Il-ħut l-aktar numeruż tal-gadfly huwa pollock. Dan jispjega l-prezz baxx u d-disponibbiltà tiegħu. Il-pollakkju ta 'l-Alaska huwa faċilment ippreparat u kkombinat tajjeb ma' ħwawar u ħaxix.
Bħal kull ħuta tal-merluzz, il- pollakkju huwa ħut pjuttost dgħif. Iżda bil-preparazzjoni u ż-żieda xierqa ta 'zlazi, tista' tikseb dixx delikat.
Aktar minn 80% tal-pollakkju jaqa 'fuq l-ilma. Ix-xaħmijiet huma inqas minn 1% tal-piż tal-pollakkju, sabiex tkun tista 'tifhem immedjatament li porzjon sinifikanti ta' kaloriji fil-pollakkju moqli se jammonta għal żejt veġetali. Il-karboidrati fil-pollakkju mhumiex miżmuma, u l-ammont ta 'proteini jilħaq 16%. Għalhekk, biċċa pollock hija adattata bħala koltivazzjoni ħafifa tal-proteini u pranzu waqt id-dieti. Jekk iżżid garnish ta 'ħxejjex stewed jew poriġ għall-ħut, int se tieħu ikla hearty.
Kemm-il kaloriji huma fil-pollakkju moqli?
Fil-forma mhux maħduma tagħha, il-pollakkju jirreferi għal prodotti b'kontenut kaloriku baxx: 100 g tal-prodott jammonta għal 72 kcal biss. Madankollu, matul il-preparazzjoni tal-prodott, jista 'jiżdied b'mod sinifikanti.
L-aktar mod komuni ta 'tisjir tal-pollakkju huwa qali. Il-kontenut kaloriku tal-ħut tal-pollakkju moqli f'dan il-każ jiżdied b'mod sinifikanti, għalhekk matul id-dieti mhuwiex rakkomandat li jiġi applikat dan il-metodu ta 'trattament bis-sħana tal-ikel. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-pollakkju inkaljat huwa fil-medda ta' 123-144 kcal. Iċ-ċifra eżatta tiddependi fuq kemm iż-żejt u liema tip ġie miżjud.
Normalment biċċiet tal-pollakkju ta 'l-Alaska huma imsajrin bid-dqiq jew mill-batter qabel it-tisjir. Il-kontenut ta 'kaloriji tal- pollakkju inkaljat fid-dqiq ikun fl-istess limiti bħal dak ippreparat mingħajr dqiq. B'kuntrast, il-pollakkju msajjar bil-batter, huwa dixx għoli ta 'kaloriji. Jekk it-tafal isir minn bajd, dqiq u mayonnaise, il-kontenut ta 'kaloriji ta' tali prodott jista 'jaqbeż il-250 unità.
Matul id-dieti ħut pollall aħjar biex issajjar b'xi modi oħra: għalli, bake,
Jekk verament trid ħut moqli, imbagħad issajjar aħjar f'ammont żgħir ta 'butir u mingħajr batter. Jekk għandek piż eċċessiv, huwa aħjar li ma tiekolx pollakkju moqli aktar minn darba kull ġimagħtejn. Bl-obeżità, l-użu tal-pollakkju huwa pjuttost aċċettabbli, iżda mhux f'forma moqlija. B'dieta b'minimu ta 'kaloriji, tista' tiekol biss pollock mgħolli u mingħajr melħ.