Bagels b'melġel fuq ħmira - riċetta

Illum se nippreparaw għal bagels tad-deżerta mal-ġamm, u aħna nagħmlu għaġina għalihom fuq ħmira b'riċetti sempliċi ħafna. Fabbrika sempliċi, imma ħafna fit-togħma tkun akkumpanjament denju ta 'tazza tal-kafè jew tat-te fi kwalunkwe tabella.

Riċetta għal bagels b'melħ fuq ħmira niexfa

Ingredjenti:

• ħalib - 250 ml;
• bajd - biċċa 1;
• butir - 65 g;
• zokkor mgħaffeġ - 95 g;
• ħmira niexfa - 10 g;
• zokkor tal-vanilla;
• dqiq tal-qamħ;
• melħ - niskata;
• ġamm

Preparazzjoni

Fil-ħalib sħun ħoll ħmira niexfa u zokkor, żid ftit dqiq, ħallat u ħalli toqgħod f'post sħun għal għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien, il-massa se fowm, din se tkun konferma li l-ħmira bdiet ix-xogħol tagħha. Issa, żid zokkor tal-vanilla, melħ, bajd imsajjar, butir imdewweb, ferragħ f'porzjon żgħir ta 'dqiq tal-qamħ imxarrab u ħawwad. Nilħqu konsistenza lixxa u kemmxejn twaħħal tal-għaġina u aħna nħalltu sewwa.

Aħna niddeterminaw id-dixxijiet bl-għaġina f'post sħun u kwiet, mgħotti b'ċarruta nadifa jew xugaman, u ħalliha toqgħod għal madwar siegħa u nofs. Post ideali se jkun forn ftit imsaħħan. Imbagħad iddividi l-għaġina f'diversi partijiet. Kull wieħed minnhom jitlesta biex jagħmel ċirku, u qatta 'f'tri setturi indaqs. Fuq in-naħa wiesgħa, poġġi ġamm ftit, itwi t-truf u poġġi l-istruttura tal-għaġina biex tikseb bagel. Żid il-parti ta 'fuq tal-oġġetti taz-zokkor u poġġi n-naħa l-oħra fuq trej oiled. Qabel ma tpoġġi l-bagels fil-forn, aħna saħħnu sa 185 gradi, u l-prodotti matul dan iż-żmien se jkollhom ħin biex jiddistruġġu. Dan jieħu madwar ħmistax sa għoxrin minuta.

Imsaħ il-platt sa l-irqaq mixtieqa u ħalliha tkessħin qabel ma sservi.

Bagels bil-ġamm fuq il-marġerina bil-ħmira

Ingredjenti:

• marġerina - 310 g;
• ħalib - 120 ml;
• bajd - 4 biċċiet;
• zokkor granulat - 50 g;
• Ħmira ppressata - 50 g;
• dqiq tal-qamħ - 720 g;
• melħ - niskata;
• ġamm;
• zokkor trab.

Preparazzjoni

Dewweb il-marġerina f'banju ta 'l-ilma jew microwave u ħalliha tibred. Sadanittant, preheat il-ħalib għal stat sħun, dewweb il-ħmira fiha, żid iz-zokkor u ħalli l-minuti għal ħmistax jew għoxrin. Imbagħad żid il-bajd mat-taħlita, ftit xott ta 'melħ, ferra' fil-marġerina mkessaħ u ferra d-dqiq tal-qamħ imfesdaq. Nibdew artab, għaġina tal-plastik u poġġih fil-friġġ għal ftit sigħat, it-tgeżwir tal-film.

Imbagħad aħna naqsu l-biċċa tat-test fi tliet jew erba 'partijiet, skond id-daqs tal-bagels li trid tikseb, niftħuh u naqtgħu f'erba' jew tmien setturi. Aħna npoġġux il-ġamm fuq il-parti wiesgħa u nagħmlu l-bagels, billi naqsmuha b'roll. Wara għoxrin minuta ta 'tisjir f'forn imsaħħan minn qabel għal 185 gradi, il-prodotti jkunu lesti. Jibqa 'biss biex jitberred u sprinkle biż-zokkor trab.