, ferra 'fit-trab tal-kawkaw u żid il-ħalib ikkondensat. Aħna nħalltu kollox sewwa u immedjatament l-ilma tal-gallettini ma 'din it-taħlita.
Impregnazzjoni għal kejkijiet tal-gallettini lesti
Ingredjenti:
- krema 20% - 200 ml;
- ħalib evaporat - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-krema u l-ħalib ikkondensat jitferra 'fi skutella u titħallat ma' miksers sakemm tkun bla xkiel b'veloċità massima. Kejkijiet tal-gallettini rfinuti jimxfu bil-ġulepp tal-ħalib u jimmarkaw wieħed fuq xulxin.
Impregnazzjoni ta 'alkoħol għal kejkijiet tal-gallettini
Ingredjenti:
- meraq taċ-ċirasa - 85 ml;
- zokkor - 35 g;
- Cognac - 35 ml;
- ilma.
Preparazzjoni
Zokkor f'ħġieġ b'meraq taċ-ċirasa u ħallat. Imbagħad ferra fil-Cognac, żid mat-tebgħa bl-ilma u poġġi l-platti fil-microwave. Nsaħħnu l-imprenjazzjoni ftit minuti qabel l-istat sħun, u mbagħad nidduża b'mod qawwi x-xiropp miksub bil-kejkijiet tal-gallettini.
Impregnation tal-passolina għall-kejkijiet tal-gallettini taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- ġulepp tal-passolina - 110 ml;
- zokkor - 35 g;
- ilma - 220 ml.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-ġulepp tal-passarina jitferra 'fi skutella, aħna tarmi zokkor u ħawwad sewwa. Imbagħad poġġi fl-ammont meħtieġ ta 'ilma, poġġi l-platti fuq nar dgħajjef u ħallih jagħli. Saħħan it-taħlita għal ftit minuti, sakemm il-kristalli jinħallu kompletament, u mbagħad berred u uża biex timla l-kejkijiet tal-gallettini taċ-ċikkulata.