Röşti huwa dixx Żvizzeru. Wara dak l-isem mhux tas-soltu hemm xi ħaġa simili għal draniki tagħna. Minkejja s-sempliċità tiegħu, id-dixx huwa Delicious u spiss jista 'jinstab fir-ristoranti. Kif tagħmel ir-ryoshti mal-ġobon, aħna ser ngħidlek issa.
Ricetta għal ryoshti bil-ġobon
Ingredjenti:
- patata - 0.5 kg;
- ġobon iebes - 120 g;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-patata tinħasel bir-reqqa u tinħela b'mod uniformi sakemm tkun lesta. Imbagħad titqaxxar u tlieta fuq grater kbir. Il-ġobon huwa wkoll jingħorok fuq grater kbir. Żidha mal-patata, ħallat u żid il-melħ mat-togħma. Għall-qali huwa aħjar li tuża pan b'kisja li ma twaħħalx, minħabba li m'hemm l-ebda bajd fil-kompożizzjoni tad-dixx, u l-ġobon idub u mwaħħla meta jissaħħan. Allura, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u agħti massa tal-ġobon tal-patata f'kuċċarina tal-mejda. Għandhom jinkisbu kejkijiet b'dijametru ta 'madwar 5 ċm u ħxuna ta' madwar 1-1.5 ċm. Fuq kull naħa, fry il-minuti għal 4 sa l-qoxra tad-deheb.
Röşti bi bżar u ġobon moħmi
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- butir - 100 g;
- bżar aħmar - 2 pcs.;
- bżar isfar - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- weraq ta 'arugula - 50 g;
- ġobon artab għall-ħami - 750 g;
- frawli tal-ġobon - 100 g;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata u tlieta fuq grater. Solim, ħallat u ħalli għal 10 minuti. Waqt qali bil-teflon, ixiswa l-butir. Bil-patata għafas il-meraq li jirriżulta, u l-biċċa l-kbira tat-tixrid fuq il-pan bħala kejk ċatt, il-wiċċ huwa wkoll lubrikat bil-butir. Fry is-segala biex tifforma qoxra tad-deheb minn żewġ naħat. Wara dan, poġġi l-kejk fil-platt tal-ħami. Il-forn huwa msaħħan sa temperatura ta '180 grad. Ġobon arblu maħlul huwa mħallat ma 'frak tal-ġobon, melħ u bżar għat-togħma. Żid il-massa tal-ġobon fis-segala u ħallih fil-forn għal 5 minuti.
Sadanittant, il-bżar huwa mgħaffeġ maż-żejt taż-żebbuġa, immellaħ ħafif u mnaddaf b'sikkina f'diversi postijiet. Dawk fil-forn għal madwar 10 minuti sakemm il-ġilda tieqaf. Imbagħad, kull ħawħ huwa mnaddaf miż-żrieragħ u l-qoxra, u l-laħam jiġi maqtugħ fi strixxi. Fuq dixx ċatt kbir npoġġu ryoshti, u fuq il-bżar u l-weraq huma l-arugula. Dan kollu huwa mbexxex bil-mod biż-żejt taż-żebbuġa.
Röşti bil-ġobon u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 600 g;
- butir imdewweb - 4 tbsp. mgħaref;
- ġobon tal-mogħoż - 60 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ (chanterelles) - 130 g;
- brodu tat-tiġieġ - 50 ml;
- weraq imfarrak ta 'sagħtar frisk - 1 kuċċarina;
- Kurrat (parti bajda) - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa temperatura ta '200 grad. Il-patata titnaddaf u tlieta fuq grater kbir. Imla bl-ilma għal madwar 5 minuti u mbagħad ħu l-patata, għafas l-ilma minnha. Aħna nqattgħu l-kurrat b'ċineg irqiq u żid nofsha mal-patata, hemm ukoll is-sagħtar imfarrak, il-melħ u l-bżar għat-togħma.
F'qiegħ il-qali b'dijametru ta '25-26 ċm, erġa saħħan 1 tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa u butir. Inxterduha patata