Ta 'min isemmi li d-deżerti bbażati fuq il-ġobon cottage huma, forsi, wieħed mill-ikliet l-aktar popolari li qed jorganizzaw l-hostesses tagħna. Ir-raġuni hija sempliċi: l-aċċessibilità u t-togħma mhux attenta tal-ħalib ta 'dan l-ingredjent huma gustado minn kulħadd. C'est pourquoi iddeċidejna li jiddedikaw ir-riċetti għal kif tagħmel kejk.
Kejk "Curd Wonder" - riċetta
Ingredjenti:
Għall-krema:
- jogurt - 50 g;
- ġobon tal-baqta - 260 g;
- zokkor trab - 45 g;
- bajd - biċċa 1;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Għall-gallettini:
- dqiq - 240 g;
- trab tal-ħami - 6 g;
- soda ta 'l-ikel - 4 g;
- żejt veġetali - 120 ml;
- zokkor granulat - 130 g;
- bajd - biċċa 1;
- jogurt - 124 ml;
- qoxra 1 lumi.
Għall-frak:
- dqiq - 80 g;
- zokkor - 30 g;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Nibdew tisjir bil-preparazzjoni ta 'dak kollu meħtieġ: 20 ċm ta' moffa u forn, li t-temperatura tagħhom għandha tilħaq 180 ° C.
Għall-krema, ġobon whip cream bil-jogurt u z-zokkor, żid il-bajd u l-meraq tal-lumi għat-taħlita. Hekk kif il-krema tikseb konsistenza bla xkiel u ssir ventilata - hija lesta.
Għal bażi tal-gallettini, aħna l-ewwel iffiltrati l-ingredjenti niexfa, u mbagħad ħu l-butir separatament bil-bajd, jogurt u zokkor. Ferragħ fil-likwidu għat-taħlita niexfa u żid il-zest. Għaġen bil-mod l-għaġina bi spatula tal-kuċċarina jew tas-silikon, bir-reqqa niżguraw li ma taqbiżx il-ħin tat-taħlit u waqaf biss fil-mument meta l-ingredjenti kollha huma magħquda.
Aħna ferra 'l-bażi fil-moffa, aħna inxerrdu l-krema tal-baqta fuq in-naħa ta' fuq u poġġi kollox fil-forn għal 45 minuta.
Aħna naħdmu biz-zokkor bil-butir u d-dqiq f'mikkundra u ħawwadha bil-kejk tal-jogurt tal-baqta fin-nofs tat-tisjir.
Il-kejk tal-ġobon huwa magħmul fil-multivarquet skont din ir-riċetta. Irrepeti l-proċeduri kollha ta 'hawn fuq, u wara li tpoġġi t-test u l-krema fl-iskutella, issettja "Baking" għal 50 minuta.
Delikat kejk tal-ġobon taċ-ċikkulata
Din id-deżerta li sservi hija konvenjenti biex isservi f'irċevimenti jew f'partijiet, mingħajr ma tinkwieta dwar it-tqattigħ u s-servizz ta 'kejk ta' daqs sħiħ.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 310 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor trab - 240 g;
- Trab tal-kawkaw 50 g;
- dqiq - 45 g;
- kafè instantanju - 10 g;
- cookies taċ-ċikkulata - 9 pcs.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan il-forn għal 135 ° C b'attenzjoni llubri l-forom tal-kejkijiet biż-żejt, u ikopru l-qiegħ tagħhom b'ċirku ta 'parċmina. Permezz ta 'passatur inħeġġeġ il-ġobon cottage u nħabtu ma' bajd mgħolli bid-dqiq biz-zokkor trab u taħlita ta 'kawkaw u kafè. Għat-togħma fid-deżerta, tista 'żżid madwar kuċċarina ta' estratt tal-vanilla jew żerriegħa minn flixkun ta 'fażola tal-vanilla waħda. Il-massa krema lixx hija maqsuma bejn il-forom imċajpra, u fuq nett npoġġux gallettini taċ-ċikkulata waħda - se ssir bażi iqarmeċ tad-deżerta tagħna. Qiegħed it-trej tal-ħami bil-kejkijiet mqassma fil-forn għal madwar 25-30 minuta, wara li nieħdu u kessaħ it-trattament l-ewwel f'temperatura tal-kamra, u mbagħad fil-friġġ għal siegħa u nofs.
Biex isservi l-kejk tal-baqta, dawwarha fuq id-dixx u dekorazzjoni bil-krema bit-tarjola.
Cheesecake-cake mingħajr ħami
Kejkijiet tal-Baqta bil-frott li ma jeħtieġux tisjir fil-forn - salvazzjoni vera għal kull mistress. Il-bażi tagħhom hija l-istess, u bħala suppliment tista 'żżid xi frott u frott li trid.
Ingredjenti:
Għall-bażi:
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 200 ml;
- Frak ta 'cookies taċ-ċippa taċ-ċikkulata - 1 1/2 tbsp.
Għas-saff tal-baqta:
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma 120 ml;
- ġobon tal-baqta - 240 ml;
- krema qarsa - 110 g;
- zokkor - 90 g;
- vanilla.
Għas-saff tal-ġeli:
- ġelatina tal-frott jew berry - 90 g;
- ilma 240 ml;
- frott jew berries għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni tal-kejk tal-ġobon tagħna bil-ġelatina tibda b'bażi. Dewweb il-pakkett tal-ġelatina f'ħalib sħun u żid il-frak mill-gallettini. Waqt li tħawwad sewwa l-ingredjenti, ferra t-taħlita fil-moffa u ħalliha fil-friġġ. Dewweb il-ġelatina fl-ilma u ferra f'taħlita ta 'ġobon tal-birra biz-zokkor, il-vanilla u l-krema qarsa. Ferra fuq il-bażi. Meta dan is-saff jissolidifika, ikopruh bil-frott u ferra l-biċċiet tal-ġelatina tal-frott. Qiegħed il-kejk tal-frott tal-baqta fil-friġġ għall-aħħar darba, sabiex finalment tiffriża.