Il-ħut huwa prodott utli ħafna. U biex tagħmel dixx tassew Delicious minnha, hemm xi ftit irqaq tat-tisjir. Kif suppost iwaħħlu l-ħut fil-qali, aqra hawn taħt.
Kif ġustament taqbad il-ħut aħmar fil-qali?
Ingredjenti:
- Ħut aħmar - 1 kg;
- basal - 250 g;
- frak tal-ħobż;
- bżar;
- karrotti - 180 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- żejt veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Aqta 'l-ħut fi steaks, madwar 1.5 ċm oħxon. Nitgħatuhom bil-melħ u l-bżar. Ħalli nofs siegħa biex tagħmilhom maqbuża. Imsaħ il-basal b'semikli, itħan il-karrotti. Fil-qali, aħna l-ewwel nibagħtu l-basla, ngħadduha għal madwar 5 minuti, imbagħad poġġi l-karrotti u saħħnu sakemm tkun ratba. Il-bajd whisk, dipped fil minnhom biċċiet ta 'ħut, u mbagħad ħobż minnhom f'qid tal-ħobż. Qiegħed il-steaks f'qiegħ il-qali u fry minn żewġ naħat. Il-ħin tal-qali fuq kull naħa huwa madwar 7 minuti. Meta sservi, poġġi l-steaks fuq il-basal bil-karrotti. U bħala dixx sekondarju huwa tajjeb biex iservi ross maħlul.
Kif fry pollack tal-ħut?
Ingredjenti:
- pollakkju - 600 g;
- dqiq;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- melħ;
- basal - 150 g;
- qamħ tal-ħobż.
Preparazzjoni
Il-fletti tal-ħut huma separati mill-iskeletru, aħna nżidu l-melħ. Trofof tal-basal u passer sa ruddy fuq iż-żejt. Imbagħad kull qatgħa tinqasam f'nofs il-fibri. Fuq nofs aħna npoġġu l-basla u tkopriha mill-quċċata bit-tieni parti. Is-sandwich tal-ħut li jirriżulta huwa mballat fid-dqiq, dipped fi bajda u ħobż bil-qoxra tal-ħobż. Aħna nibagħtu l-ħut lejn il-paljett u insajru fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi.
Kif ġustament taqbad il-ħut tax-xmara f'qalq?
Ingredjenti:
- roach - 10 biċċiet;
- melħ;
- bżar;
- dqiq tal-qamħ - 170 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħna naddaf il-ħut tax-xmara mill-iskali. Aħna maqtugħin ix-xewk. Tista 'taqta' r-ras ukoll, imma tista 'tħalliha. Imma allura huwa utli li jitneħħew il-garġi. Neħħi l-insides u laħlaħ sewwa. F'kull ħut, nagħmlu qatgħat. Dan hu
Kif korrett biex fry ħut iffriżat?
Il-ħut tal-baħar kollu jinbiegħ iffriżat. U biex tħejjiha kif suppost, għandek bżonn tkun taf xi regoli.
Il-ħut għandu jitqaxxar qabel il-qali. L-aħjar għażla hija li titneħħa minn qabel mill-friża u poġġiha fil-friġġ. Meta l-karkassi ma joħorġux kompletament, aħna naddaf il-ħut, ħawwad il- ħwawar u ħallih immarinat. U allura aħna jistadu l-ħut u fry sakemm tkun lesta.