Proteina tal-kaseina - għaliex hi meħtieġa u f'liema ikel hemm?

Fl-atleti u l-bodybuilders, il-ħtieġa għall-proteina teżisti kontinwament. Biex tissodisfah, għandek tiekol kilogrammi ta 'laħam ta' kaloriji għoljin, bajd u cottage cheese. Alternattiva alternattiva hija li tinkludi supplimenti ta 'proteini li jaħdmu bil-mod fid-dieta. Huma jipprovdu enerġija lill-ġisem u n-nutrizzjoni tal-muskolu għal ġurnata sħiħa mingħajr xaħmijiet u karboidrati li jagħmlu l-ħsara.

Kaseina - x'inhu?

Kaseina hija proteina b'azzjoni mtawla. Il-materja prima għall-produzzjoni tal-kaseina hija ħalib, imqaxxra biż-żieda ta 'enzimi speċjali. Meta tidħol fl-istonku, il-proteina ma tinħallx fil-meraq tal-istonku, iżda tinbidel f'ġel tal-aċidi amminiċi. Huwa jieħu 5-7 sigħat biex jiddiġerixxi l-ġisem. Din hija d-differenza bejn il-kaseina u l-proteini tax-xorrox - l-aħħar jiġi diġerit malajr.

Fil-proċess tad-diġestjoni tal-bioadditivi, jiġu rilaxxati amino aċidi prezzjużi, fosfru u kalċju, meħtieġa għall-ġisem tal-atleta għal funzjonament normali f'ħafna tagħbijiet fiżiċi. Il-proteina tal-kaseina fil-forma pura tagħha hija trab abjad, it-togħma mhix pronunzjata, tixbaħ ġobon cottage. Il-prodott huwa naturali, ma fihx addittivi kimiċi u żebgħa.

Proteina tal-kaseina - kompożizzjoni

Il-proteina micellar fiha magnesium, potassium, calcium, sodium u amino acids siewja. Il-kompożizzjoni tal-aċidu amminiku tal-kaseina tinkludi 10 amino acids essenzjali. F'100 gramma ta 'proteini puri, dawn jirrappreżentaw 47 gramma:

• arginine - 3.3;
• valine (BCAA) - 5.4;
• histidine - 2.4;
• isoleucine (BCAA) 5.0;
• Leucine (BCAA) 9.1;
• lisina - 8.5;
• metjonina - 2.6;
• treonine 4.5;
• phenylalanine - 4,4;
• triptopan - 1,8.

Kaseina - ħsara jew benefiċċju?

Il-proteina tal-kaseina hija s- sors tal-proteina meħtieġa mill-atleti biex jirreklutaw u jikkonservaw il-massa tal-muskoli. Il-proteina hija diġerita bil-mod, u tipprovdi lill-ġisem b'jum u lejl tan-nutrizzjoni. Jista 'jintuża bħala dieta minħabba n-nuqqas ta' xaħam u karboidrati. L-ispiża baxxa u s-sempliċità tal-manifattura ta 'suppliment ta' l-isport wasslet għad-dehra ta 'kaseina ta' kwalità dubjuża fis-suq. Jista 'jikkawża ħsara lis-saħħa.

Il-benefiċċju u l-ħsara tal-proteini tal-kaseina ġew studjati minn esperti ewlenin minn madwar id-dinja. Huma jemmnu li biex iżommu l-atleti tal-kundizzjoni fiżika jeħtieġu 3 grammi ta 'proteina għal kull kilogramm ta' piż. B'taħriġ serju, il-ħtieġa għal proteini tiżdied għal 4-6 grammi għal kull kilogramm ta 'piż. Doża eċċessiva ta 'supplimenti tad-dieta tista' tagħmel ħsara lis-saħħa ta 'atleta.

Il-Benefiċċji tal-Proteina tal-Kaseina

Għaliex għandek bżonn tal-kaseina għall-ġisem? Jappartjeni għall-grupp ta 'proteini tal-ħalib, li l-effettività tagħhom hija darbtejn ogħla minn dik tal-proteini veġetali. Is-supplimenti tad-dħul jaċċeleraw il-ġbir tal-massa tal-muskoli u jiżgura t-tkabbir tiegħu matul u wara t-taħriġ fis-sala. Kaseina diġerit bil-mod u saturati aktar il-ġisem b'aċidi amminiċi siewja. Studji mwettqa minn xjentisti minn pajjiżi differenti jikkonfermaw li l-kaseina taġixxi b'mod aktar effiċjenti minn ikel li fih ħafna proteini. Il-benefiċċju ta 'addittiv bijoattiva huwa kif ġej:

• Is-sinteżi tal-proteina fil-ġisem tiġi aċċellerata. Dan huwa importanti f'perjodi ta '"tnixxif", meta l-ammont ta' nutrijenti jitnaqqas drastikament.
• Il-ġisem jirċievi proteina ta 'valur fil-volum meħtieġ. Biex jinkisbu riżultati simili bl-għajnuna ta 'ikel ordinarju huwa diffiċli.
• Proteina tal-kaseina tneħħi l-ġuħ għal 6-8 sigħat.
• L-aċidi amminiċi, li huma parti minnu, iħaffu l-proċess tal-ħruq tax-xaħam , għalhekk il-proteina tintuża bħala mezz biex jitilfu l-piż.
• Meta tieħu addittiv, ir-riskju ta 'ħsara jitnaqqas, li huwa spjegat bil-kontenut għoli ta' kalċju meħtieġ biex jissaħħaħ l-għadam.

Casein - ħsara

X'inhu l-ħsara tal-kaseina għall-bnedmin? Il-proteina hija sigura jekk tittieħed bid-doża rakkomandata tal-manifattur. Hemm effetti sekondarji, li huma spjegati bil-konċentrazzjoni għolja ta 'proteina tal-ħalib pur u karatteristiċi individwali tal-ġisem. Il-ħsara tidher f'dawn li ġejjin:

1. Piż eċċessiv meta tuża l-kaseina fi kwantitajiet kbar. Il-prodott huwa għoli fil-kaloriji, b'eċċess ta 'proteina fil-ġisem, is-saff tax-xaħam jiżdied fil-volum.
2. Problemi bil-fwied u l-kliewi - jinħolqu minħabba l-piż addizzjonali fuq l-organi f'każ ta 'doża eċċessiva.
3. L-allerġija għall-kaseina tidher minn raxx, ħakk, ħmura tal-ġilda. Din ir-reazzjoni hija tipika għal nies bi intolleranza għall-lattożju.
4. F'każijiet rari, hemm uġigħ fl-addome, indiġestjoni .

Kaseina - Speċi

Il-manifatturi jipproduċu casein ta 'tliet tipi: micellar, caseinate, hydrolysate tal-kaseina. Dawn ivarjaw fit-teknoloġija tal-produzzjoni, il-kompożizzjoni u l-azzjoni.

1. Kaseina Micellar hija magħmula bil-metodu ta 'filtrazzjoni tal-ħalib. Fil-proċess tal-produzzjoni, il-kaseina hija separata mix-xaħam u x-xorrox. L-istruttura tal-proteina naturali mhix miksura, il-proprjetajiet tagħha huma preservati. Dan it-tip ta 'proteina huwa diġerit faċilment, iżda twil (8-9 sigħat). Fl-ilma u likwidi oħra, ma tinħall kompletament, għalhekk il-koktejls ibbażati fuqhom għandhom konsistenza ħoxna.
2. Il-kaseinate huwa 90% proteina, u 10% kalċju, potassju u sodju. Jidħall kompletament fl-ilma, il-manifatturi sikwit jinkluduh fil-kompożizzjoni ta 'cocktails tal-enerġija lesti.
3. Il-hydrolysate tal-kaseina huwa magħmul bl-idroliżi aċida. Jinkludi soluzzjonijiet ta 'aċidu amminiku u peptidi. Dan il-bioadditiv huwa assorbit malajr fil-ġisem, ħafna drabi jintuża bħala komponent tal-ikel tat-trabi.

Liema ikel fihom il-kaseina?

X'inhi l-kaseina u liema prodotti jistgħu jieħdu post l-addittiv bijoloġikament attiv? Kaseina hija proteina tal-ħalib, fi kwantità suffiċjenti għall-organiżmu li tinsab fil-ħalib u l-prodotti tal-ħalib. Il-kwantità tiegħu tvarja fi prodotti differenti tal-istess grupp:

• ħalib tal-baqra - 80% tal-kaseina;
• ħalib tal-mogħoż - 80%;
• ġobon iebes - 30%;
• ġobon artab - 28%;
• ġobon fis-salmura - 25%
• kontenut ta 'xaħam tal-ġobon ta' 15-23% - 22%;
• ġobon cottage b'kontenut ta 'xaħam 0-1,8% - 18%;
• krema qarsa 20% - 15%;
• Kefir 2,5% - 15%;
• jogurt mingħajr addittivi - 9%;
• baqta ħelwa tal-ġobon - 9%;
• jogurt ħelu - 6%.

Hemm atleti li jalternaw il-proteina tal-kaseina bid-dħul ta 'ġobon cottage bi ftit xaħam u prodotti oħra tal-ħalib. Din l-iskema ta 'nutrizzjoni hija adattata biex tissodisfa l-ġuħ, iżda bħala sors ta' proteina fil-kwantità meħtieġa, ma taqbilx. Fi 100 gramma ta 'ġobon cottage ma fihx aktar minn 20 gramma, u fil-kaseina lest huwa ta' 90 gramma. Kurda, Kefir, jogurt huwa tajjeb għall-ikel bħala suppliment għal addittiv bijoloġikament attiv, u mhux minflok.

Kif tieħu proteini tal-kaseina?

Għaliex għandi bżonn il-kaseina? Għar-reklutaġġ u r-retenzjoni tal-massa tal-muskoli, biex ittaffi l-ġuħ fil-proċess li titlef il-piż. L-iskedi ta 'akkoljenza u n-numru jiddependu mill-iskop. L-eħfef mod huwa li jxolji t-trab fil-ħalib u xorb bħala cocktail. Biex itejbu t-togħma, il-vanilla, il-kannella jew il-kawkaw huma miżjuda miegħu u mħallta fix-shaker. Il-kaseina tinxtorob fil-forma pura tagħha, u biex ittejjeb l-effett hija mħallta mal- proteini tax-xorrox .

Kif nista 'nieħu l-kaseina meta jkolli bżonn fil-muskoli u waqt it-tnixxif? Hemm skema universali li fiha l-atleti jistgħu jorjentaw lilhom infushom:

• 40 gramma ta 'addittiv qabel l-irqad - matul il-perjodu ta' żieda fil-massa tal-muskoli.
• 20 gramma ta 'trab, dilwit fl-ilma jew fil-ħalib, 3-4 darbiet kuljum bejn l-ikliet - waqt it- "tnixxif".
• 35 gramma kuljum, jekk l-atleta kellu jitlef l-ikla.

Kaseina għal żieda fil-piż

Biex tiżdied il-massa tal-muskoli, ipprovdi nutrizzjoni lill-ġisem u żżid ir-reżistenza, il-kaseina tinxtorob filgħaxija fl-ammont indikat mill-muskolu. Huwa permess li titħallat mal-proteini tax-xorrox tal-kaseina jżid il-muskoli għal ġurnata, u l-proteina tax-xorrox tipparteċipa b'mod attiv fil-formazzjoni tal-ħelsien, tistimula t-tkabbir tal-muskulatura matul il-jum. Kaseina wara li tittieħed l-eżerċizzju biex tissaħħaħ l-anaboliżmu. Biex tagħmel dan, hija mħallta mal-proteina tax-xorrox fi proporzjon ta '1: 2.

Proteina tal-kaseina għal telf ta 'piż

Il-kaseina għat-telf tal-piż ma tikkawżax ħsara għas-saħħa, jekk inti tikkonforma mad-dożaġġ. Il-cocktail huwa ppreparat minn trab ta 'proteina dilwit fl-ilma. Tista 'tixrob fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, iżda l-aħjar sigħat ta' ġurnata u ta 'filgħaxija huma kkunsidrati, meta l-aptit jinqala' jew hemm ix-xewqa li tiekol ħelu, dqiq. Il-proteina tonqos is- sens ta 'ġuħ , tissaturixxi l-ġisem bil-minerali meħtieġa u l-aċidi amminiċi.

Il-frekwenza tar-riċeviment tiddependi fuq il-piż inizjali u r-riżultat mixtieq. L-aħjar skema li titlef il-piż - tieħu suppliment tad-dieta minflok 1-2 snacks. Doża waħda ta 'trab għal din l-għażla hija ta' 20 gramma. Kaseina tista 'tittieħed 4-5 darbiet kuljum bejn ikliet, li ma taqbiżx id-doża ta' kuljum. Għal telf fil-piż 40-50 gramma ta 'supplimenti kuljum se jkun biżżejjed.

L-Aqwa Proteina tal-Kaseina

Ir-riżultat finali jiddependi fuq il-kwalità tal-prodott. Meta jagħżlu, wieħed għandu jkun iggwidat mill-klassifikazzjoni tal-proteina tal-kaseina u r-reputazzjoni tal-manifattur. Addittivi ta 'kwalità baxxa jattiraw spejjeż baxxi, iżda minflok l-effett mixtieq jikkawżaw effetti sekondarji. Mexxejja fis-segment tan-nutrizzjoni tal-isports huma meqjusa sew il-marki li ġejjin:

1. Standard tad-Deheb mill-marka Optimum Nutrition . Bil-kuċċarina waħda tal-kejl, il-ġisem jirċievi 34 gramma ta 'proteina, li fih 24 gramma ta' proteini tal-kaseina mingħajr impuritajiet.
2. Elite Casein mill-marka Dymatize . Addittiv ta 'kwalità għolja, li jinkludi l-elementi kollha meħtieġa ta' traċċa. Mgħarfa waħda fiha 24 gramma ta 'proteina.
3. Kaseina mill-kumpanija MusclePharm għal 80% tikkonsisti minn proteina tal-ħalib.
4. Kaseina Pro mill-marka Universali ta 'Nutrizzjoni tikkonsisti minn proteina tal-mikellari mingħajr impuritajiet. L-addittiv se jkun gourmets b'togħmiet ta 'vanilla, ċikkulata, krema.