Noffru lil min iħobb l-aringi sabiħ ħafna biex itejjeb it-togħma tiegħu u jipprepara zalza tal-mustarda fil-ħut, u aħna ngħidulek kif għandek tagħmel dan fid-dar.
Riċetta aringa bil-basla fiz-zalza tal-mustarda
Ingredjenti:
- aringa ta 'tmelliħ pikkanti - biċċa 1;
- Mustarda lesta - 3 Tsp.
- żerriegħa tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- basal (medju) - 2 biċċa;
- rix ta 'basal aħdar - 3-4 biċċiet;
- ħall tal-mejda (9%) - 2 kuċċarini;
- zokkor - 2 kuċċarini;
- żejt veġetali aromatiku - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - 70 ml.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ ir-ras bi aringi fragranti u pikkanti, imbagħad neħħi bir-reqqa l-ġilda u separat bl-istess mod sewwa mill-meded irqiq nofsijiet tal-fletti tiegħu. Issa aqta 'l-flett b'sikkina li taqta', sabiex il-biċċiet ikunu iżgħar. Aħna npoġġuhom fi skutella ta 'aringi fonda jew insalata. Neħħi l-basal mill-basal, aqta 'f'nofs anelli jew kwart taċ-ċirku u inxifha fuq il-flett tal-ħut.
Fi pjanċa jew skutella separata, ferra l-ilma mgħolli u żid miegħu l-ammont korrett ta 'ħall tal-mejda. Sussegwentement aħna nintroduċu hawn il-mustarda ppreparata, flimkien mal-ħbub u z-zokkor tagħha. Żid żejt tal-ħxejjex aromatiċi maċ-zalza, ħawwadh, imbagħad poġġiha fi skutella insalata b'arekwel u erġa 'ħallatha mal-ħut. Litteralment f'madwar 20 minuta l-aringa tista 'diġà titqiegħed fil-kampjun, qabel tinqata' r-rix fin tal-basla aħdar fin fin.
Riċetta ta 'aringi fi zalza tal-mustarda tal-mayonnaise
Ingredjenti:
- aringa (immellaħ dgħif) - 2 pcs .;
- Mustarda lesta - 1.5 tbsp. mgħaref;
- majose taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- lumi (żgħir) - biċċa 1;
- zokkor mgħaffeġ - 1,5 tablespoons;
- melħ tal-kċina - 2/3 tsp.
- taħlita ta 'bżar - 1/2 tsp;
- ilma - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Skond il-prinċipju ta 'l-ewwel riċetta tagħna, aħna nifirdu l-flettijiet ta' l-aringi mill-karkassi u qatgħu wkoll f'biċċiet irqaq sbieħ.
Fl-iskutella nispiċċaw il-meraq mill-qatgħa tal-lumi maqsuma f'żewġ. Żid ftit melħ u zokkor mrammat magħha. Aħna ġġibna mustarda tajba, majoneż taż-żebbuġa, ħawwad kollox b'taħlita ta 'diversi bżar u topping l-ilma bl-aktar taħlit bir-reqqa. F'din zalza fina lesti nippreżentaw il-biċċiet kollha ta 'l-aringi ppreparati preċedentement u ħalltu ma' spatula ta 'l-injam. Issa nimxu l-kontenut ta 'l-iskutella ġo vażett tal-ħġieġ u nibagħtuha soak fil-friġġ għal ftit sigħat.