Il-marmellata tad-dulliegħa hija biss kura li se delight kemm lit-tfal kif ukoll lill-adulti. U biex issajjar it yourself huwa pjaċir. Il-marmellata tal-qoxra tad-dullija tipprepara ħafna żmien sabiex tkun pazjent. L-aħjar huwa li jsir dan il-weekend. Il-ħlewwa utli taqa 'fl-istess ħin fid-dar u f'intervalli ta' xogħol għall-ikel. B'kuntrast mal-marmellata, id-dar hija mgħammra bil-vitamini meħtieġa, hija mogħnija b'togħma rikka. Ukoll, dejjem tista 'tvarja l-ammont ta' ingredjenti li jkunu deħlin u d-dożaġġ taz-zokkor.
Riċetta klassika għall-marmellata mid-dwiefer taż-dulliegħ
Ingredjenti:
- qxur ta 'dulliegħa - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- soda - 1 Tsp;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- kardamomu - li togħma;
- zokkor għat-tbexxix - 100 g.
Preparazzjoni
Qxur taż-Żebbuġ imnaddaf bir-reqqa mill-ġilda ħadra, qatgħathom f'biċċiet żgħar. Sussegwentement, aħna nimpluraw b'soluzzjoni ta 'soda (1 Tsp ta' soda għal kull litru ilma). U nitilqu biex nilħqu l-kundizzjoni meħtieġa tal-bażi tal-ġelatina għal 5 sigħat. Wara dan iż-żmien, aħsel sew il-qoxra taħt ilma kiesaħ u trattament bis-sħana. Ferra l-flieli bid-dulliegħa bl-ilma, żid nofs kilogramma ta 'zokkor u għalli għal 20 minuta. Imbagħad għal darb'oħra tħalli biex tinfetta għal 5 sigħat. Aħna nirrepetu l-proċedura ta 'l-infużjoni ta' togħlija u ta 'ħames siegħat. It-tielet darba jagħli żid nofs kilogramma oħra ta 'zokkor u kardamomu. Wara li t-zokkor jinħall, imferra 'l-ilma u naqdu l-marmellati fiz-zokkor.
Melmarja tad-dulliegħa mal-bettieħ
Ingredjenti:
- bettieħa - 1 kg;
- qxur ta 'dulliegħa - 1 kg;
- zokkor - 2 tazzi;
- zokkor għat-tbexxix - 300 g;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. l;
- ilma - 4 tazzi.
Preparazzjoni
Qoxra tad-dulliegħa ħafifa mill-parti ħadra, bettieħa ċara taż-żerriegħa u polpa. Il-qxur taż-żewġ speċi jinqatgħu f'biċċiet żgħar, imqaxxra f'ilma jagħli għal 5 minuti, imbagħad imkessaħ f'ilma kiesaħ. Ipprepara xiropp taz-zokkor jaħraq, qatraha f'biċċiet tal-frott tagħna. Neħħi deżerta kważi lesta min-nirien u ħallih jinfetta għal 6 sigħat. Wara dan, issajjar għal 5 minuti oħra, żid il-meraq tal-lumi. Għaġla l-marmellata mill-ilma ħelu, nixxfu għal 3 sigħat u ħawwad biz-zokkor.
Issa nafu kif nagħmlu marmellata ta 'dulliegħ, sabiex inkunu nistgħu noħolqu assortiment reali billi żżid daqsxejn ta' lanġas misjur.
Melmarja tad-dulliegħa bil-lanġas
Ingredjenti:
- qxur ta 'dulliegħa - 1 kg;
- lanġas - 1 kg;
- zokkor - 2 tazzi;
- zokkor għat-tbexxix - 300 g;
- ilma - 5 nuċċalijiet;
- aċidu ċitriku - 5 g.
Preparazzjoni
Ipprepara xiropp taz-zokkor bil-quddiem. Il-qxur tad-dulliegħa huwa separat mill-qoxra, il-lanġas jinħaslu, jitnaddfu mill-għadam u mill-qlub. Sussegwentement, maqtugħin f'biċċiet żgħar u waħħal f'ilma jagħli għal madwar 7 minuti u kessaħ malajr. Imbagħad poġġejna deżerta ħafifa f'ġulepp taz-zokkor jagħli, ħalli għal 6 sigħat. Fl-aħħar ħalli l-frott għal 10 minuti, żid l-aċidu ċitriku. Issa huwa meħtieġ li l-frott konfettura jiġi difiż għal mill-inqas 10 siegħat. Irrepeti l-proċeduri kollha sakemm il-lanġas u d-dulliegħa jsiru trasparenti. Tista 'tnixxef il-marmellata ftit fil-forn f'temperatura ta' 60 grad.
Riċetta ta 'marmaleja tad-dieta
Ingredjenti:
- frott tad-dwieli - 1 kg;
- qxur ta 'dulliegħa - 1 kg;
- larinġ - 0.5 kg;
- meraq tal-lumi - 100 ml;
- zokkor - 1 kg;
- kannella - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Mill-qoxra, mill-qoxra u mill-pits nieħdu larinġ nadif u l-grejpfrut. Il-qxur tad-dulliegħa jinqata 'f'biċċiet żgħar. Itħan l-ingredjenti kollha fl-istat tal-patata mgħaffġa bil-blender, torqod biż-zokkor. Imla l-gruel li jirriżulta bl-ilma, żid il-meraq tal-lumi u l-kannella, ħallih jagħli. Il-marmellata riżultanti titkessaħ, tinqata 'f'biċċiet u titkemmex biz-zokkor. Dekorazzjoni tad-dixx tista 'tkun weraq taz-zekka. Jekk mixtieq, iz-zokkor jiġi sostitwit bl-għasel. Melħat Orange bil-qxur dulliegħa lest!