Għal nies li mhumiex imdorrijin bil-kċina Ġappuniża, il-proprjetajiet ta 'togħma ta' miso soup jistgħu jidhru wisq speċifiċi u eżotiċi. Madankollu, il-benefiċċji ta 'dan id-dixx għall-ġisem huma sempliċiment enormi. Dak hu għaliex mingħajr pejst miso, il-kostitwent ewlieni tas-soppa miso, m'hemmx platt Ġappuniż wieħed. Dan l-ingredjent huwa inkluż ukoll fid-dieta tat-tfal minn età bikrija, biex b'hekk il-ġisem tat-tarbija jkollu l-aktar nutrijenti u vitamini l-aktar meħtieġa.
Kull Ġappuniż ħafna drabi jibda l-ġurnata tiegħu b'servizz ta 'miso soup, li l-benefiċċju tiegħu huwa dak flimkien man-nuqqas ta' prodotti li joriġinaw mill-annimali, jgħin iżomm il-bilanċ tal-enerġija tal-ġisem kollu u jimla n-nuqqas ta 'nutrijenti u nutrijenti.
Ingredjenti ta 'miso soup
Fil-Ġappun, hemm ħafna għażliet għal riċetti tas-soppa, madankollu, f'kull riċetta, hemm tliet ingredjenti ewlenin, bħal pejst miso, dashi jew dasi fish soup, kif ukoll tofu tas-sojja. Il-pejst Miso innifsu jikkonsisti minn fażola jew ċereali, iffermentat bl-għajnuna ta 'fungi moffa speċjali. F'ħafna reġjuni tal-Ġappun, ir-ross jintuża minflok il-fażola tas-sojja, iżda fi kwalunkwe każ, fl-aħħar tal-fermentazzjoni, tinkiseb pasta ħoxna miso.
Benefiċċji u ħsara lis-soppa Miso
Il-kontenut tal-kaloriji tas-soppa miso huwa ta '66 cc għal kull 100 g ta' prodott. Konsegwentement, miso soup huwa pjuttost baxx ta 'kaloriji, u huwa għalhekk li huwa użat f'diversi dieti.
Minbarra l-fatt li l-miso kaloriji li jinsabu fis-soppa huma żgħar ħafna, dan id-dixx fih numru kbir ta ' proteini , li jiddetermina l-utilità tiegħu għall-organiżmu.
Is-soppa Miso mhix rakkomandata li tiekol in-nies suxxettibbli għal allerġiji varji, kif ukoll dawk li għandhom problemi fl-istonku u li huma kontra-indikati f'ammont kbir ta 'melħ. Meta fermentazzjoni ta 'miso paste, jintuża ħafna melħ, sabiex il-prodott innifsu jkun fih konċentrazzjoni għolja ta' melħ.