Sussegwentement, aħna se ngħidulek kif għandek issib il-meraq tal-dulliegħ kif suppost u kif tużah fil-futur.
Kif tagħmel il-meraq tad-dulli fid-dar għax-xitwa mingħajr juicer?
Ingredjenti:
- dulliegħa - 8-9 kg;
- aċidu ċitriku - 10-15 g;
- zokkor granulat - 300 g.
Preparazzjoni
Għall-meraq, agħżel dulliegħa misjura b'ħafna u mhux laxka laħam. Isseparah mill-qoxra, imqatta 'flieli żgħar u poġġi f'bastiment enamelizzat xieraq. Aħna għaqqad il-biċċiet bi tgħaffiġ biex tikseb il-purejiet dulliegħa. Barra minn hekk, biex tneħħi l-meraq tal-dulliegħa mingħajr juicer, neħtieġu qatgħa tat-tessut jew mitwija erba 'darbiet garża. Qiegħdulu fi strainer jew colander, imqiegħed fuq bastiment ieħor, agħti f'porzjonijiet żgħar fuqha purejiet ta 'dulliegħa. Agħfas bir-reqqa l-meraq, żid iz-zokkor u l-lumi aċiduża u poġġi l-bastiment fuq in-nar. Saħħan il-kontenut billi tħawwad kostanti sakemm togħlija, għalli għal ħames minuti u mbagħad ferra 'fuq vażetti niexfa u sterilizzati. Aħna siġill il-kontenituri sewwa, dawwar il-qiegħ 'il fuq u poġġihom taħt kutra jew kutra sħuna għal tkessiħ bil-mod u awto-sterilizzazzjoni.
L-ammont ta 'zokkor u aċidu ċitriku jista' jvarja skond il-ħlewwa naturali tad-dulliegħa.
Kif tagħmel il-meraq tad-dulliegħa fil-juicer?
Il-kompitu tal-estrazzjoni tal-meraq tad-dulliegħa jissimplifika t-tagħmir li jkisser il-kamin. Bl-għajnuna tagħha se jkun possibbli li jintgħażel prodott ta 'valur mingħajr fdal, mingħajr ma tinqabeż. Ix-xarba lesti tista 'tinxtorob friska, jew, bħal fil-każ ta' qabel, biex tippreparaha għax-xitwa. Biex tagħti lill-paletti togħma ġdida u kwalitajiet ta 'valur, il-meraq tad-dulliegħa jista' jiġi dilwit bil-cranberry jew bit-tuffieħ. F'dan il-każ, l-aċidu tal-lumi ma jistax jiżdied, u l-proporzjonijiet minimi ta 'zokkor fil-preparazzjoni tal-meraq - 300 gramma għal kull ħames litri tal-prodott.
Jekk il-meraq tad-dulliegħ qiegħed tisma '"għal issa" u m'għandekx tippjana li tippreservah, allura tikkunsidra li għandha tintuża fl-ewwel 24 siegħa. Xarba ta 'żmien itwal ma tistax tinħażen anki fil-friġġ.
X'jista 'jsir mill-meraq tad-dulliegħa?
Barra minn hekk, dak il-meraq tad-dulliegħa jista 'jiġi ppreservat għax-xitwa f'forma pura jew flimkien ma' meraq ieħor. Xorta jista 'jiġi ffriżat f'forom tas-silġ u maħżun f' friża jew mgħolli sakemm jitħaxxen fuq il-fuklar. Fil-każ ta 'l-aħħar, irridu insanely togħma u b'saħħitha dulliegħa għasel . Ir-ramel taz-zokkor mhux rakkomandat fl-istess ħin, iżda l-meraq tal-lumi jew l-aċidu mhux se jkun superfluwu. Dan jagħti lill-prodott sors pjaċevoli u jipprevjeni n-natura taz-zokkor tal-ħlewwa.