It-tipi kollha ta 'pudini - l-istess tradizzjoni kulinari Ingliża li ma tistax tinħass, bħat-tè ta' wara nofsinhar. Għal dawk li jixtiequ jingħaqdu mal-preferenzi tat-togħma ta 'l-abitanti ta' Albion ċpar, illum se nitkellmu dwar pudini tal-laħam.
Riċetta tal-pudina tal-laħam fi multivarquet għat-tfal
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħalib - nofs seklu;
- bajd - 2 biċċiet;
- pejst abjad - 100 g;
- xibt - 3 fergħat;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ejja nsib kif nagħmlu pudina tal-laħam. Mill-ħobża qatgħa l-qoxra u xarrab fil-ħalib. Aħna jdawru l-ħobż flimkien ma 'laħam ikkapuljat u l-basal. Mal-massa rċevuta aħna nixorbu l-ħalib li baqa ', ftit melħ u bżar. Issepara l-isfra mill-proteini u żid ukoll mal-mili. Proteini b'qabża ta 'melħ bil-qċaċet qawwija u b'attenzjoni kbira, litteralment kuċċarina waħda, nintroduċu l-massa. Imla ż-żejt ikkapuljat b'materjal imqatta 'u niżżilha fis-sett multivark fuq l-istand għall-steamer. Imla 3 tazzi ta 'ilma u aqla' l-fwar għal 25 minuta. Puddin tal-laħam irfinut jitħalla jiksaħ, neħħi mill-moffa u jservu bi krema qarsa u ħodor mqatta '.
Ricetta għal pudina tal-laħam tal-Milied
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- sider tat-tiġieġa - biċċa 1;
- ħalib - 2/3 tal-oġġett;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 2 snien;
- pistaċċi - 100 g;
- tursin - 1 mazz;
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Fil-mili nidħlu fil-bajd, agħfas mill-istampa tat-tewm, żid ħodor mqatta 'b'mod fin u pistaċċi mqaxxra. Solim, bżar. Aħna ferraħ fil-ħalib u ħallat kollox sewwa.
Agħlaq il-pudina b '"petali" mill-bejken, poġġih f'tazza refrattorja bl-ilma u ibgħatha f'ħobż imsaħħan minn qabel għal 200 grad għal siegħa. Meta l-pudina tinbela kompletament, neħħiha mill-moffa, iżda huwa aħjar li tnaqqas dan il-miraklu l-għada. Għal min iħobb din il-ħelwa Ingliża, nirrakkomandaw ukoll li tipprova pudini tal- ħalib jew zunnarija .